Erfarne soppplukkere er i stand til raskt å skille spiselige sopp fra uspiselige. Siden sistnevnte er ekstremt farlig, er det nødvendig å kunne skille hvilke sopp som er giftige fra de som trygt kan spises.
Innhold:
- Typer sopp
- Struktur. Hovedtrekkene
- Rørformede typer
- agaric sopp
- giftig sopp
- Giftig
- uspiselig
- Betinget spiselig lamellær
- Spiselige pungdyr
- Spiselig tallerken
Les også: Pære: beskrivelse av de 24 beste variantene med sine bilder og anmeldelser av gartnere
Typer sopp
I de fleste klassifiseringer er sopp ikke delt inn i to, men i tre store grupper:
- spiselig: de er ikke bare høstet, men også spesielt dyrket for tilberedning av forskjellige retter
- uspiselig (giftig): utad kan de se ut som spiselige kolleger, men etter å ha spist forårsaker de alvorlig forgiftning, som ofte fører til døden
betinget spiselig: noen av dem er spiselige bare i ung alder, sistnevnte forårsaker bare forgiftning når de blandes med alkohol eller visse matvarer; atter andre krever langvarig matlaging for å fjerne den skarpe smaken; for eksempel i I Polen anses den hvite soppen som uspiselig, mens den i Russland blir bløtlagt og deretter saltet, noe som resulterer i en særegen rett med en behagelig ettersmak.
Bilder av sopp med navn: Hvilken sopp er spiselig?
I henhold til sammensetningen av de nedre lagene av sopphetten kan det være:
- rørformet: laget består av mange, tett tilstøtende tubuli som løper vinkelrett på hetten
- lamellær: de tynneste platene som løper parallelt, som rørene, er plassert vinkelrett på hetten.
Rørformede og agariske sopp
Det er også en klassifisering av sopp i henhold til metodene for reproduksjon, celletypen og noen andre prinsipper, men de vil ikke bli vurdert innenfor rammen av denne artikkelen.
Les også: Lage enkle, deilige potetretter: 18 oppskrifter med bilder og beskrivelser Struktur. Hovedtrekkene
Alle typer sopp, med unntak av morkler, sting og trøfler, består av en hette og en stilk som danner en fruktkropp. Den delen som er under jorden har utseendet til de tynneste trådene som kalles mycel. Sopp - en av de mest fantastiske representantene for naturens rike, som kombinerer tegnene til ikke bare planter, men de enkleste dyrene.
Strukturen til capsoppen
Derfor identifiserte forskere dem som en egen del av botanikk. I likhet med planter har de en cellulær skallstruktur, mater ved å absorbere næringsstoffer fra jorda og formerer seg med sporer. En lignende funksjon er deres lave mobilitet.
Sopp kan tilskrives dyr på grunn av tilstedeværelsen av flercellede former og kitin, som bare er karakteristisk for leddyrskjeletter. I tillegg inneholder sopp glykogen, som bare finnes hos virveldyr i muskler og lever.
Les også: Bønner i tomatsaus - ferske og hermetiske: 17 deilige oppskrifter (foto og video) + anmeldelser
Rørformede typer
Hvit sopp
Fargen på hetten til en slik sopp er på ingen måte hvit - den har en brun farge. Navnet er bare assosiert med motstanden til dens "svarte" bakdel, hvis snitt raskt mørkner. Massen til steinsoppen forblir den samme selv etter langvarig varmebehandling. Frukttiden til hovedarten er juni-oktober.
På hver lokalitet har den et spesielt navn, for eksempel boletus, pan-sopp, ku eller mullein. I noen områder kalles andre typer sopp med en lys farge på stilken og plassen under hetten hvit: i Cis-Urals og Fjernøsten brukes dette navnet for boletus og boletus. I Sentral-Asia kalles østerssopp hvit, og på Krim - en gigantisk prater som vokser i fjellene.
Porcini
Hvit sopp finnes overalt bortsett fra Antarktis og tørre områder. Hovedhabitatene er barskog, løvskog eller blandingsskog. Modningstiden varierer etter region. De første soppene vises i mai eller juni. Slutter høsting i den sørlige delen av Russland og Europa i oktober-november, og i de nordlige regionene i slutten av august.
- Beskrivelse
- En ekte hvit sopp har en ganske stor konveks fløyelsaktig hette 7-30 cm i diameter, i noen tilfeller til og med 50 cm.
- Huden er rødbrun.
- Hos unge prøver kan det være nesten melkehvitt - det blir mørkere og "flater ut", blir nesten flatt, det vokser bare når det vokser.
- Mindre vanlig er gule, guloransje eller rødlige hetter.
- Det massive benet til en slik sopp ved basen er prikket med små årer og har en særegen tønneformet form (det er prøver i form av en mace).
- Høyden er 8-25 cm og tykkelsen er ca. 7 cm.
- Med alderen begynner beinet å strekke seg og få en sylindrisk form med en fortykket base.
- I noen tilfeller er den utvidet eller innsnevret i midten.
hvit sopp
Massen er ganske kjøttfull, lys i fargen, tett. Med alderen blir den til fibrøs og begynner å bli gul. Derav navnet på den hvite soppen som brukes i Perm- og Novgorod-regionene - gul. Sporer oliven.
Det rørformede laget av hetten med et hakk nesten helt inntil benet skilles ganske enkelt fra fruktkjøttet. Lys eller myk rosa i unge sopp, gulner over tid, og blir deretter grønnaktig-oliven. Lukten av rå er veldig svak - de får en behagelig særegen aroma og krydret smak bare når de tilberedes eller tørkes.
- Slags
Avhengig av type skog er steinsopp delt inn i flere former:
- granhvit (typisk form) med en rødbrun hette: vanligste varianten
- bjørk: har en nesten hvit hette
- eik: en ganske vanlig form; den finnes bare under eik, den har et løsere kjøtt og en brungrå lue
- furu (oppland): utstyrt med en mørk hatt, som kan ha en lett lilla glans; kjøtt med en rødbrun fargetone.
Piggsopp av gran
Separat skilles en tidlig form ut, som bare finnes i furuskogene i Midt-Volga-regionen - samlingen utføres i mai-juni. I motsetning til furuformen har den på snittet ikke brunaktig, men litt rødt kjøtt. Steinsoppen er også delt inn i nyanser (den kan være forskjellig på hver lokalitet). I Europa og Transkaukasus, så vel som skogene i Nord-Amerika, er det en nettform som ser ut som et svinghjul.
boletus
Det er omtrent 40 varianter av boletus (boletus, bjørk), som er ganske like i utseende. De vokser i små grupper, kalt ringkolonier, sjelden enkeltvis. Derfor, etter å ha funnet den aller første soppen, vil du ikke forlate skogen tomhendt.
Vanlig boletus
Boletus-trær hopper bokstavelig talt opp av bakken foran øynene våre: per dag er de i stand til å stige med 3-4 cm Modningsperioden er bare 6 dager. Etter denne perioden begynner soppen å eldes like raskt.
- Beskrivelse
- Unge sopp har lyse hetter opp til 18 cm i diameter - de begynner å bli mørkere og blir mørkebrune med alderen. Over tid blir hatten i form av en halvkule til en karakteristisk puteformet. I fuktige skoger kan det være klissete, dekket med slim.
- Benet til en boletus med en diameter på opptil 3 cm og en høyde på opptil 15 cm er lysegrå eller hvitaktig i form av en sylinder. Et annet karakteristisk trekk ved soppen er de mørkegrå skjellene som ligger langsgående på stilken.
- Massen av boletus er ganske tett hvit, bare litt mørkere når den kuttes. Over tid blir den mer løs, fibrøs og seig. Fargen på sporene er brunlig-oliven.
- Slags
I henhold til vekststedene, formen og fargen er boletus delt inn i 10 hovedarter (bare 9 finnes i Russland):
- vanlig: har de mest verdifulle smaksegenskapene; hatten til slike sopp er rødbrun; beinet er fortykket og har en ganske tett struktur
- myr: den kan bare finnes i våtmarker; karakteristiske trekk - et tynt ben, en lysebrun eller lysegrå lue og et løsere kjøtt enn den vanlige arten
- svart: hatten hans er nesten svart i fargen, og benet er tykt og forkortet; har høy smak
- harde: har en veldig rik, behagelig, ikke for skarp lukt og søtlig smak; hette, dekket med skjell, gråaktig eller brun, noen ganger med en lilla fargetone
- rosenrød: vokser bare i nord, vekstperiode - høst; fargen på hetten er heterogen - fra brun til murstein; prøver å strekke seg mot solen, har et bøyd ben
- flerfarget: benet på en slik boletus er hvit, men hatten kan ha en rekke nyanser fra grått og oransje til brunt, ofte med en lett lys brunfarge
- griper: fikk navnet på grunn av vekstens særegenheter - det finnes bare i agnbøkskoger, i Russland hovedsakelig i Kaukasus; hettefarge fra ask eller hvitaktig til oker
- tundra: vokser under kronene til dvergbjørker, har en liten lue av lys beige farge.
Boletusmyr
ospesopp (rødhårede)
Denne typen sopp kan faktisk oftest finnes under osp. Og den lyse hatten deres i form av en halvkule (halvkule) er veldig lik i fargen på falne og gulnede oransjerøde ospblader. Etter hvert som den vokser, flater formen ut.
Aspsopp
Selv en nybegynner kan samle boletus - tross alt eksisterer ikke deres falske analoger. Riktignok vokser de ofte enkeltvis eller i sjeldne grupper. Du kan finne dem i løvskog eller blandet skog, ikke bare ved røttene til ospen, men også bjørk, eik, furu og til og med poppel. De er veldig glad i unge trær og gjemmer seg ofte i kronene.
- Beskrivelse
- Hatten til en moden boletus med en diameter på 15-30 cm er glatt eller litt grov, og passer godt til benet.
- Et rørformet lag opptil 3 cm stort. Over tid mørker det selv ved en liten berøring og blir løst.
- Et annet trekk ved boletus er et ganske langt og tykt (opptil 22 cm), litt grovt kølleformet ben, som utvider seg nedover.
- Diameteren på boletushetten er som regel 5-20, sjeldnere 30 cm.
- Den kjøttfulle og tette massen av boletus oksideres umiddelbart i luften - ved pausen mørkner den til en blågrønn farge.
Oilers
Oilers
De er navngitt slik for sin slimete hud - det ser ut til at de var dekket med olje på toppen. Disse soppene vokser fra september til oktober i den europeiske delen av kontinentet, så vel som i Mexico. Du finner denne soppen på sandmark i nesten alle typer skog fra furu og eik til bjørk.
Den finnes også i lysninger og enger. Når det gjelder proteininnhold, er boletus i stand til å konkurrere selv med porcini-sopp. De kan saltes, kokes eller stekes. Ved spising fjernes den glatte huden.
- Beskrivelse
- Hatten til unge sopp er brun-sjokolade eller gul-brun, konveks, i form av en halvkule.
- Over tid jevner den seg ut og blir flatere.
- Stilken er mye lysere, med et lett gult skjær og en nesten hvit hinnering.
- Høyden er 4-12 cm.
- Sommerfugler har saftig fruktkjøtt, som er lettere under selve hetten enn ved bunnen.
- Ormer elsker dem rett og slett - ødeleggelse kan nå opptil 80%.
- Slags
god høst
Disse soppene inkluderer ikke bare vanlige sommerfugler, men også deres gulbrune variant - selv benet til slike sommerfugler er farget intenst gult. En annen type er granulær. Utad lik gul-brun, men har en mindre intens farge. Han har ingen ring på beinet.
Lerkeoljeren har en gulbrun eller sitrongul hatt uten sprekker og tuberkler og et tykt ben av samme farge i form av en langstrakt sylinder eller kølle.
Les også: Flerårige blomster (TOPP 50 arter): hagekatalog for å gi med bilder og navn | Video + anmeldelser agaric sopp
Melkesopp
Soppen, som en gang i Russland ble kalt soppkongen, kan finnes både i løvskog eller blandet skog, hovedsakelig i nærheten av bjørketrær. Noen arter finnes bare under bartrær, på sur jord. Den vokser i grupper, sjelden enkeltvis. Melkesopp høstes fra begynnelsen av juli til oktober.
Melkesopp
Denne soppen kan betraktes som ekte russisk - i Europa er den ikke anerkjent og anses til og med som giftig på grunn av dens særegne bitterhet, som imidlertid forsvinner etter bløtlegging. Den er ikke beregnet for matlaging eller stuing - den er kun saltet.
- Beskrivelse
- Hatten til en ung ekte sopp har en flat-konveks form.
- Etter hvert som den vokser, endres den til traktformet med en karakteristisk, lett vendt innoverkant, som er lett pubertert.
- Huden er våt, slimete, hvor bladverket raskt fester seg, lys gulaktig eller lys kremfarget, noen ganger med mørkere flekker. Lue diameter 5-20 cm.
- Den gjennomsnittlige høyden på stilken, jevnt flytende inn i hatten, er 3-7 cm.
- Når den eldes, blir den hul. Kjøttet av soppen er ganske tett, skjørt og sprøtt.
- Melkeaktig juice i luften begynner å bli mørkere til en grå-gul farge.
- Sporepulveret har også en gul fargetone.
- Lukten av en fersk sopp er veldig skarp, særegen, minner vagt om lukten av frukt.
Etter salting sopp får en blåaktig fargetone
- Typer sopp
Melkesopp (utsikt over hatten fra bunnen)
Denne soppen har mange varianter:
- ekte (hvit): den mest verdifulle, tilhører det spiselige; har en tett hvit fruktkjøtt og en behagelig "bulky" aroma; fargen på hetten er lys gul eller kremaktig, med glassaktige lyse striper; platene er lette, med en gulaktig kant; hatten, deprimert til midten, har en raggete, fluffy kant; vokser fra juli til september
- svart (nigella): betinget spiselig sopp, vokser bare i bjørkeskog; smaken er mer smakløs, men den er mindre tørr, gir en rikelig saltlake; den skiller seg fra nåtiden i fargen og formen på hetten - den er ikke traktformet, men flatere, mørk oliven eller brun, litt nedtrykt og mørkere mot midten; de samler den senere enn hvit nesten til slutten av oktober
- rå: formen er kjegleformet, hetten er litt gulaktig eller lysegrønn i fargen, med en margin; ormer spiser det ikke; bitter nok til og med saften, som dukker opp i pausen
- bitter (bitter, Goryanka): brun eller rødlig klokkeformet hatt med en liten pubescens på kanten, stilken har en lignende farge, den er tynn sylindrisk; sopp krever lang bløtlegging; lukten er liten
- rødbrun: hetten er ganske stor, opptil 18 cm, i unge prøver er den avrundet, med tiden presses den til midten, kantene er litt pakket inn; kan bli dekket av et nettverk av rynker når det vokser; benet er tykt, i form av en sylinder, lignende farge som hetten; platene er gule eller lyse, litt rosa; søtlig smak; lukter som sild
- poppel: vokser i grupper nær poppel eller osp; hatten er traktformet, med buede kanter, lys, kan ha rosa flekker; beinet er kort, platene er blekrosa
- gran: for den gule fargen på hatten kalles noen ganger gul; lik i form som rå, men har en lengre stilk;
- osp: ligner på hvit, men hatten er mørk på toppen; blir ikke orm
- gul: sjelden, i gran- eller bjørkeskog; en kjøttfull, hårete hatt med mørke soner, med konkave kanter; kjøttet er lyst, blir gult når det trykkes; smaker hvitt
Svart melkesopp
Kantareller
Denne soppen kan høstes fra juni til oktober, etter tordenvær. Du bør lete etter den i bar- eller blandingsskog, i en haug med nedfallne løv eller gress.
- Beskrivelse
Kantareller
- Disse soppene har en karakteristisk form og er vanskelige å forveksle med andre.
- Kantarellhatten er ett med benet - overgangen har ingen uttalte grenser.
- Det er ingen forskjell i fargen deres. Soppdiameter 5-12 cm.
- Kantene på hetten er innpakket og lett bølgete og har en traktformet eller litt nedpresset form.
- Platene er lett bølgete og faller nedover stilken.
- Kjøttet på beinet er fibrøst, lyst eller gulaktig, blir rødt når det trykkes.
- Kantarell har en karakteristisk lukt av tørket frukt. Smaken er behagelig, med en knapt uttalt syrlighet.
- Slags
Kantarell grå
Det finnes flere typer kantareller:
- vanlig (hane): farge fra gul til oransje; nesten hvit på kuttet; på grunn av innholdet av kinomannose er det skadelig for ormer - de starter ikke i denne typen kantarell
- cinnaber rød: preget av intens rosa-rød farge og kjøttfulle fibrøst kjøtt
- grå: farge fra gråaktig til brun-svart, grå på kantene av hetten; verdsatt mindre enn vanlig og har ikke uttalt smak og aroma; de samler den sjelden - de fleste soppplukkere er rett og slett ukjente med den
- rørformet: en grågul sopp, strødd med fløyelsmyke skjell på toppen, bare funnet i barskog
- gulning: fargen er gulbrun, med mørke skjell, benet er lysere, smaken og lukten er lite uttalt
- fløyelsmyk: en sjelden art med en hette av lys oransje farge, farget mer intenst mot midten, smaken er behagelig, syrlig
- fasettert: lys gul sopp med en karakteristisk utskåret, svært bølget kant
- cantharellus minor: oransje kantarell, utad lik vanlig, men mindre, har et langt, lettere ben og en vaselignende hatt
- cantharellus subalbidus: veldig lett sopp, oransje bare i pausen; når den er våt, får den en brunaktig fargetone; smaken er svak
sopp
Det eneste som er vanlig for safranmelkhetter og kantareller er farge (selv om den i safranhetter er mørkere og mer intens). Det er her likheten deres slutter. I motsetning til kantareller har sopp en jevnere, bare litt konkav hatt.
sopp
Benet, selv om det er likt i fargen, er tydelig avgrenset og smelter ikke sammen med det. På hatten er ofte sirkler og flekker med mørkegrønn farge synlige. Kjøttet til camelinas er mer kjøttfullt og ikke så sprøtt som det til camelinas.
Ormer er også plantet i dem. Når de vokser, endres ikke fargen på disse soppene.I pausen gir de en karakteristisk rødlig melkeaktig juice som kan flekke hender.
Rever har det bare ikke. Smaken av disse soppene er veldig behagelig - sopp regnes også som en delikatesse.
Champignon
Champignon
Du kan finne disse soppene, som ligner kuler, på steder med fuktig jord, sjenerøst beriket med organisk materiale. Når det gjelder ernæringsmessig verdi, er champignoner med lavt kaloriinnhold ikke dårligere enn kjøtt. De dyrkes ofte selv i drivhus på et spesielt underlag laget av fersk gjødsel.
Frukttid mai-oktober.
- Beskrivelse
- Dette er ganske massive sopp med en hettediameter på opptil 10 cm.
- I små eksemplarer er den avrundet, flater ut med alderen.
- Avhengig av vekststed og art kan den ha både en nesten hvit og brunaktig fargetone.
- Overflaten på hetten er glatt eller dekket med små myke skjell.
- På selv tykke ben av champignon er det alltid ett- eller tolags ringer.
- Platene mørkner over tid og går fra lyse til nesten svarte.
- Kjøttet er hvitt med et lite skjær av gult eller brunt.
- Aromaen ligner på anis. Smaken er behagelig, uttalt sopp.
Førstnevnte gulner raskt på snittet og har en karakteristisk lukt av karbonsyre. Benet til den bleke lappen er tynnere og ikke like tett. De er forskjellig farget.
Fargen på hetten til den giftige soppen er like lys over og under, mens den i champignonen er lysere under.
- Slags
felt champignon
Sopp kan variere i både farge og overflateglatthet. Det er mer enn 200 arter av dem - noen av dem er spiselige eller betinget spiselige, mens andre til og med kan være giftige.
Følgende arter brukes til mat:
- vanlig (eng): ofte funnet i nærheten av menneskers boliger, i hager og frukthager; sopp opptil 10 cm høy med en lys eller lysebrun hette; dens sfæriske form med karakteristiske buede kanter flater ut med alderen; beinet har nesten samme farge som toppen;
- skog (blagosushka): finnes i blandings- eller barskoger, mye sjeldnere i løvskog; en brun-brun hatt i form av et halvt egg åpner seg over tid og kan nå en diameter på 7-10 cm
- klippe: den kan finnes under en gran eller bøk; når den trykkes, blir lyshatten gul; etter hvert som de vokser begynner nesten hvite plater å bli brune
- felt: karakteristisk for åpne områder; noen ganger vokser nær graner; en klokkeformet hatt med lett buede kanter, lys eller krem; uttalt mandelaroma
- hage (kongelig): toppen er kremaktig, og i en sopp som vokser naturlig, er den brun eller hvit; mykhet når kutt endrer nyanse til rosa
- kurve (knute): lett champignon på en lang stilk, som tykner og bøyer seg med vekst; barskogbeboer
- august, dens kjennetegn: oransje skalaer på bakgrunn av en brun hette; under ringen gulner de gradvis
- Mørkerød: forekommer sjelden, så mange soppplukkere er til og med ukjente med det; lik i formen til vanlig champignon, et særtrekk er mørk rød hud; ved pausen begynner det hvite kjøttet å bli rødt umiddelbart
Kjæreste
Kjæreste
En farlig rus er forårsaket av en bakterie kalt butulinus, som, når den kommer inn i en krukke, raskt kan utvikle seg i proteiner uten oksygen i et nøytralt eller alkalisk miljø. Derfor rulles sopp alltid med tilsetning av syre, som kan ødelegge farlige sporer.
Les også: Barnebursdagsmeny (fra 1 til 12 år): oppskrifter på kjøttretter, snacks og alle slags søtsaker (Foto)
giftig sopp
Dødelige sopparter er ofte forkledd som spiselige sopp (dobbeltsopp), så du må kunne skille dem.
fluesopp
Fluesopp (Amanita)
Denne typen sopp er veldig giftig - det er uønsket å ta den selv i hendene. Ved ordet "fluesopp" ser vi oftest for oss knallrøde hatter dekket med kontrasterende hvite prikker.
Det finnes imidlertid andre typer fluesopp:
- gulgrønn (dokkerformet): noen ganger kalt sitron på grunn av fargen; bunnen av benet er dekket med lette klebrige flak; hetten til en ung sopp er litt konveks, flater ut når den vokser; plater, som alle fluesopper, svake, ofte plassert; utad lik en blek lappedykker, men hvis den lukter nesten ingenting, så når fluesoppen er ødelagt, vises en særegen lukt, lik aromaen av rå poteter
- lys gul: hatten til en slik fluesopp er okerfarget, kantene har furer; noen ganger kan du se små skalaer på den; et litt pubertert ben med en liten fortykkelse over tid kan miste ringen som ligger nærmere bunnen
- ujevn: dens gule eller sjokoladelue med buede kanter (med alderen kan de dukke opp) er dekket med karakteristiske vekster; flak av samme farge dekker også bunnen av et lettere ben; over tid blir lyse plater mørkere; når det brytes, endrer det hvite kjøttet farge til gult
- bustete: på en veldig lett, nesten hvit rund hette er pyramideskjell tydelig synlige; bunnen av hetten er lukket med et slags tynt "slør", som lett rives; det sylindriske benet er også dekket med skjell.
Dødshette
En av de giftigste soppene, noen ganger kalt grønn fluesopp, ligner veldig på champignon eller grønn russula. Blek dokking vokser i løvskog og blandingsskog fra midtsommer til sen høst. Soppen har en lys oliven, grønn-grå eller veldig lys, med en tynn film, en hatt opp til 10 cm i diameter med hyppige hvite plater. Det mørkner med alderen.
Dødshette
- Formen på paddehatten endrer seg kraftig med alderen fra den karakteristiske ovale, halvkuleformede, lik et kyllingegg, til nesten flat. En ring på et hult, jevnt ben er et must.
- Ved bunnen er den fortykket og nærmere bakken er den omgitt av en lys skålformet skjede.
- I motsetning til champignon, selv med aldring, forblir paddehatteplatene lette.
- Derfor, for å unngå forgiftning, er det bedre å ikke samle enkelt små sopp.
- I et åpent felt kan du være mindre redd - på slike steder vokser ikke paddehatten.
- Tegn på forgiftning vises ikke umiddelbart, innen 8-12, sjeldnere 20-40 timer etter å ha svelget selv et lite stykke sopp.
- Et sted på den 4-5 dagen bedres tilstanden.
- Denne perioden kalles "falsk recovery".
- Imidlertid fortsetter forgiftning av lever og nyrer, derfor, i fravær av medikamentell behandling, er et dødelig utfall mulig i fremtiden.
falsk honningsopp
De giftige stoffene som finnes i denne grågule soppen er mindre farlige enn giftstoffene som finnes i den bleke lappen. De påvirker bare slimhinnene, så etter å ha spist dem begynner hyppige oppkast og diaré. En person begynner å svette voldsomt, han utvikler svakhet.
falsk sopp
Hodepine er mulig under dehydrering. Ved alvorlig forgiftning kan det oppstå forvirring. Imidlertid er dødsfall, selv om de forekommer, fortsatt sjeldne.
- Utad er denne giftige soppen virkelig lik en spiselig honningsopp, derfor, når du samler inn, er det nødvendig å nøye undersøke hvert eksemplar som er funnet.
- Det er lett å forvirre dem: falsk skiller seg bare i skyggen av platene.
- I spiselige sopp er de kremaktige (i voksne sopp er de mørkere, brunlige).
- Den falske soppen er utstyrt med plater med en uttalt gulaktig eller grå farge.
- Det er et annet tegn som disse to typene sopp kan skilles fra.
- Falske arter har ikke en karakteristisk mørk flekk i midten av hetten.
De to vanligste typene er:
- svovel-gul honningsopp: soppen utad tiltrekker umiddelbart oppmerksomhet med en lys farge; har en sterk, opptil 7 cm stor, kuleformet hatt, som retter seg ut med alderen; plater lysegrønne eller lignende i fargen på en lue, men mørkere
- murstein rød: mindre farlig, i Europa og Canada, etter langvarig behandling, blir de til og med spist; den sfæriske hatten til denne falske honningsoppen er kjøttfull, rødlig eller gulbrun, toppen av benet er gul, bunnen er mørkere, brun
Champignon gulskinn
En giftig type sopp som kan gi mageproblemer, svært lik vanlig champignon i utseende. Hovedforskjellen fra spiselige arter er en særegen lukt, som ligner på aromaen av fenol og gulhet som vises på bruddstedet. Den karakteristiske lukten under varmebehandling forsterkes bare.
Champignon gulskinn
- Pecheritsa (et annet navn for dem) har en hvit hatt med en tynn gul hud og en mørk flekk i midten.
- Platene til små sopp er lyse, med alderen endres fargen til gråbrun.
- Den avrundede formen på hetten, som når en diameter på 15 cm, endres til klokkeformet etter hvert som den vokser.
- Gulhudet champignon finnes overalt både i hager og parker blant gjengrodd gress, og i blandingsskog.
- Som andre typer sopp elsker den fuktighet, så den vokser raskt i regntiden fra juli til oktober.
Entoloma giftig
Inneholder en svært giftig gift som kan forårsake død. Det første tegn på forgiftning er alvorlig hodepine, magekramper og fordøyelsesbesvær. Siden de giftige stoffene i soppen danner forbindelser med blodproteiner, er det ikke så lett å fjerne dem. Derfor brukes hemodialyse og blodoverføring til behandling.
Entoloma giftig
Giftig entoloma vokser i vest og sør i Russland i unge løvskoger og parker, på ganske godt opplyste steder med lett jord. Den er svært sjelden i skogene nær Moskva - hovedsakelig på jord importert fra sør.
- Hatten til denne soppen er gul eller brun, flat og bred nok - opptil 20 cm.
- Dens litt silkeaktige overflate, når den er våt, er dekket med et lag med glatt klebrig slim.
- Platene er sjeldne og store, kremaktige i unge sopp, i eldre eksemplarer endres fargen til en uttalt rosa.
- Benet er fleksibelt og opptil 10 cm langt - det er ikke så lett å bryte de elastiske fibrene.
- Fruktkjøttet er hvitt og lukter mel.
Vårentoloma med en liten tuberkel på hatten er litt mindre i størrelse. Den dukker opp i barskog umiddelbart etter at snøen smelter og er en giftig art. På grunn av den korte vegetasjonsperioden reduseres konsentrasjonen av giften litt, derfor oppstår dødsfall etter inntak sjeldnere.
Russula er brennende etsende (oppkast)
Etter å ha spist denne soppen oppstår symptomer som ligner på vanlig forgiftning. Men hvis det tas regelmessig, kan det forårsake betydelig helseskade - det fører til autoimmune endringer og anemi. Heldigvis forekommer russula oppkast sjelden og vokser ikke i grupper.
Russula er brennende etsende
- Det er veldig vanskelig å skille det fra spiselig rødt - dette kan bare gjøres etter at sporene har modnet, som endrer fargen på platene til oker.
- Du kan også bestemme denne uspiselige soppen etter smak - den er brennende, kaustisk, bitter.
- Etter å ha tatt bitterhet og brennende følelse kjennes i ytterligere 10-15 minutter.
- Overflaten til en blank hatt med en diameter på 7-10 cm har en intens rød farge, som ligner på jordbær.
- Hos unge russula som kaster opp, presses den mot benet og reiser seg i form av en tallerken bare når den vokser.
- Benet er sprøtt og knekker lett. Hvitt kjøtt blir ikke mørkere selv etter kutting.
Galerina frynset
Denne ekstremt giftige soppen kan lett forveksles med en sommersopp. For å unngå forgiftning bør du ikke samle den i barskoger der den avgrensede galerinaen bor - den finnes nesten aldri der.
Galerina frynset
- Akkurat som den bleke lappen er den veldig giftig.
- Samtidig er det ikke så lett å skille det fra en sommerhonningsopp, og i de fleste tilfeller er det rett og slett umulig.
- Den ser akkurat ut som dens spiselige motstykke.
- Hatten er gulbrun i form av en bjelle.
- Masse med melaktig lukt.
- Galerina-plater er av middels tykkelse, med alderen endrer de farge fra gulaktig til rødbrun.
- Det lange benet er litt utvidet mot bunnen. Unge prøver er utstyrt med en tett hvit ring.
Les også: Dyrking av sopp hjemme - instruksjoner for nybegynnere: en beskrivelse ved å bruke eksemplet med østerssopp, champignon, mycel. Finessene i denne virksomheten (Foto og video) + anmeldelser Giftig
giftig sopp
gris
Gris tynn
Dunka, gris, matryoshka, boletus, griseøre, hoppeføll er bare noen av navnene som disse soppene er kjent med i sentrale Russland, Hviterussland og østlige Ukraina. Griser vokser i fuktige skyggefulle skoger og finnes vanligvis i grupper. Frukter årlig fra juli til oktober.
Griser som vokser nær veier, jernbaner og nær industriområder har evnen til å samle opp skadelige stoffer i seg selv, farlig for menneskers helse, inkludert tungmetaller.
Beskrivelse:
- hetten er kjøttfull, dens diameter i forskjellige arter varierer fra 5-10 til 12-15 cm, noen ganger opptil 20 cm;
- fargen på hetten er brun eller rødlig, kantene er pakket inn;
- beinet er tett, sylindrisk, opptil 9 cm langt;
- brede sparsomme plater går ned langs stilken;
- fruktkjøttet er gulaktig, mykt og sprøtt;
- på snittet blir kjøttet brunt.
Grisefett
Typer:
- Tynn gris er en sopp som tidligere ble ansett som betinget spiselig. I dag er den klassifisert som giftig.
- Aler (osp) - en sjelden variant, ligner i utseende på en tynn gris. Den er også klassifisert som en giftig sopp.
- Den fete grisen (filten) er ikke med på listen over giftige, men det bitre og harde kjøttet gjør den uspiselig. Denne arten ble ekskludert fra listen over sopp tillatt for høsting, bearbeiding og salg. Den skiller seg fra sine "brødre" i et tykt, kjøttfullt ben, plysj å ta på.
satanisk sopp
satanisk sopp
Denne soppen, som også kalles "satanic bolet", tilhører Boletaceae-familien. Vokser i lys løv- og eikeskog, foretrekker overveiende kalkholdig jord. Den finnes i Kaukasus, i Sør-Europa, i Midtøsten og i den sørlige delen av Primorsky Krai.
Frukt fra juni til september. Den sataniske soppen er veldig giftig, og forårsaker alvorlig matforgiftning. Fruktkroppen inneholder soppgifter, inkludert muskarin. Soppen beholder sin toksisitet selv etter varmebehandling.
Beskrivelse:
- hatten vokser fra 8 til 25-30 cm og har form av en halvkule;
- hatten kan være glatt eller fløyel;
- på undersiden ser hatten ut som en svamp, bestående av tubuli;
- fargen på hatten er fra hvit og gråaktig til skittengrå, noen ganger med grønnaktige flekker;
- fruktkjøttet er blekfarget, blir blått på kuttet;
- i gamle sopp blir lukten av fruktkjøtt ubehagelig;
- benhøyde fra 5 til 15 cm, sfærisk form, med mørkerødt nettingmønster.
fiber patouillard
fiber patouillard
Dette er en av de farligste representantene for Volokonnitsa-slekten, som tilhører klassen av dødelige giftige sopp. Giftstoffene i denne soppen, som kommer inn i kroppen, forårsaker skade på det autonome nervesystemet.
Den vokser i hager, skoger og parker, hovedsakelig lokalisert i kuperte eller fjellrike områder. Foretrekker kalk- og leirjord.
Fruktsesongen er fra mai til oktober, og toppen er i august-september. Spesielt mye patouillard-fibre dukker opp på de stedene der det vokser champignoner og andre spiselige sopp.
Beskrivelse:
- hatten er rødlig, 3 til 9 cm i diameter, med sprekker;
- i midten av hetten - en utstående tuberkel;
- huden er glatt, silkeaktig;
- fruktkjøttet, når det er skadet, endrer farge til en rød fargetone, spesielt i gamle sopp;
- stilk 4 til 10 cm høy, samme farge som hatten eller blekere;
- tallerkener hyppige, ikke brede, rosa-brune;
- benet blir rødt når det trykkes.
spindelvev
Plysj spindelvev
Denne soppslekten har et populært navn "myr". De fleste spindelvev er uspiselige og giftig sopp. Symptomer på forgiftning med disse soppene vises ofte en til to uker etter bruk, når behandlingen ikke lenger gir resultater.
Beskrivelse:
- Spindelvev tilhører hattesoppen.
- Fruktlegemene er av forskjellige størrelser og spindelvev sengetepper.
- Hatten kan være halvkuleformet, konisk eller flat.
- Farge - fra gul og oransje til brun og brun.
- Stilken med hetten har samme farge, gamle sopp blekner.
- Benet er sylindrisk, har ofte en tuberøs fortykkelse ved bunnen.
Slekten består av mer enn 40 arter, blant annet:
- geitnett;
- blod rød;
- påfugl;
- stesønn;
- plysj;
- lilla;
- skjellete;
- vakre og andre.
falsk honningkake
Falsk kaprifol svovelgul
Denne giftige soppen tilhører familien Strophariaceae. Giftstoffer blir ikke ødelagt ved varmebehandling. Etter å ha spist, etter noen timer, oppstår kvalme, oppkast og personen mister bevisstheten.
Beskrivelse:
- hatten i forskjellige arter vokser i diameter fra 1 til 7 cm;
- først har den en klokkeformet form, så blir den nedbrutt;
- hetten er farget gulaktig og gulbrun, i midten er nyansen mørkere;
- bein opptil 10 cm lang, fibrøs, hul, lys gul.
Følgende typer er vanlige:
- Svovelgul falsk honningkake vokser i store grupper. Forekommer fra mai til sen høst på stubber og nærstubber. Den vokser også på råtnende tre av løvtrær og noen ganger bartrær.
- Mosebladene foretrekker fuktige områder og våtmarker tett bevokst med mose. Finnes oftest i blandings- og barskog.
- Langbeint blad vokser også i fuktige områder blant mose. Foretrekker sur jord i barskog og blandingsskog.
Falsk bladmose
Lepiota pectinata (skjermpektinat)
Lepiota pectinata (skjermpektinat)
Det er en uspiselig sopp som noen ganger er identifisert som giftig. Tilhører Champignon-familien.
Kamparaplyen finnes fra juli til slutten av september i utkanten av barskog og blandingsskog, i hager, grønnsakshager og beitemarker. Lepiota crested har fått bred utbredelse i den nordlige tempererte sonen.
Beskrivelse:
- hatt med en diameter på 2-5 cm;
- hos unge sopp har hetten en konisk form, hos modne sopp er den konveks-nedbøyd;
- hetten på unge sopp er glatt, rødbrun;
- hos modne sopp sprekker hetten og blir dekket med gulbrune skjell over en blek hud;
- midten av hetten forblir mørk og glatt;
- platene er tynne, hvite, ujevne;
- stilken er tynn, sylindrisk, litt utvidet ved bunnen;
- fruktkjøttet er hvitt, fibrøst.
Lepiota serrata (paraply serrate)
Lepiota serrata (paraply serrate)
Denne dødelige giftige agaric-soppen tilhører Champignon-familien og kalles også inkarnerte lepiota og rosa lepiota. Den vokser enkeltvis og i grupper fra juli til oktober i løv- og barskoger, beskyttende skogbelter og parker.
Beskrivelse:
- beinet vokser opp til 4 cm og utvider seg litt ved basen;
- hetten har en diameter på 2 til 5 cm, en okerbrun farge og en halvsirkelformet form;
- overflaten av hetten er dekket med skarpe brune skjell;
- kjøttet på hetten er hvitt, kjøttet på benet er rosa;
- platene er frie, tynne, hvite.
Mykene
Mycena blåbeint
Slekten Mycena inkluderer små saprotrofe sopp. Den forener rundt 200 arter, hvorav omtrent 60 vokser på territoriet til den russiske føderasjonen og andre land i det tidligere Sovjetunionen. Noen arter av denne slekten er ikke bare giftige, men også hallusinogene sopp.
Beskrivelse:
- Hettens diameter overstiger ikke noen få centimeter.
- Formen på hetten er konisk eller klokkeformet.
- Stilken er tynn og knekker lett.
- De fleste soppene av denne slekten er grå eller brune i fargen, men det finnes også fargerike arter.
Vanlige typer mycena:
- blåfot;
- rosa;
- ren;
- hetteformet;
- meieri;
- tilbøyelig;
- hårete;
- vanlige og andre.
Mykene hårete
Les også: Auberginer: beskrivelse og egenskaper av 53 populære og uvanlige varianter for åpen mark og drivhus (Foto og video) + anmeldelser uspiselig
Rogatisk rett
gallesopp
gallesopp
Denne soppen regnes som uspiselig på grunn av sin bitre smak. Oftest finnes gallesopp i barskog, på fruktbar sur jord. De vokser nær trær eller råtne stubber.
Gallesoppen bærer frukt fra juni til oktober og nesten aldri ormer. Den er distribuert på alle kontinenter.
Fruktkropper vises enkeltvis eller i små grupper. Ung gallesopp kan ofte forveksles med steinsopp og annen sopp.
Beskrivelse:
- hatten vokser i diameter fra 4 til 10-15 cm og har en halvkuleformet form;
- hettefarge - fra gulbrun til kastanje og brun;
- bunnhetten er svampete;
- fruktkjøttet er hvitt, luktfritt, bittert på smak;
- ben fra 3 til 12 cm høy, sylindrisk, fibrøs, utvidet nedover;
- fargen på benet er gulaktig eller gulbrun, med en uttalt brun mesh.
Rogatisk rett
Rogatisk rett (ramaria rett)
Denne uvanlige soppen kalles også "straight ramaria" eller "rigid ramaria". Hornurten vokser i Eurasia og Nord-Amerika, og finnes i Fjernøsten. Foretrekker bar- og blandingsskog dominert av furu og gran.
Vanligvis vokser ramaria på råtten treverk, sjeldnere kan den bli funnet på jorden blant busker. Soppen er uspiselig. Den har en behagelig lukt, men en bitter smak.
Beskrivelse:
- fruktlegemet er veldig forgrenet;
- beinet er tydelig uttrykt;
- farge fra blekgul til brun og brun, når den trykkes, endrer fargen til vinrød;
- Fruktkroppens "grener" vokser parallelt med hverandre og har omtrent samme høyde.
Les også: Forgiftning med giftig sopp: symptomer, mulige årsaker, førstehjelp (Foto og video) + anmeldelser Betinget spiselig lamellær
Betinget spiselig sopp
Volnushki
Volnushki
Dette navnet er gitt til noen typer sopp som tilhører slekten Mlechnik av Russula-familien. Noen ganger kalles en falmet melkeaktig en myrbølge, en gråsnegl kalles en gråbølge, og et gult bryst kalles en gul bølge.
Men oftest er bare to typer sopp klassifisert som bølger - hvit og rosa. Begge disse artene anses som betinget spiselige, men hvis de tilberedes feil, kan de forårsake forstyrrelser i fordøyelseskanalen.
Hvit bølge
Hvit bølge
I Sibir er denne soppen kjent som "hvit". Hvit volnushka foretrekker bjørkelunder og ungbevoksninger av bartrær, der den forekommer i ganske store grupper i august og september.
Beskrivelse:
- hatten vokser fra 4 til 8 cm, har en innpakket kant og en form nedtrykket i midten;
- hvit hud;
- tallerkener hyppige, smale, også hvite;
- beinet vokser opp til 2-4 cm i høyden, smalner ved basen;
- stilken har samme nyanse som hatten.
- med alderen blir hele soppen gul;
- fruktkjøttet er tett, hvitt, med en svak lukt.
Volnushka rosa
Volnushka rosa
Denne soppen er også kjent under mange navn, inkludert "volzhanka", "røde hunder" og "bølge". Vokser i grupper i skog hvor det finnes bjørk, vises noen ganger på fuktige steder. Den bærer frukt fra juni til oktober i to "bølger".
Soppen er god i saltet og syltet form. Noen ganger tilberedes andre retter fra bølgene. I blanke felter kan en rosa bølge endre farge til gul.
Beskrivelse:
- hatten når 4-12 cm, først er den konveks, men så blir den flat, med en fordypning i midten og kanter pakket ned;
- huden er dekket med grove og tykke villi, som er arrangert i konsentriske sirkler;
- fargen på hetten er blekrosa eller grå-rosa;
- i tørt vær blir fargen på soppen blek;
- fruktkjøttet er hvitt, sterkt, med en skarp smak;
- beinet er sylindrisk, sterkt og fast, blekrosa i fargen, vokser opp til 3-6 cm i høyden;
- til å begynne med er beinet solid, men etter hvert som det vokser, blir det hult;
- tallerkener hyppige, ikke brede.
I salt form anbefales det å bruke volushki ikke tidligere enn 10-14 dager etter salting.
Til tross for tilstedeværelsen av melkeaktig juice, er den rosa bølgen en av de mest ormefulle soppene.
Spiselige pungdyr
Spiselige pungdyrsopp
Morel
Morell konisk
Alle arter av denne slekten regnes som spiselige eller betinget spiselige sopp. Men for å bruke dem til mat anbefales langvarig varmebehandling. Morkler tilhører pungdyr (Ascomycetes-avdelingen).
Morkler er en av de første vårsoppene som finnes i skoger, hager og parker. I store mengder begynner morkler å dukke opp 3-4 år etter skogbranner. På steder med gamle branner kan disse soppene vokse regelmessig hvert år.
Beskrivelse:
- Til tross for navnet deres, har ikke morkler en rynket overflate, men en porøs. Det ser litt ut som en honningkake. Det er på dette grunnlaget at morkler kan skilles fra giftige tvillinger - linjer hvis overflate er rynket i stedet for porøs.
- I form er morkler en lue på et ben.
- Farging har oftest forskjellige nyanser av brunt.
- Hetten har en eggformet, sjeldnere flat-kuleformet form.
- Kroppen av morkler er veldig porøs.
Slekten Morel blir for tiden studert. Først på begynnelsen av det 21. århundre dukket dusinvis av nye arter opp og ble beskrevet i klassifiseringen.
Deres totale antall har økt til 80, blant disse er følgende typer morkler mest vanlige:
- Til tross for navnet deres, har ikke morkler en rynket overflate, men en porøs. Det ser litt ut som en honningkake. Det er på dette grunnlaget at morkler kan skilles fra giftige tvillinger - linjer hvis overflate er rynket i stedet for porøs.
- I form er morkler en lue på et ben.
- Farging har oftest forskjellige nyanser av brunt.
- Hetten har en eggformet, sjeldnere flat-kuleformet form.
- Kroppen av morkler er veldig porøs.
Morel steppe
Les også: Skadedyr og sykdommer i frukttrær: en beskrivelse av vanlige problemer, behandlingsmetoder (Foto og video) + anmeldelser Spiselig tallerken
Regnfrakk spiselig
Eng regnfrakk
Sopp av denne slekten tilhører Champignon-familien og har mange andre navn: «harepotet», «støvstøver», «tobakksopp», «bestefars tobakk» og andre. Regnfrakker vokser i skogene i det sentrale Russland. Disse soppene bærer frukt hovedsakelig på slutten av sommeren.
Beskrivelse:
- Disse soppene har en uvanlig lukket struktur og en pæreformet form.
- Ofte har regnfrakker en veldefinert falsk fot.
- Skallet på fruktkroppen er dekket med piggete utvekster, som kan forsvinne med alderen.
- Etter at sporene modnes, åpner puffball-fruktkroppen seg på toppen og danner en liten åpning.
Typer regnfrakker:
- pinnsvin;
- spiny;
- eng;
- pæreformet;
- ekte;
- Brun.
I matlaging brukes regnfrakker hovedsakelig i kokt form. Oftest brukes de til matlaging av supper. Før matlaging er det nødvendig å rense fruktlegemene til sopp fra hard hud.
Pæreformet regnfrakk
Trutovik - en rørformet sopp, det er uspiselige, spiselige og betinget spiselige arter
Trutovik ekte
Vanlig levermose
Trutoviki eller tindersopp er sopp som vanligvis utvikler seg på ved, sjeldnere på jorda. Innen sin gruppe er tindersopper betydelig forskjellige i morfologi og arten av vedlegg til underlaget, har forskjellige former og forskjellige størrelser på fruktlegemet.
Beskrivelse:
- Polyporer har en utstrakt fruktkropp.
- Disse soppene har en seig eller kjøttfull fruktkjøtttekstur.
- Det finnes hattbeinte varianter av tindersopp, som har en tøffere fruktkjøtt.
Spiselige og betinget spiselige inkluderer følgende typer tinder sopp:
- skjellete;
- svovel gul;
- paraply;
- vanlig levermose.
Ryadovka - agaric sopp, det er giftige, uspiselige, spiselige og betinget spiselige arter
Rad grå
Grønnfink
Ryadovka eller tricholoma (tricholoma) - lamellær sopp. Det er rundt 100 arter i slekten Ryadovka, hvorav 45 vokser i Russland.De har fått navnet sitt fra det faktum at noen representanter for denne slekten virkelig vokser i rader, noen ganger ganske lange.
Beskrivelse:
- Sopphetter er farget, sjelden hvite.
- Hos unge prøver er hettene konvekse, senere blir de flate, med en bølget innpakket kant.
- Caps kan ha en fibrøs eller skjellete overflate.
- Bena er stramme.
- Mange arter har en sterk ubehagelig lukt.
Hvis du ikke er en erfaren soppplukker, ikke skynd deg å legge denne soppen i en kurv. Det er verdt å studere slekten Ryadovka mer detaljert, siden den inkluderer både spiselige og giftige arter:
- spiselig sopp (mongolsk, poppel, grå roing);
- betinget spiselig (ro sølv, gull, grønnfink);
- uspiselig (ru, hvit-brun, brutt rad);
- giftig (strå, stinkende, flekkete rad).
Dung bille - agaric, det er betinget spiselige, uspiselige og giftig
Møkkbille (blekksopp)
Dung bille eller Koprinus er en slekt av sopp av Champignon-familien. Møkkbiller vokser på næringssubstrater, humushauger, fruktbar jord, planterester og råtnende treverk.
Beskrivelse:
- Fruktkropper av møkkbiller er små eller middels store.
- Hattene er klokkeformede, koniske eller konvekse.
- Overflaten på hettene er glatt eller dekket med skjell.
- Benet er glatt, langt, hult innvendig.
I følge ulike data tilhører fra 10 til 25 arter denne slekten, blant annet:
- hvit (blekksopp);
- hakkespett (spraglete);
- flimrende (smuldre);
- foldet;
- vanlig;
- Snøhvit;
- hjem;
- spredt (vanlig);
- høy og andre.
møkkbille
Vi tror at leserne våre ikke vil skade å bli kjent med rådene fra mykolog M. Vishnevsky, som gir detaljerte beskrivelser av de vanligste soppene.
Du kan se dem på videoen.
+
Viktor Flere sopp har vokst i drivhuset: formen på hettene er rund opp til 10 cm i diameter, bølget, lysebrun, glatt, traktformet, undersiden av hetten er ren hvit som semsket skinn. Vokser i en familie, bena er nesten fraværende. Med et ord, veldig attraktivt, MEN???
Informasjon om sopp er veldig nyttig. Takk skal du ha!!!
Sopp vokste i grønnsaksgropen min (i garasjen) i lang tid - rett på murveggen under taket i gropen. Helt hvit, luktfri, i formen minner mye om sopp, men mye større og bena er lengre, ved roten vokste de, som sopp, sammen til et felles mycel. Jeg kunne aldri finne ut hva det er, jeg har aldri møtt det i skogen. Kan noen fortelle meg hvilken sopp dette er?
Garasjejævel.