En av de vanligste grønnsakene er tomaten. Det tilsettes i ulike former til mange retter. Mange elsker hermetiske tomater og salater med tillegg. I artikkelen vil vi vurdere oppskrifter på snacks med hermetiske tomater.
Innhold:
- Kjennetegn ved fosteret og dets historie
- fordelene med hermetiske tomater
- Salater med hermetiske tomater
- Bestemors varme salat
- Salat med grønne bønner og marinerte tomater
- Salat med reker og hermetiske tomater
- brødsalat
- Hermetiske tomater med grønne bønner og basilikum
- Salat med tunfisk og hermetiske tomater
- Salat med hermetiske tomater og mais
- Salat med champignon
- Salat med bønner og ost
- Salat med blekksprut
- Rød syltet tomatsalat
- Salat fra Murcia
- Salat med grønne tomater og erter
- Hermetiske salater med tomater
- Hemmelighetene til å lage salater uten sterilisering
Les også: Berry Kalina Red: og dets nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, 10 folkeoppskrifter | (Foto og video) +anmeldelser
Kjennetegn ved fosteret og dets historie
tomat og tomat er en grønnsak som tilhører Solanaceae-familien. Han kommer fra Sør-Amerika, hvor Christopher Columbus brakte ham fra. Den ble opprinnelig dyrket av europeere som en prydplante. Det ble ansett som giftig. Det var først på 1600-tallet at det begynte å bli lagt til matretter.
Han kom til Russland under Katarina den stores regjeringstid. Våre forfedre beundret også til å begynne med blomstene og bærene før de begynte å dyrke det for mat. Tomater har blitt utbredt. De konsumeres ferske, etter varmebehandling, hermetisert.
Sammensetning av tomat:
- Vitaminer C, K, H, PP, gruppe B
- Kalium
- Kalsium
- Magnesium
- Sink
- Jern
- Klor
- Svovel
- Jod
- Fosfor
- Folsyre
Les også: TOP-9 oppskrifter på deilige zucchinisalater for vinteren: "Slikk fingrene" fordelene med hermetiske tomater
hermetiske tomater
Under konservering beholder frukten mange nyttige stoffer. En av dem er lyconine. Det er en kraftig antioksidant. Det reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Hermetiske tomater er et godt anti-inflammatorisk middel. De har en gunstig effekt på tarmene, forutsatt at de tilberedes uten eddik.
Etter å ha spist tomatsalat øker produksjonen av serotonin i kroppen. Alle vet at det er gledens hormon. Dette karakteriserer det som et naturlig antidepressivum.
Med rimelig bruk vil tomater gi fordeler for kroppen. Men det er verdt å vurdere at de er sterke allergener. Leger anbefaler å forlate dette produktet til personer med nyrestein.
Les også: Bulgarsk pepper for vinteren: 3 måter å lagre en vitaminrekordholder på og 5 deiligste oppskrifter på blanks
Salater med hermetiske tomater
Bestemors varme salat
Sammensetning:
- Potet;
- Hermetiske tomater;
- Grønn eller løk;
- Solsikkeolje er ikke raffinert.
Alle produktene tas i omtrent like proporsjoner. Om ønskelig kan du tilsette krydrede urter, salt og pepper.
Slik gjør du:
- Kok poteter i skallet. Etter litt avkjøling, rengjør.Du må kutte den i store biter.
- Skjær tomater i store biter.
- Finhakk løken.
- Kombiner alle ingrediensene, tilsett olje.
- Sett salaten i en godt oppvarmet og avslått ovn. Han bør stå på et varmt sted, svette. Den må spises varm.
Salat med grønne bønner og marinerte tomater
Sammensetning:
- Bulgarsk pepper - 2 stykker
- Grønne bønner i belger - 0,5 kilo
- Hermetiske tomater - 200 gram
- Pære - 1 stk
- Kyllingegg - 3 stykker
- Hvitløk - 3 fedd
- Rødvin - 1 glass
- Oliven olje
- Grønt
- Krydder
Matlaging:
- Finhakk løken, hakk hvitløken, stek med tilsetning av krydder.
- Skjær pepper i strimler. Hell i pannen med løk og hvitløk.
- Legg bønnene der, hell vinen. La småkoke tildekket i 15 minutter.
- Hardkoke egg. Skjær dem så i terninger.
- Finhakk grønnsakene.
- Tomater kuttet: store i 4 deler, små i 2.
- Kombiner alle ingrediensene.
Salat med reker og hermetiske tomater
Sammensetning:
- Reker - 300 gram
- Sitron - 1 stk
- Hermetiske tomater - 100 gram
- Salatgrønt - 200 gram
- Grønn løkfjær - 50 gram
- Selleri - 1 stk
- Oliven olje
- Krydder
- Koriander - 30 gram
- Sennep - 30 gram
Trinnvis beskrivelse av tilberedningsprosessen:
- Kok reker. Fjern skallet.
- Press juice fra sitron. Hell halvparten av den resulterende mengden reker.
- Vask grønnsakene grundig, finhakk.
- Kutt tomater. Den separerte saltlaken må dreneres.
- Pisk rekene med den resterende sitronsaften.
- Bland ingrediensene, smør med olje og sennep.
brødsalat
Sammensetning:
- Rugbrød - 150 gram
- Hermetiske tomater - 3 stykker
- Løk - 1 stk
- Hvitløk - 1 fedd
- Bordeddik - 1 teskje
- Persillegrønt - 50 gram
- Vegetabilsk olje
- Krydder
Tilberedningsmetode:
- Brød må tørkes, for dette kan du bruke en brødrister. Hvis den ikke er det, tørk i ovnen i 10 minutter.
- Hakk løken.
- Vask, kutt persillen.
- Fjern skinnet fra tomatene, skjær dem i terninger.
- Kombiner alle ingrediensene og smak til salaten med krydder, olje.
Hermetiske tomater med grønne bønner og basilikum
Sammensetning:
- strengbønner - 400 gram;
- Syltede tomater - 150 gram;
- Basilikum - en haug;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Olivenolje - 2 ss.
Matlaging trinn for trinn:
- Hakk løken, stek den i varm olje.
- Når den blir gyllen, tilsett hakket hvitløk.
- Skrell skinnet av tomatene. Skjære.
- Legg bønnene, tomatene i pannen, lukk lokket.
- La småkoke i omtrent en halvtime. Slå av komfyren når bønnene er kokt. Fra tid til annen må du røre grønnsakene slik at de blir stuet jevnt og ikke brenner seg.
- Dryss den ferdige salaten med krydder og finhakket basilikum.
Salat med tunfisk og hermetiske tomater
Tunfisk passer godt til en rekke grønnsaker, inkludert ferske og hermetiske tomater. Den inneholder vitaminer, proteiner, aminosyrer og andre nyttige komponenter. Takket være ham vil salaten være mør og sunn. Det vil gi kroppen et løft av energi, så nødvendig i den kalde årstiden.
Forresten styrker det det kardiovaskulære systemet. I kombinasjon med tomater vil denne handlingen bli doblet.
Sammensetning:
- Tunfisk i olje - 1 boks
- Løk - 1 stk
- Tomater - 2 stykker
- Egg - 2 stykker
- Sitron - 1 stk
- Salatgrønt - en haug
Tilberedningsmetode:
- Åpne hermetisk tunfisk, mos den med en gaffel.
- Finhakk løken.
- Bland disse 2 ingrediensene, hell over sitronsaft.
- Skjær tomatene i store biter, skrell dem av.Legg til den tidligere tilberedte blandingen og bland.
- Kutt de kokte hardkokte eggene og dekorer salaten med dem. Kan rives og strøs på toppen.
- Vask og tørk salatbladene. Legg den ferdige retten på dem.
- Dekk til med matfilm og avkjøl i en time. I løpet av denne tiden vil den suge og få en lysere smak.
For de som liker å knase, kan du tilsette krutonger i denne salaten. De vil gi en god friskhet til retten. Bedre å lage dem selv. Eller velg uten forskjellige smaker. Legg dem i boller før du spiser.
Salat med hermetiske tomater og mais
Sammensetning:
- Tomat - 100 gram
- Egg - 3 stykker
- Mais - 1 boks
- Pære - 1 hode
- Rømme - 2 ss
- Grønt
- Krydder
Steg for steg anbefalinger:
- Egg må kokes og hakkes. Du kan bruke en spesiell eggekutter.
- Fjern skinnet fra tomaten, skjær den også i små terninger. Den separerte saltlaken må dreneres. Han vil være overflødig i en salat.
- Finhakk hodet på løken. Den kan forresten erstattes med en grønn kar, hvis noen ikke liker løk.
- Åpne maisen, tøm væsken fra den.
- Bland alle ingrediensene, tilsett krydder, urter og rømme.
Salat med champignon
Sammensetning:
- Champignoner - 250 gram
- Hermetiske tomater - 3 stykker
- Grønt eple - 1 stk
- Majones - 1 spiseskje
Steg for steg tilberedningsmetode:
- Sopp passer både fersk og hermetisert. Hvis valget falt på ferske champignoner, må de rengjøres. Kutt, lapskaus i din egen juice. Tøm væske fra hermetisk sopp.
- Skjær tomatene, etter å ha fjernet skinnet. Tøm overflødig saltlake.
- Hakk eplet.
- Bland alle ingrediensene og smak til med majones.
- Tilsett salt og kvernet pepper om nødvendig.
Salat med bønner og ost
Salaten er solid og ganske tung. Det anbefales å spise den i løpet av dagen, eller servere den til et festmåltid.
Sammensetning:
- Hermetiske røde bønner - 1 boks
- Hermetiske tomater - 2 stykker
- Røkt pølse - 200 gram
- Kokte egg - 3 stykker
- Ost - 80 gram
- Hvitløk - 2 fedd
- Majones - 2 ss
Matlagingstrinn:
- Skrell eggene og kutt i strimler.
- Fjern skinnet fra tomatene og skjær også i strimler. Tøm samtidig overflødig juice.
- Skjær også pølsen i strimler.
- Ost kan også kuttes i strimler eller hakkes på et grovt rivjern.
- Koble til alle komponenter.
- Smak til med majones blandet med hakket hvitløk.
Salat med blekksprut
Sammensetning:
- Blekksprut - 4 kadaver
- Syltede tomater - 2 stk
- Ost - 100 gram
- Hvitløk - 2 fedd
- Majones etter smak til dressing
Trinnsanbefalinger:
- Hvis blekksprutskrottene dine er frosne, må de tines helt. Deretter fjernes en film fra dem, innsiden fjernes. Etter det må de vaskes.
- Kok opp vann, senk skrottene der. Kok 1 minutt.
- Etter at de er avkjølt, kutt i strimler.
- Kutt tomater uten skinn, kombiner dem med blekksprut.
- Riv osten i samme bolle.
- Smør med majones og ha hvitløk. God appetitt!
Rød syltet tomatsalat
Sammensetning:
- Hermetiske tomater - 600 gram
- Løk - 2 hoder
- Oliven - 100 gram
- Tomatjuice - 0,5 kopper
- Uraffinert vegetabilsk olje - 2 ss
- en halv sitron
Steg for steg oppskrift:
- Skrell og kutt tomater.
- Kombiner tomatpuré med olje. Du kan legge til krydder.
- Finhakk løken. Del i 2 deler.
- Legg halvparten av løken i bunnen av salatbollen.
- Legg tomatene i det andre laget, dekk dem med det andre laget med løk.
- Hell i tomatblandingen.
- Sett i kjøleskapet i en halvtime.
- Topp med oliven før servering.
Salat fra Murcia
Murcia er en spansk provins spesialisert på landbruk. De dyrker tomater, som er elsket av spanjolene. Denne salaten er veldig populær hjemme, som for eksempel vinaigretten vår.
Sammensetning:
- Hermetiske tomater - 800 gram
- Pære - 1 stk
- Egg - 3 stykker
- Hermetisk tunfisk - 1 boks
- Oliven
- Oliven olje
- Salt pepper
Hvordan lage mat:
- Hardkok egg, skrell og hakk.
- Tøm væsken fra tunfisken og mos med en gaffel.
- Fjern skinnet fra tomatene, skjær dem i biter.
- Kutt løken. Legg den i saltet vann i 10 minutter. Han vil gi bort bitterhet.
- Alle komponentene må legges i en salatskål, blandes, krydres med olje og krydder.
For salat kuttes alle ingrediensene tilfeldig. Bitene bør ikke være for små. Skrellede tomater og egg kan legges i en beholder og hakkes med en kniv der.
Salat med grønne tomater og erter
Mange er kjent med metoden for hermetisering av umodne, grønne tomater. I sin friske form er bruken full av mage-tarmproblemer. Hermetiserte er sunnere enn røde.. Dette skyldes at de inneholder mer næringsstoffer.
De kan konsumeres som en uavhengig matbit. Eller diversifiser kostholdet ditt med en salat med tilsetning av hermetiske umodne tomater.
Sammensetning:
- Hermetiske grønne tomater - 2 stykker
- Grønne erter - 1 bank
- Egg - 3 stykker
- Poteter - 2 stk
- Reddiker - 4 stykker
- Frisk agurk - 2 stykker
- Majones
- Krydder
Trinn for trinn instruksjon:
- Kok egg og poteter, avkjøl.
- Alle komponenter i salaten må kuttes i terninger. Omtrent som i Olivier.
- Åpne en krukke med erter, tøm væsken fra den.
- Legg alt i en dyp beholder.
- Tilsett majones, krydder.
- Bland og ha i en salatskål.
- Topp med finhakket persille.
Les også: Hvis det er kål, er ikke bordet tomt. Eller høste syltet kål til vinteren (13 deilige oppskrifter) Hermetiske salater med tomater
I tillegg til salater som syltede tomater legges i, kan du lage grønnsakssalater og rulle dem sammen. Det vil være praktisk når det ikke er tid. Man trenger bare å åpne glasset og salaten er klar til å spises.
Sommersalat med tomater og agurker
Denne salaten er et skikkelig hei fra sommeren. Om vinteren kan du selvfølgelig kjøpe drivhusgrønnsaker i butikkene, men du kan forberede en matbit på forhånd om sommeren.
Sammensetning:
- Tomater -5 kilo
- Agurker - 1 kilo
- Salt - 2 ss
- Pepperkorn - 10-15 erter
- Sukker - 4 ss
- Bordeddik - 2 ss
- Vann - 1 liter
- Laurbærblad - 1 stk
Trinn for trinn forberedelse:
- Kutt grønnsaker som en vanlig salat.
- Legg ut i en glassbeholder i lag, vekslende skiver av agurk og tomater. Du trenger ikke blande.
- Hell i marinaden. For ham, kok opp vann med krydder.
- Plasser glass med snacks i en stor gryte med vann og steriliser i ca 15 minutter.
- Før bruk tappes saltlaken. Den kan brukes som en drink. Løk, greener kuttes i halve ringer.
- Salaten er kledd med vegetabilsk olje.
Sterilisering kan utføres i ovnen. Først settes glassene på grillen, deretter slås varmen på. Det er nødvendig å tåle 10 - 15 minutter.
Donau snack
Dette er en krydret salat. Grønne tomater brukes til det. Den beste tiden å høste er høsten. Når tomatavlingen er høstet, og noen av dem hadde ikke tid til å modnes.
Sammensetning:
- Grønne tomater - 1,5 kg
- Gulrøtter - 750 gram
- Løk - 750 gram
- Salt - 50 gram
- Sukker - 150 gram
- Laurbærblad - 1-2 blader
- Pepperkorn - 10 erter
- Vegetabilsk olje - 150 milliliter
- Eddik - 4 ss
- Varm pepper - 1 pod
Matlagingstrinn:
- Skjær tomatene i skiver, løkringer, gulrøtter i barer eller hakk på et rivjern.
- Legg i en aluminiumsbeholder.
- La blandingen trekke i 4 timer.
- Sett på brann, legg krydder og eddik i en kjele.
- Kok i en time, rør blandingen av og til.
- Ordne i krukker som må steriliseres først. Rull opp.
Grønne tomater med kål
Sammensetning:
- Grønne tomater - 1 kg
- Hvitkål - 1 kilo
- Løk - 200 gram
- Bulgarsk pepper - 200 gram
- Sukker - 100 gram
- Salt - 30 gram
- Bordeddik - 2 ss
- Sorte pepperkorn - 8 stykker
Oppskriftsinstruksjoner:
- Vask grønne tomater og skjær i skiver.
- Strimle kålen.
- Løk kuttet i halve ringer.
- Fjern frøene fra paprikaen, skjær den i strimler.
- Forskyv alle komponenter og sett under trykk i en aluminiumspanne.
- Tåler 12 timer.
- Tøm saften som har kommet ut.
- Tilsett krydder, sett på brann.
- Kok i 10 minutter. Fordel deretter i sterile glass.
- Ha i en gryte med vann og steriliser i 15 minutter.
- Rull opp.
Snack "Chicarok"
Sammensetning:
- Tomater - 3 kilo
- Løk - 1 kilo
- Bulgarsk pepper - 1 kilo
- Varm pepper - 100 gram
- Svart malt pepper - 1,5 ts
- Hvitløk - 300 gram
- Persille og dill - 200 gram
- Vegetabilsk olje - 200 milliliter
- Salt etter smak
Steg for trinn matlagingsinstruksjoner:
- Varm oljen i en støpejernsgryte. Stek løken i den til den blir gyllen.
- Tilsett deretter skivede tomater, la det småkoke i 45 minutter.
- Tilsett hakket pepper, fortsett å småkoke i ytterligere 15 minutter.
- Tilsett urter og krydder. La småkoke i 5 minutter.
- Tilsett hvitløk et halvt minutt før snacksen er klar.
- Pakk i sterile glass, forsegl tett med lokk.
Løk - tomat forrett
Sammensetning:
- Tomater - 3 kilo
- Løk - 1 kilo
- Salt, sukker - 2 ss hver
- Vann - 1 liter
- Eddik 9% - 2 ss
- Nellik -3 stk
- Laurbærblad - 2 blader
- Svarte pepperkorn - 8 erter
- Hvitløk - 100 gram.
Sømmetode:
- Vask glassene godt og steriliser.
- I hver krukke legg 1 fedd, 2 - 3 pepperkorn og 2 fedd hvitløk.
- Skjær tomatene i runder.
- Hakk løkringer.
- Legg grønnsakene i glass, lag for lag. Løklaget skal være halvparten så tynt som tomatlaget.
- Kok opp vann.
- Rør inn salt og sukker. Hell i bordseddik.
- Hell marinade i glass.
- Rull sammen en matbit.
- Snu glassene, dekk til med et teppe og la stå i en dag.
Du kan sterilisere glass i vann, i ovnen, i mikrobølgeovnen, ved å bruke kaliumpermanganat. Når det gjelder tid, tar prosedyren fra 10 til 30 minutter, avhengig av volumet på beholderen.
Reisendes snack
Denne salaten inneholder ris. Han er veldig tilfredsstillende. Den kan serveres som forrett eller alene. Det er veldig praktisk når det er begrenset tid til matlaging, jeg åpnet krukken, legger innholdet på en tallerken og middagen er klar.
Sammensetning:
- Tomater - 3 kilo
- Ris - 1 kilo
- Søt pepper - 1 kilo
- Gulrøtter - 500 gram
- Løk - 500 gram
- Sukker - 100 gram
- Salt - 100 gram
- Laurbærblad - 1 stk
- Bordeddik - 10 milliliter
- Vegetabilsk olje - 0,5 kopper
- Kvernet pepper etter smak
Matlaging trinn for trinn:
- Alle grønnsaker må vaskes og kuttes. Stykker kan være vilkårlige.
- Bland med krydder og olje.
- Vask ris godt.
- Ha i en kjele. Til matlaging er en gryte eller en kasserolle med tykk bunn egnet.
- La småkoke på svak varme i 40-45 minutter. Til risen er klar.
- Banker må steriliseres.
- Fordel salaten i dem og rull sammen.
- Snu, dekk til med et teppe.
- La salaten stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt.
Hermetisert kirsebær- og druesalat
Dette er en deilig salat. Han vil overraske alle med sin raffinement. De som har prøvd det vil garantert spørre etter oppskriften.
Sammensetning:
- Cherrytomater - 1,5 kilo
- Druer av grønne varianter - 500 gram
- Søt pepper - 200 gram
- Blader av pepperrot, rips, kirsebær
- Sitronsyre - 1 teskje
- Vann - 1 liter
- Sukker - 2 ss
- Salt - 2 ss
Steg for steg anbefalinger:
- Tomater og druer må skilles fra grenene. Skyll grundig under vann.
- Fjern frøene fra paprika, kutt i biter.
- Vask glassene godt, utfør steriliseringsprosedyren.
- I bunnen av hver lå noen duftende blader.
- Legg cherrytomater, druer og paprika i lag.
- Hell i kokende vann.
- La stå til væsken er helt avkjølt.
- Tøm den deretter, kok opp igjen med tilsetning av salt. Sukker og sitronsyre.
- Hell i krukker, rull sammen. De skal avkjøles opp ned under et varmt teppe.
Det vil se veldig fint ut hvis du tar en kontrasterende gul pepper.
"Oransje sjarm"
På kalde dager savner folk solen mye. Denne salaten med gulrøtter og tomater vil muntre deg opp. Det vil lade kroppen med vitaminer og positivt.
Sammensetning:
- Tomater - 1 kilo
- Gulrøtter - 1 kilo
- Løk - 1 kilo
- Sukker - 150 gram
- Salt - 100 gram
- Vegetabilsk olje - 0,5 liter
- Bordeddik - 5 spiseskjeer
Matlagingstrinn:
- Vask grønnsakene grundig.
- Skjær i tilfeldige biter.
- Ha i en gryte.
- Tilsett salt, sukker, smør.
- Etter koking, reduser brannen under gryten.
- La småkoke i 15 minutter.
- Hell i eddik. Når snacken er nesten klar. Du kan legge til hvitløk her hvis du vil.
- Anrett i sterile glass, lukk godt med lokk.
- Kule krukker pakket inn i et teppe.
Salat "Spise"
Denne salaten inneholder aubergine. Det passer godt med tomater. I seg selv er denne blå grønnsaken et spiskammer med vitaminer og mineraler.
Sammensetning:
- Tomater - 200 gram
- Aubergine - 700 gram
- Bulgarsk pepper - 300 gram
- Varm pepper - 1 pod
- Hvitløk - 1 hode
- Solsikkeolje - 100 milliliter
- Bordeddik - 2 ss;
- Salt etter smak
Instruksjon:
- Auberginer må frigjøres fra stilken og vaskes. Skjær dem i rundinger, hver skal være 1 centimeter tykk. Salt, la stå i en halv time. Under påvirkning av salt vil juice skille seg ut, sammen med det vil bitterhet forlate grønnsaken. Etter det må de stekes.
- Deretter må du vaske tomatene. Skjær i samme sirkler. I en egen panne stekes de i en liten mengde olje.
- Paprika og hvitløk må skrelles, vaskes, hakkes i en blender. Tilsett eddiksyre til denne blandingen.
- Stekt grønnsaker stables i sterile krukker og helles med pepperdressing.
- Snackglass bør steriliseres i 10 minutter, og deretter tett forseglet med lokk.
soltørket tomatsalat
Denne salaten vil bringe nytt til kostholdet ditt. Mange er ganske lei av standard blanks for vinteren. Hvis du er en av dem, anbefaler vi å prøve denne forretten. Hun vil ikke forlate deg likegyldig.
Sammensetning:
- Tomater - 1 kilo
- Løk - 300 gram
- Salt - etter smak
- Solsikkeolje - 50 gram
- En blanding av tørkede urter - etter smak
Hvordan lage mat:
- Tomater for denne oppskriften skal være tette, kjøttfulle. Du kan ta litt undermoden. Hver frukt må vaskes og tørkes.
- Skjær hver grønnsak i 4 deler, salt. La stå i 2 timer slik at de slipper saften. Det må dreneres.
- Legg bitene utover en bakeplate. Du må tørke ved en temperatur på 90 grader, 4 timer.
- Løk kuttet i ringer.
- Bland olje med krydder.
- Legg tørkede tomater, løkringer lagvis i sterile glass. Hell i krydderoljen.
- Forsegle med nylon- eller glasslokk.
- Lagres kjølig. Denne salaten kan tjene som en uavhengig forrett, eller som en del av andre retter.
Les også: Tilberedning av rødbeter til vinteren - 17 fantastiske oppskrifter: veldig velsmakende og sunne
Hemmelighetene til å lage salater uten sterilisering
Når du forbereder ulike salater for vinteren, må du ofte sterilisere dem i krukker. Dette er en kjedelig jobb
Mange gjør ikke forberedelser, fordi de er redde for denne prosessen, og salaten kan bli sur og gjøre pent kuttede stykker til et rot som ligner på grønnsaksgrøt.
Ofte eksploderer disse bankene. Grønnsaker fra en slik krukke egner seg ikke til mat. Det viser seg at produktene har blitt dårligere, og vertinnen kastet bort krefter og energi forgjeves.
Dette kan unngås ved å bruke en rekke hemmeligheter:
- Tomater bør velges litt undermodne. Frukten må være fast.
- Det skal ikke være skader på grønnsaker, spesielt råtne områder.
- All frukt må vaskes godt. All smuss og jordrester må fjernes fra dem.
- Grønnsaker må steriliseres før de legges i glass. Krukkene vaskes først med et rengjøringsmiddel. Deretter må de gnis med natron og stå i 30 minutter. Skyll grundig.
Etter disse forberedelsene steriliseres beholderne. Denne prosedyren vil drepe alle bakterier, og dermed minimere risikoen for oppblåsthet og eksploderende rullede salater.
- Konserveringsmidler som eddik og sitronsyre må tilsettes sømmen for å holde dem hele vinteren.
- Før den ferdige salaten dekomponeres i krukker, må den stues. Minste koketid 30 minutter.
På slutten av artikkelen tilbyr vi en video for visning, med en ekspressmetode for å sylte en tomat. Med tiden vil det ta ca. 7 timer, og du kan nyte en deilig salat.
Salat av syltede tomater med krydret.
TOP-23 Oppskrift på salater med hermetiske tomater: med tunfisk, bønner, mais og andre ingredienser. Matlagingstips (foto og video) + anmeldelser
