I mange år har gresskar vært en favorittgrønnsak ikke bare i hjemlandet Mexico, men over hele verden.
Denne frukten er ikke mindre populær blant russiske gartnere. Dette skyldes ikke bare dens verdi når det gjelder metning med vitaminer og sporstoffer, men også enkel pleie.
For å dyrke denne smakfulle og sunne grønnsaken, må du vite hvordan du skal plante et gresskar.
Innhold:

Når er den beste tiden å plante et gresskar?

Gresskar plantes på gaten i de siste dagene av mai
Å dyrke gresskar er mulig hensynsløs (ved å plante frø umiddelbart i åpen mark) eller frøplanter under gunstige hjemmeforhold.
I det første tilfellet er den optimale såingstiden midten av slutten av mai, når trusselen om plutselig nattefrost har passert og jorden varmes opp til en stabil temperatur på + 10-14 ᵒС. Ellers vil ikke frøene spire, men rett og slett råtne. Profesjonelle gartnere vet at det er best å plante gresskarfrø på St. George's Day tidlig om morgenen, men du må stole på været. Frøplanter plantes i en alder av omtrent 30 dager.

Velge et landingssted

Den grunnleggende betingelsen for vellykket overlevelse og videre vekst av plantemateriale er det rette stedet.
Gresskar – varmekjær plante som trenger rikelig med sol og varme. Hun er ikke redd for brannskader, siden det tøffe løvet er utstyrt med flere hår som tjener som beskyttelse. Men med mangel på belysning avtar kulturveksten. Derfor er stedet valgt solrikt og godt oppvarmet. Det er ikke skummelt hvis det er en liten skyggelegging.
Preferanse er gitt til fruktbar jord - sandholdig eller sandholdig leirjord. Hennes beste prestasjon:
- surhet innenfor 6-7 pH
- rik på organisk materiale og mineraler
- løs
- fuktighet og pustende

Jordforberedelse

Gresskar elsker organisk gjødsel
Hvis jorda ikke oppfyller nøkkelkravene for å plante et gresskar, bør det korrigeres. Med økt surhet tilsettes kalkstein eller kritt, humus eller løvtre tilsettes for leire kompost. Dette gjør de på forhånd – om høsten. I ekstreme tilfeller gjødsles jorda umiddelbart ved planting ved å legge gjødsel i hullene.
Slik forbereder du bakken:
- Området er ryddet for planter og annet rusk
- Gjør grunne løsner og etter et par uker må stedet graves opp. Samtidig fjernes ugrasrøtter.
- Om våren, 1 dag før planlagt såing, graves jorden opp igjen med påføring av nitrogenholdig gjødsel.
- Deretter jevnes tildelingen med en rake og det dannes høye senger. Den universelle størrelsen på mønet er 1,5 m (bredde) x 25 cm (høyde). Lag dem med en avstand på en halv meter
For å gjødsle landet er det bedre å ta gjødsel eller humus (ca. en bøtte per 1 kvm). Med tung jord vil leggedybden være 12-15 m, ved lett underlag - litt lavere. Hvis det ikke er mulighet for forhåndsbokmerking, legges 1,5 kg mullein eller humus til hver brønn ved planting. I tillegg, legg superfosfat (30 g) og kaliumsulfat (15 g).

Direkte landing

Gresskar vokser godt på en komposthaug
Som allerede nevnt, kan et gresskar plantes på to måter: frø og frøplanter. I kule områder foretrekkes det andre alternativet. Det er verdt å vurdere hver sak separat.
frø

Prosessen med å plante gresskarfrø
Dyrk en gresskarfrøfri metode, dette betyr umiddelbart å plante frø i åpen mark. I store områder for såing brukes såmaskiner for kalebasser, men for en standard hage er denne metoden ikke relevant - du må ty til manuell såing.
Tidligere ble frøene dyppet i en saltvannsløsning og de som flyter opp kastes (de er ikke egnet på grunn av deres hulhet). Resten fjernes, vaskes og tørkes. Holdbarheten til plantemateriale er fra 1 til 4 år.
For at frøene skal spire sammen, før du sår, må du først forberede dem ordentlig:
- Oppvarmet til en temperatur på 60 ᵒС i 3 timer
- Deretter utsatt for herding ved +1-2 ᵒС i 2 dager
- Deretter behandles de med kaliumkumat, elin eller en løsning av treaske (50 g per 1 liter vann). I sistnevnte tilfelle insisteres asken i en dag, filtreres og gasbindposer med frø plasseres der i en dag. Deretter fjernes de, vaskes med rent vann og bløtlegges i 10-12 timer i en svakt konsentrert løsning av kaliumpermanganat
- Frø pakkes inn i råt tøy i 2-3 dager og spirer på denne måten.

Spirede gresskarkjerner
Slik sår du et gresskar:
- Hull er laget i bakken til en dybde på 10 cm og i en avstand på 80-120 cm (avhengig av graden av veving av sorten). Hvis dette er et buskgresskar, er et innrykk på 50 centimeter nok
- Passende gjødsel påføres og 2 liter varmt vann helles i hvert hull
- Legg 2-3 frø per hull. Med vellykket spiring av alle, er bare ett eksemplar igjen, og fjerner det ekstra
- For sikkerhets skyld dekkes frøplanter med eventuelt dekkmateriale eller plastfolie for å beskytte dem mot mulig plutselig nattefrost.
For å oppnå den nødvendige tettheten av spirer, er det nødvendig å legge til omtrent 20% til ønsket vekt av frøet. Hvis det gjelder tidlig modne planter, legges det til ca 30% utover normen.
Det er også mulig å påvirke høstemengden i fremtiden ved å redusere plantearealet til 3 kvadratmeter. m med en økning i frekvensen av plantede frø. Det er bare verdt å huske at ekstrem fortykkelse er akseptabel innenfor rimelige grenser, ellers kan du tvert imot senke utbyttet.
Når en grønnsak plantes for salg, er det bedre å øke arealet under avlinger. Da vokser fruktene seg større og får en bedre presentasjon.
frøplanter

Frø til frøplanter plantes best i torvkassetter
For å dyrke frøplanter er det tilrådelig å ta torvpotter eller papirkopper. Dette vil ytterligere lette plantingen av frøplanter i bakken - uten å ta ut planten, plantes de sammen med beholderen og skader dermed ikke rotsystemet. Men du kan ta vanlige plastbeholdere.
Den ferdige jordblandingen helles i et glass, hvor du kan legge til litt torv. Du kan lage det selv ved å blande humus med soddy jord i proporsjoner på 4:1. Følgende gjødsel skal helles der: 5 g hver av ammoniumnitrat, kaliumsalt og superfosfat. Bland og fukt.
Frø må også forberedes på forhånd, som når du sår dem umiddelbart i åpen mark. Det anbefales å bløtlegge dem i en løsning av treaske i minst 10 timer, deretter spre dem ut i et jevnt lag på en fuktig klut og dekke med polyetylen. La være i denne tilstanden i 10 dager. I løpet av denne tiden er det nødvendig å systematisk åpne dem for ventilasjon, ellers vil de kveles.
Frø plantes med en fordypning på 2-3 cm og en film trekkes på toppen for å skape en drivhuseffekt. Frøplanter plasseres på et sted hvor temperaturen ikke faller under 19-24 grader (kan plasseres i et drivhus eller i vinduskarmen). Etter 5 dager vil de første spirene klekkes.
Så snart dette skjer, fjernes filmbeskyttelsen og frøplantene flyttes til et kjøligere sted. Ikke glem å ventilere rommet med jevne mellomrom. Ellers vil frøplantene strekke seg mye ut.

Gresskar anbefales ikke å plantes ved siden av poteter
Det er ikke behov for hyppig vanning, noe som bidrar til herding. Fôring av frøplanter for første gang begynner 10 dager etter utseendet av spirer. For dette er ferdige toppdressinger, som "Darina", nok. Den andre gangen påføres en mineralsammensetning (5 gram gjødsel løses opp i 1 liter vann og vannes).
Frøplanter krever transplantasjon til et permanent sted i hagen når konstant varmt vær er etablert. Hull graves på samme måte som når det gjelder frø. De gjør dem større slik at frøplantene kan plasseres der sammen med en jordklump eller i en kassett. Hver brønn er foreløpig fuktet rikelig.
Etter å ha suget opp vann, plasseres en busk og drysses med jord til nivået med syvfligede blader. På slutten av prosedyren, vann igjen. Hvis landingen utføres på en komposthaug, er intervallet mellom buskene 70 cm.

Ettervern

Gresskar trenger spesielt fuktighet under blomstring
Å ta vare på et gresskar er enkelt, siden det er en upretensiøs plante. Grønnsaken tilhører ikke spesielt fuktighetselskende representanter, til tross for de voluminøse bladene, på grunn av hvilke intensiv fordampning av fuktighet oppstår.
Fuktighetsreserver finnes i kjøttfulle stengler og stiklinger, noe som gjør at planten trygt kan overleve tørre perioder. Med rikelig vanning begynner den vegetative komponenten å råtne og er mer utsatt for soppangrep.
I tørke og under aktiv vekst blir gresskaret vannet hver dag om kveldene. Under fruktmodning reduseres vanningen slik at grønnsaken ikke blir vannaktig. Det er bedre å underfylle enn overfylle - dette er grunnregelen.
Gresskar er spesielt disponert for økologisk toppdressing. Derfor anbefales de å påføres både før planting og etter. Følgende alternativer vil fungere:
- gjødsel
- hønsegjødsel
- grønnsakskompost
- humus
- kaliumhumat
Av mineralsammensetningene foretrekkes de som inneholder kalium, fosfor og nitrogen. I fravær av slike er kaliumsalt, ammoniumnitrat og nitrofoska egnet. Du kan også legge vedaske til jorden.

mirakel gresskar
Tidlig på våren kan grønngjødsel plantes på stedet for planting av gresskar. Frem til slutten av mai vil de ha tid til å bygge opp en rik grønn masse, som ved klipping er litt senket ned i jorden. Dette vil tjene som en ideell gjødsel for gresskar i fremtiden.
Når fullverdige 2-3 blader vises på unge skudd, bør du tynne ut plantingene. Funksjoner ved å dyrke gresskar med stor frukt er at bare 1 spire er igjen i hagen. Når en muskatnøtt eller hardbark variant, så 2 frøplanter er igjen.
Gresskar trenger mer enn bare vanning. Løsning, mulching, fjerning av ugress, luking er tilleggsaktiviteter. Slike handlinger utføres etter innstillingen av de første fruktene, men ikke senere enn begynnelsen av august.
Det er nødvendig å løsne når ugresset vokser. Sagflis eller torv er egnet som mulch. For bedre dannelse av adventitative røtter, er plantene spudded med fuktig jord.
Du bør også klype sideskuddene og den sentrale stilken. Det er to måter å danne en busk på:
- i en stilk ekstra eggstokker skal fjernes, og la bare 3 være igjen på busken, som det er 3-4 blader på
- i to stilker - det er nødvendig å kutte toppen av skuddene slik at 2 frukter forblir i midten, og en på siden
I vått vær plasseres brett under gresskarene, så de ikke begynner å råtne.

Skadedyr og sykdommer

melon bladlus
Gresskar regnes som en ganske motstandsdyktig avling, men med feil pleie har den en tendens til å lide av ulike sykdommer og skadedyr. Av sykdommene er meldugg den farligste. Årsaken til utviklingen er dårlig landbruksteknologi, jevnt fuktig og kjølig vær.
Tegn på meldugg - dette er utseendet til et hvitaktig belegg på stilkene og overflatene til bladplatene. Gradvis blir disse områdene brune og tørre. Den berørte planten er forkrøplet i veksten og fruktene er dårlig bundet, som til slutt vokser deformert og ikke smakfulle.
Hva kan gjøres i dette tilfellet:
- fjerne og ødelegge de berørte skuddene og løvet utenfor hagen
- den gjenværende planten behandles med kolloidalt svovel (fortynn 25 g i 10 l vann)
- sprayet med natriumfosfat (10 liter vann vil kreve 50 g av produktet)
- mullein insisterer i tre dager og busker blir pollinert med det (1 liter mullein fortynnes i 3 liter vann)
Andre gresskarsykdommer:
- hvit råte
- bakteriose
- antraknose
- peronosporose

Snegl på frukt
For å forhindre disse sykdommene, før planting, må frøene behandles med en askeløsning, og jorden med et soppdrepende middel. Om høsten, sørg for å fjerne alt gjenværende planteavfall fra hagen og brenne det.
Mulige skadedyr som kan angripe kulturen er snegler og melonbladlus. Hvis det finnes skadedyr på grønnsaker, brukes insektmidler for å bekjempe dem:
- sitkor
- Fufanon
- Actellik
Blant folkemidlene kan følgende skilles:
- kamilleinfusjon
- infusjoner av topper fra poteter og tomater
- avkok av malurt
- treaske eller kalkmørtel
- tobakkspulver
Planten sprayes med flytende midler, og pudres med løse midler. Prosedyren utføres tre ganger med et intervall på 7 dager.

Grønnsaksmodningstid og samlingen

Høst før den første frosten
Modningsperioden for gresskar avhenger av de klimatiske forholdene i regionen. På breddegrader med et temperert klima er dette omtrent de første dagene av oktober, i sør - begynnelsen av september. Hovedreferansepunktet for høsting er tørkestilken, som får en gråaktig farge. Innsamling skal utføres i tørt, ikke overskyet vær.
Du kan fjerne store frukter litt på forhånd og plassere på et kjølig og godt ventilert område, Da vil de modnes om et par uker. Det viktigste er at det ikke er noen skade på overflaten.
Hvis vi snakker om modningstiden, skjer det 85-120 dager etter utseendet til de første skuddene. Modne grønnsaker skal ha en lys oransje farge og et matt belegg, og toppene blir gule og tørker ut på dette tidspunktet.
For ikke å skade frukten, kutt stilken forsiktig. Hvis det er flis og riper på fatene, er det nødvendig å gjøre behandlingen med briljant grønt og forsegle defektene med tape slik at infeksjonen ikke trenger inn.

Hvordan lagre et gresskar riktig?

I en god kjeller beholder gresskar smaken og det presentable utseendet hele vinteren.
De fleste kultivarer av gresskar gjør det bra holdt hjemmesamtidig som den beholder sine ernæringsmessige egenskaper. Men sent modne arter varer lenger.
Her er noen tips og triks om saken:
- Etter høsting i regnvær må grønnsaker tørkes.
- Det vil være flott hvis du lagrer avlingen i kjelleren, men en isolert balkong (loggia) eller et kult pantry er egnet for dette formålet.
- De optimale forholdene for langtidslagring av gresskar er temperaturforhold innen 5-15 ᵒС og fuktighet ikke mer enn 70%
- Gresskar legges i trekasser eller på stativer, pakket inn i plastposer, slik at de ikke kommer i kontakt med hverandre og med veggene i lageret. I dette tilfellet bør stilkene rettes oppover.
- Det kuttede gresskaret kan brettes inn i kjøleskapet eller fryseren, ferdigpakket i matbeholdere eller poser

De beste variantene

Garantien for langsiktig bevaring av smaken og kommersielle kvalitetene til ferskt gresskar er en godt gjennomført avling
Når du velger en gresskarvariant for planting, pass på å fokusere på klimaet i planteregionen og egenskapene til gresskaret. I denne forbindelse er det verdt å fremheve de mest populære variantene.
For Moskva-regionen

Premiere
Følgende arter er egnet for denne sonen:
- Premiere
Kuldebestandig kultur fra kategorien bordgresskar. Representerer viltvoksende pisker. Fruktene blir store og veier ca 6-7 kg. Kjøttet deres er søtt og velduftende, som en melon. Planten er lite krevende for sammensetningen av jorda.

Vanlig Cucurbita rero
- vanlig Cucurbita rero
Hardbarkede arter, anerkjent som de mest ikke lunefulle når det gjelder dyrking. Squash og zucchini er varianter av denne arten. Ikke overraskende har vanlige kalebass mange varianter. De er klatrende og buskete. Fruktene er også forskjellige i form. Vekten deres varierer mellom 3-7 kg. Fargen på skallet er oransje, gul, hvit eller grønn. Noen har striper på ribbet overflate.

Dachnaya
- Dachnaya
En tidlig moden variant med en modningsperiode på ca 75 dager. Grønnsaken har en søtlig fruktkjøtt med en vaniljesmak. Fruktene veier 3-4 kg og kan lagres i ca 4 måneder.

Spaghetti
- Spaghetti
Tidlig modning - 2 måneder går fra spiring til full modning. Etter matlaging brytes fruktkjøttet hennes opp til fibre, og det er derfor dette navnet ble til. De legges vanligvis til salater eller spises varme som spaghetti.

Bush oransje
- Bush oransje
Denne representanten dyrker store lyse oransje frukter som veier omtrent 5 kg. Kjøttet deres er behagelig søtt og saftig. Sorten har god holdbarhet.

Gribovskaya busk 189
- Gribovskaya busk 189
En populær variant blant gartnere med en tidlig fruktperiode. Den vokser i form av en busk, hvor opptil to gresskar som veier opptil 7 kg hver modnes på en gang. De er riveformet med en ribbet overflate. Når de er helt modne, får de en oransje-grønnaktig farge. Kjøttet er dypt oransje, fast og veldig søtt.

Altayskaya 47
- Altayskaya 47
Refererer til de universelle typene tidlig modning. Fruktene er lys oransje med gule striper.Skallet er hardt, fruktkjøttet er fibrøst og utstyrt med en uttalt søtlig smak. Sorten tåler langvarig transport godt og beholder sine opprinnelige egenskaper i lang tid.
For Ural-regionen

Russisk kvinne
Av de variantene som er best egnet for planting i Ural, kan følgende skilles:
- Russisk kvinne
Kultur motstandsdyktig mot kulde og ulike soppsykdommer. Verdsatt for sin sukkerholdige smak og saftighet i fruktkjøttet. Massen av modne frukter når 3 kg. Modningstid - ca 110 dager. Grønnsaker har en fargerik oransje farge.

Muscat perle
- Muscat perle
Høsten av denne varianten av gresskar høstes 100 dager etter at frøene klekkes. Vekten til fosteret varierer fra 5 til 7 kg. Massen har en vedvarende muskatsmak. Planten er ganske frostbestandig og tåler tørke og vannlogging.
For Sibir

Variety fregner
I kaldere områder slår Freckle-varianten med hell rot. Fruktkjøttet er saftig, velduftende og søtt, minner litt om en melon. Selv etter eksponering for varme, beholder den en sprø tekstur. Massen til en grønnsak er omtrent 3-3,5 kg.
Av de variantene som er best egnet for planting i Sibir, kan følgende skilles:
- Variety fregner
Du kan også tilby Smile - en busksort som er motstandsdyktig mot negative værmanifestasjoner. Sorten er preget av utmerket smak og tekniske egenskaper, har god frøspiring. Den beholder sine gunstige egenskaper under lagring gjennom hele den kalde perioden. Fruktene har en masse på 2-3 kg.

Gresskarsmil
- Gresskarsmil
Gresskar anses som et nyttig kostholdsprodukt, og fruktkjøttet og frøene er verdifulle i det. En garanti for gode avlinger er riktig valg av frømateriale og rettidig planting, i henhold til de grunnleggende forskriftene.
Selvdyrket gresskar, bevart i samsvar med alle regler, vil berike det daglige kostholdet om vinteren. Og det er så mange oppskrifter for tilberedning at det ikke vil være noen problemer med dette.
VIDEO: Plante gresskar om våren i åpen mark
Plante gresskar om våren i åpen mark
Gresskar: planting av frø i åpen mark og påfølgende stell, beskrivelse av de beste variantene, funksjoner ved landbruksteknologi | (Foto og video)