Pepper: beskrivelse, dyrking fra frø, planting i åpen mark og stell (Foto og video) + anmeldelser

Pepper

Capsicum er en av de populære grønnsaksvekstene. Til tross for sin termofilisitet, dyrkes den nesten overalt; der det ikke er nok varme og lys, dyrkes den i drivhus- eller drivhusmetoder.

Hemmeligheten bak peppers popularitet er dens utmerkede smak, et stort antall nyttige stoffer som finnes i den og en rekke matlagingsmetoder. Som mange andre dyrkede nattskygger ble den brakt til Europa etter oppdagelsen av Amerika.

Siden den gang har det å plante pepper og ta vare på det blitt obligatorisk for enhver gartner med respekt for seg selv. De mest populære for tiden er varianter av paprika, referert til som "Bulgarsk».

Les også: Prosjekter av landsteder for 6-10 dekar: 120 bilder, beskrivelse og krav | De mest interessante ideene

plantebeskrivelse

Pepperbusk i hagen. Hybrid F1 Admiral

Et bredt utvalg av varianter av pepper lar deg bruke den i en rekke kvaliteter: fra ingrediensene til hovedrettene til tilbehør og sylteagurk, samt krydder.

Utseendet og smaken til pepper er variert: pepper kan være søt og bitter, stor og liten; formen på frukten varierer også betydelig.

Variasjon av fruktfarger

En annen egenskap ved pepper er dens gode predisposisjon for seleksjonsarbeid, som kan gjøres selv på amatørnivå. Dessuten er det ikke alltid gartnere som jager fruktens masse eller smaken.

Det ytre av planten spiller også en viktig rolle. For eksempel er paprika med svarte frukter et resultat av amatørvalg.

svart pepper

Capsicum tilhører Solanaceae-familien. Hjemme i naturen er det en flerårig busk, men dens industrielle bruk, uavhengig av klima, bruker pepper som en årlig plante.

Årsaken til denne tilnærmingen er at det maksimale utbyttet av planten gir i det første leveåret; i påfølgende frukt oppnås med samme antall frø, men massen av fruktkjøtt er flere ganger mindre.

Veksten av en pepperbusk overstiger sjelden 50-70 cm. Vanligvis fjernes omtrent halvannet til to dusin frukt fra busken per sesong. Fruktplukking begynner etter 120-150 dager fra øyeblikket plante frøplanter, men i dette tilfellet kan høsteprosessen bli noe strukket i tid.

For eksempel begynner innhøsting av ennå umoden paprika i juli for å la nye frukter sette seg. Faktisk kan høsteperioden for paprika vare til begynnelsen av oktober.

Massen av frukt kan nå opptil 200 g, gjennomsnittlig utbytte per busk per sesong er 1-1,5 kg.

Det er sorter som har rekordavling.

Buratino-variant med frukter av varierende grad av modenhet

Pepperfrukter inneholder en relativt høy mengde sukker (opptil 10%), vitamin A, B, C og P. Den brennende smaken av pepper skyldes tilstedeværelsen av capsaicin i den; hvis konsentrasjonen er mer enn 0,03 %, blir paprika bitter.

På grunn av tilstedeværelsen av dette stoffet anbefales det imidlertid å spise pepper for å forebygge kreft.: capsaicin som virker på mitokondrier, forårsaker død av ondartede tumorceller.

Betingelser for dyrking av modne planter og dens frøplanter, generelt, gjenta lignende aktiviteter for tomatermen paprika trenger litt mer varme og lys.

Les også: Dyrking av frøplanter hjemme: tomater, agurker, paprika, auberginer, kål, jordbær og til og med petunia. Alle finessene i denne saken

Grunnarbeid

Hvis klimaet i regionen din tillater det, kan du dyrke paprika utendørs.

Det bør være tre hovedkrav for nettstedet:

Et ideelt alternativ som oppfyller disse kravene er et sted som ligger nær sørsiden av et hus, låve eller annen bygning. Hvis det ikke er beskyttelse som sådan, kan du lage en slags hekker fra espalier, improviserte gjerder, eller bruke det som beskyttelse. hekk - for eksempel å tilbringe rundt i området med pepper planting mais.

Pepper krever av sine forgjengere. De beste forgjengerne for det vil være belgfrukter (erter, bønner, bønne) eller korsblomst (ulike typer kål). Forløpere i form av rotvekster er ikke utelukket (bete, gulrot, nepe) eller gresskar (agurker, squash, gresskar).

Dessuten antas det at nattskygge kan plantes i stedet for sine kolleger tidligst tre år senere.. Dette skyldes det faktum at de for det første har vanlige sykdommer, og patogenene til noen av dem er i stand til å leve lenge nok i jorda i påvente av offeret.

Og for det andre tømmer solanacea jorda ganske sterkt, og etter dyrking må (noen ganger mer enn ett) stadium av avlingsrotasjon gå gjennom.

Unge planter på hage seng

Jorden for pepper skal være tilstrekkelig fruktbar, løs, men samtidig kreves god drenering, og dens høye fuktighetskapasitet.

Opparbeidelse av plassen begynner på høsten siste sesong. Det er nødvendig å fjerne alle rester av forgjengerens avling fullstendig og grave jorden forsiktig.

På dette stadiet er det obligatorisk å bruke en blanding av mineralsk og organisk gjødsel med følgende normer per kvadratmeter:

I tillegg kan en overdreven konsentrasjon av aktive stoffer i slik gjødsel til og med forårsake brannskader på pepperrotsystemet. Fersk gjødsel påføres best under pepperforløperen om høsten før den dyrkes..

Igjen må forgjengeren velges for hvem fersk gjødsel vil være nyttig; For eksempel, kål eller gulrot. Etter gjødsling bør området graves godt opp, vann det er ikke nødvendig.

Graver opp en tomt for pepper

Om våren må jorden løsnes godt og påføres med 30-50 g per kvadratmeter. m av fosfor-kalium gjødsel og 15-30 nitrogenholdig. Jorden noen dager før planting av frøplanter i bakken bør graves opp til en dybde på 1 bajonett, dens store klumper må knuses og selve stedet nøye jevnes ut.

Les også: Søt paprika: beskrivelse og egenskaper for de 19 beste variantene etter modningstid (Foto og video) + anmeldelser

Dyrking av frøplanter

Generelle spørsmål

Dette er en av de mest kritiske stadiene i veksten, og den har mange funksjoner.. Hvis det gjøres feilberegninger i vanning, hvis unge planter utsettes for temperaturendringer i løpet av dagen, hvis røttene deres er hardt skadet under transplantasjonen, kan det hende at en god høst ikke fungerer.

Av alle nattskyggene er det pepperfrøplanter som er de mest lunefulle og stiller de alvorligste kravene til gartneren. Til og med potetfrøplanter, selv om den har lang veksttid, er den ikke like kresen som pepper.

Frø på spiringsstadiet

På voksende frøplanter spesiell oppmerksomhet bør rettes mot to viktige aspekter. For det første bør du ikke la stilken bli treaktig, for da vil veksten i tykkelse avta, og planten vil begynne å strekke seg, som den ville gjort hvis den ikke hadde nok lys..

Dette er veldig dårlig, fordi planter med tynne stengler ikke vil kunne gi store avlinger. Og poenget her er ikke stammens evne til å støtte vekten av frukten - på grunn av dens lille tykkelse vil ikke bare fruktene, men også, muligens, bladene, ikke ha nok næring.

Det andre aspektet er den økte sårbarheten til pepperfrøplanter for sykdommer som rotråte.. Derfor, når du plukker en plante, som utføres når to ekte blader vises, er det ikke tillatt å utdype den til nivået av cotyledon, slik det gjøres for nesten alle avlinger dyrket med frøplanter.

Som et resultat av en slik prosedyre kan en ung plante bli syk, veksthastigheten vil avta, og det er høyst sannsynlig at den enten ikke vil bestå avvisningen eller dø av en soppinfeksjon.

Denne teknikken støttes også av det faktum at av alle nattskyggepepper er den mest sårbare for rothårskader under noen av transplantasjonene. Regenereringen deres tar relativt lang tid, og i løpet av denne tiden vokser ikke plantene i det hele tatt.

Derfor er spørsmålet - å velge eller ikke, rent individuelt.

Å spire frø på en svamp

Når de dyrkes utendørs under relativt korte sommerforhold, bør frøplanter sås tidlig og holdes under "hjemme" eller drivhusforhold hele tiden de holdes under mer eller mindre konstante forhold for ikke å bli stresset på noen måte.

Av de 120-150 dagene med pepperliv før den første fruktsettingen, står frøplanter for 60 til 80 dager, altså halvparten av livet hans.

Jord for frøplanter

Det anbefales å forberede jorda på forhånd. Tatt i betraktning tidspunktet for modning av de første fruktene av pepper, vil den optimale tiden for planting være slutten av februar - begynnelsen av mars.

Takket være denne tidsplanen vil planting av frøplanter i bakken skje i begynnelsen eller midten av mai, og det vil være mulig å starte høstingen allerede i juli.

Du kan bruke hvilken som helst kjøpt jord til frøplanter, men for pepper må den endres litt: tilsett godt vasket siktet sand i forholdet 1 del sand til 5-6 deler jord.

Jord for pepperfrøplanter

Imidlertid er det best å forberede jordblandingen for pepperfrøplanter selv.

For dette trenger du:

Etter blanding må blandingen utsettes for varmebehandling (for eksempel i en dobbel kjele eller ovn). Dette vil bidra til å bli kvitt ugress og soppsporer. Etter det, i 2-3 uker, bør blandingen "aldres" under gasbind på et tørt og varmt sted for å gjenopprette mikrofloraen.

Således, hvis planting av frøplanter er planlagt i slutten av februar, er det allerede i de første dagene nødvendig å lage og termisk behandle jorda og sette den på restaurering av floraen.

Frø forberedelse

Frø må inspiseres og forhåndsscreenes. Alt deformert, skadet, for tørt og "skjørt" bør fjernes.Etter det utføres forebyggende behandling av frø fra infeksjon med sopp.

De må bløtlegges i en løsning av noe soppdrepende middel, for eksempel fytosporin.

pepper frø

For å unngå at frøene flyter opp, kan du enten dyppe dem i et soppmiddel i en slags stoffpose, eller bruke to filler dynket i den, som frøene ligger mellom.

Varigheten av en slik prosedyre bør ikke være mer enn en halv time. Etter det vaskes frøene med rent vann og desinfiseres i en løsning av 0,1% kaliumpermanganat.

Deretter tørkes frøene i en time, og i de neste 10-12 timene nedsenkes de i en løsning av epin (konsentrasjonen av epin skal ikke være for høy, 2 dråper per 100 ml er nok). Dette vil bidra til å stimulere frøspiring.

Etter behandling med epin er det nødvendig å fortsette direkte til spiring. Frøene legges mellom to filler eller biter av gasbind dynket i varmt vann og den resulterende strukturen plasseres på et varmt sted.

Dessuten må følgende forhold overholdes: temperaturreduksjon under +25°C er ikke tillatt; dette er avgjørende for pepperfrø.

frøspiring

Frøspyting skjer etter omtrent en eller to uker. Det er nødvendig å ventilere frøene daglig, vanne dem og inspisere for utseendet til spirer.

Plante frø i bakken

Etter at frøene har spiret, plantes de i jorden i en grunn boks eller i individuelle små potter. Planting i bokser gjøres i trinn på 2 cm mellom planter og rader. Å plante pepper tettere er ikke verdt det, da det vil strekke seg og forstyrre veksten til naboer.

Selve landingen er som følger: ca 3-4 cm jord føres inn, jevnes. På denne overflaten, ved hjelp av en pinsett med et trinn på 2 x 2 cm, legges klekkede frø ut, hvoretter de alle jevnt drysses med et jordlag fra 1 til 1,5 cm.

Plante frø

Jorden er litt komprimert og forsiktig vanning utføres med en sprøyte. I dette tilfellet bør hele området være moderat fuktig, men frøene bør heller ikke vaskes ut av jorden. Etter det dekkes boksen med en film for å gi den "drivhus"-forhold.

Den resulterende strukturen sendes til samme sted der frøene klekket ut - med en temperatur på minst + 25 ° C.

Det tar vanligvis omtrent en uke før frøene spirer.. Så snart skudd vises, bør forholdene for oppbevaring av frøplanter endres. Det skal være et varmt sted med en lufttemperatur i området + 15-17 ° С.

Frøplanter bør vannes regelmessig, men moderat, for å sikre at vann ikke samler seg. I tillegg, for jevn vekst av unge paprika, er det nødvendig å regelmessig vende frøplantene i forskjellige retninger til lyset.

plukking

Hvis du fortsatt bestemmer deg for å dykke pepper, må du gjøre dette mens planten har to ekte blader; denne tiden kommer omtrent en måned etter spiring.

Det er viktig å begrave planten til en dybde på ikke mer enn 5 mm.

Frøplanter klare til å plukke

I noen tilfeller anbefales en enda mer ekstrem plukkmetode ved første øyekast: den produseres på cotyledon-stadiet.

I prinsippet kan det til og med være bedre på denne måten, siden frøplantene i denne alderen tåler plukking mye lettere og de kan senkes ned i bakken til selve cotyledon-bladene.

Pepperplukke

Imidlertid kan denne metoden bare brukes for profesjonell dyrking, der det er mulig å raskt og effektivt gi den nødvendige temperaturreduksjonen på dette stadiet av frøplanteutvikling.

Tross alt er det nettopp en slik teknikk for landbruksteknologi som gjør det mulig å danne et kort og tett subcotyledonøst kne. Hjemme vil dette ikke fungere, og frøplantene vil fortsatt være noe langstrakte, så det er bedre å bruke den første metoden.

En hakke med en jordklump. En annen alternativ måte

Umiddelbart før du plukker, må du fukte jorden rikelig med vann og vente til alt vannet har rennet ut i pannen. Det er nødvendig å transplantere pepper i potter med et volum på omtrent 150 ml, et større volum er ikke nødvendig, siden veksthastigheten til pepperfrøplanter er lav.

Når du plukker, er det tilrådelig å ta planten ved bladene, og ikke ved stilken, siden den er mer skjør.

Volumet på hullet i potten skal være tilstrekkelig slik at ryggraden passer helt inn i den, uten bøyninger og brudd.. Etter at det nødvendige volumet med jord er fylt opp, komprimeres det lett.

Frøplante etter plukking

Etter plukking legges frøplantene i vinduskarmen, og den første uken skal de ikke falle under direkte sollys.. Det er lurt å skygge det med noe, eller bruke en slags diffuser.

Temperaturen skal være i samme område + 15-17 ° C. Det er ikke tilrådelig å senke den under, fordi allerede ved + 13 ° C slutter pepperen å vokse, og høyere temperaturer fører til gulning av bladene.

Frøplante fôring

Det er nødvendig å mate frøplanter med pepper to ganger. Den første gjødselen påføres omtrent 10-15 dager etter dykket, den andre - 15 dager etter det første. Som toppdressing kan du bruke flytende gjødsel til frøplanter, for eksempel Krepysh eller Morter.

Noen ganger anbefales det å utføre en annen toppdressing - en måned før forventet avstigningsdato. La oss dvele ved det mer detaljert. Rundt denne tiden bør pepperfrøplanter transplanteres til store potter, med et volum på omtrent 1 liter.

Pepper tolererer normalt denne prosedyren, siden transplantasjon utføres ved omlasting og rotsystemet praktisk talt ikke er skadet.

En plante i en stor potte en måned før planting i åpen mark

Samtidig, i ferd med å tilberede jordblandingen for allerede voksne frøplanter i henhold til oppskriften gitt tidligere, tilsettes ytterligere komponenter til den.

De inkluderer:

Alt dette påføres 10 kg jordblanding. Ytterligere omsorg for paprika innebærer fortsatt vanning og å snu pottene i forhold til belysning for deres jevne vekst.

Les også: Physalis: beskrivelse, dyrking av frøplanter, planting i åpen mark og ta vare på den, nyttige medisinske og kulinariske egenskaper (30 bilder og videoer) + anmeldelser

Landing i åpen mark

Så snart den gjennomsnittlige daglige temperaturen er lik temperaturen på voksende frøplanter, kan den trygt transplanteres til åpen mark. Vanligvis skjer dette de siste dagene av mai.

Herdingsprosedyren for pepper utføres vanligvis ikke, men hvis det er et slikt ønske, kan du gjøre det i henhold til følgende skjema:

Før planting i bakken, vannes frøplantene rikelig slik at plantene ikke ser visne ut. Visning kan føre til dårlig tilpasning av planten i de første dagene, noe som kan føre til dårlig høsting. Hvis dagen er varm, er det bedre å plante frøplanter sent på ettermiddagen; i overskyet vær spiller ikke tidspunktet for planting noen rolle.

I hagen lages hull med en dybde på ca. 10 cm i trinn på 50-60 cm på rad og 30-40 mellom rader. Hvert hull vannes med vann før planting, omtrentlig mengde: 1,5-2 liter. Det er bedre å bruke varmt vann (for eksempel oppvarmet i solen).

Plante en plante i hagen

Frøplanter plasseres i hullet helt med en klump, for ikke å skade plantens røtter. Samtidig er det nødvendig å utdype planten med 1-2 cm mer enn i en gryte, og legge til ekstra jord på toppen av koma. Dette vil hjelpe paprikaen med å utvikle flere røtter, og gi planten mer næring.

Vanligvis er noen planter (opptil 10 stykker) igjen som en reserve for å erstatte de som ikke kan tilpasse seg eller dø. Hvis alle plantene slår rot, plantes reservatet i forskjellige deler av hagen i solrike områder.

Les også: Å dyrke poteter fra frø: er det nødvendig? Full beskrivelse av den teknologiske prosessen som passer for denne sorten (Foto og video) + anmeldelser

Pleie av hageplanter

Vanning

Vanning av pepper bør gjøres med intervaller på 2-3 dager. Vanning gjøres med en vannkanne uten sprøyte, utelukkende under plantens rot; vannforbruk: 2 liter per busk. Hvis været er tørt og solrikt, gjøres vanning daglig med samme mengde påført væske.

På den annen side bør vanning selv i varmt vær ikke være for rikelig. Følgende kriterium brukes vanligvis for å vurdere behovet for vanning: hvis planten har mørknet helt, trenger den vanning.

Visning av planter er også uakseptabelt, dette fører til tap av knopper og faktisk en betydelig reduksjon i avlingsvolumet.

Begynnelsen av fruktmodning

Vi kan si at vanning av pepper er en aktivitet som krever konstant overvåking av plantens tilstand. Det er nødvendig å hele tiden evaluere plantens utseende, tilstanden til matjorden, værmeldingen for de kommende dagene, graden av løshet i jorda og så videre.

Jordløsning

Pepper trenger løs jord, i tillegg er utseendet til en skorpe på det øvre laget uakseptabelt. Det siste kan føre til vanskeligheter med å få luft til røttene, og dette er et alvorlig problem for planten.

Løsning bidrar til god jordluftledningsevne, røttene får god næring og gir planten i sin helhet alle nødvendige stoffer.

I tillegg gir luftrik jord ytterligere stimulering for utvikling av gunstig mikroflora, som igjen øker fruktbarheten. Løsningens rolle i kampen mot ugress er også viktig.

Hagejordkultivator

I de første 10 dagene etter planting i det åpne bakken har paprikaen en relativt langsom vekst, siden de styrker rotsystemet. For å unngå skader eller temperatureffekter, anbefales det ikke å løsne jorden før slutten av denne perioden og ikke produsere for rikelig vanning.

Etter at denne tiden er over, utføres den første løsningen av jorden. Dybden bør ikke være for stor - vanligvis er 5-10 cm nok, siden rotsystemet til paprikaen ligger relativt nær overflaten.

Hvis jorden er for "tung", kan den første løsningen være dypere: dens oppgave er ikke bare å ødelegge skorpen i det øvre laget av jorda, men også å bidra til oppvarming og berikelse med oksygen.

Løsnet jord rundt planten

Den følgende løsningen av jorda utføres etter innføring av fuktighet - enten det er regn eller vanning. Det viktigste er å gjøre dem mellom det øyeblikket jorden tørker ut og skorpen dannes. Hvis dette ikke var mulig, det vil si øyeblikket gikk tapt og en skorpe dannet på jorda - det er nødvendig å løsne først etter neste vanning.

Vanligvis gjøres løsning oftere for tidligmodnende varianter enn for midtmodne eller sent. Tidlig modne varianter trenger opptil 4 løsinger. Alle andre - 2-3. I tillegg er det nødvendig å gjøre konstant løsning av radavstandene.

Denne prosedyren må gjøres veldig nøye for å unngå sprø stengler og utilsiktet skade på røttene. Løsningsdybden mellom radene bør ikke overstige dybden når buskene løsnes.

toppdressing

Under aktiv vekst må paprika mates flere ganger.

Den første toppdressingen kombineres alltid med den første løsningen av jorda og utføres to uker etter planting i åpen mark. Den beste sammensetningen for den første toppdressingen er en blanding av organisk og mineralgjødsel (for eksempel fugleskitt med fosfor-kalium), som treaske tilsettes.

Fugleskitt fortynnes i en konsentrasjon på 1 til 10, hvoretter det tilsettes omtrent 50 g fosfor-kaliumgjødsel og et glass treaske.

I dette tilfellet vil sammensetningen av fôrblandingen være som følger:

Dette volumet av blandingen er nok til å mate 10 planter. Den andre, tredje og påfølgende toppdressingen lages 2 uker etter de forrige.

Når frukten dannes, øker plantens behov for næringsstoffer kraftig., derfor, fra den tredje toppdressingen (vel, eller fra den som faller på blomstring), er det veldig ønskelig å bruke organisk gjødsel. I tillegg, med begynnelsen av frukting med omtrent en tredjedel, anbefales det å øke dosen av ammoniumnitrat.

Som organisk gjødsel under blomstringen kan du bruke samme fugleskitt (konsentrasjon 1 til 10-15), slurry (konsentrasjon 1 til 4-5) eller mullein (konsentrasjon 1 til 10).

I tillegg, med begynnelsen av blomstringen, er det nødvendig å minimere eller helt forlate bruken av gjødsel som inneholder klor. I denne forbindelse anbefales det å erstatte kaliumkloridet fra den tidligere oppskriften med 50-60 g treaske.

Høsting

I tillegg anbefales det å lage den siste dressingen (egentlig den fjerde eller allerede den femte) på slutten av sommeren.når fruktsettingen av planten fortsatt pågår, blir fruktene imidlertid betydelig mindre i størrelse.

Dette er et tydelig tegn på at planten mangler næringsstoffer. I dette tilfellet anbefales det ikke å bruke ammoniumnitrat i det hele tatt, slik at i stedet for fruktvekst begynner ikke økt vekst av den grønne delen av planten.

Pepperdyrking fra A til Å

Pepper: beskrivelse, dyrking fra frø, planting i åpen mark og stell (Foto og video) + anmeldelser