[Instruksjon] Hvordan lagre en gulrotavling: en beskrivelse av 12 lagringsmetoder (Foto og video) + anmeldelser

Rotvekster renses fra overflødig land. Dette må gjøres forsiktig for ikke å skade huden. For godt tørket jord anbefales å stå igjen

Deretter er det nødvendig å avvise skadede og syke rotvekster. Kun friske og uskadede prøver sendes til lagring. Eventuelle alvorlige skader eller sprekker er en kilde til soppinfeksjon i form av råte. Fra infiserte rotvekster kan infeksjonen komme til gode og de vil også forverres, så denne muligheten må utelukkes. De avviste grønnsakene bør overføres til kjøleskapet og brukes til matlaging så snart som mulig.

Det er nødvendig å sortere rotvekstene i henhold til størrelsen. Dette vil i stor grad lette oppgaven med å pakke materialet i beholdere, og det vil være lettere for gartneren selv å navigere hvor hvilke grønnsaker er.

Prosessen med å fjerne toppene utføres.

Trebokser med lokk. Det regnes som den enkleste og mest pålitelige måten. I dette tilfellet legges rotvekstene i esker laget av tre eller tilstrekkelig sterk papp. Boksene skal lukkes med lokk og sendes til oppbevaring i kjeller, plasseres 15 cm fra gulv og vegger for å unngå at det kommer fukt på veggene til boksene.Maksimal vekt på rotvekster i en boks bør ikke overstige 20 kg. Bokser må være tette; det trenger ikke lages hull i dem. Denne metoden lar deg bruke den tilgjengelige plassen med maksimal effektivitet og er optimal for små kjellere.

Bruk poser med løkskinn. Hvis det er mye løkskall, kan det brukes til å lagre gulrotrøtter. Til dette brukes vanlige poser laget av naturlig burlap. Løkskall og gulrøtter helles i dem i lag; volumforholdet anbefales 1 til 2 (gulrøtter dobbelt så mye). Deretter bindes posene og sendes til kjelleren. Akkurat som bokser må de holdes i en avstand på 15 cm fra gulv og vegger for å hindre at fukt kommer inn.

Metoden ligner bruken av bokser eller poser, men i dem er lagene med rotvekster ispedd lag med nåler. I stedet for nåler kan du bruke stor sagflis av bartrær. En alternativ måte er å lage et tregulv på gulvet, hvorpå et lag med nåler eller barsagflis helles, et lag med rotvekster legges på toppen, og deretter igjen et lag med sagflis. Prosedyren kan gjentas flere ganger.

I stedet for nåler kan du bruke torv eller andre fyllstoffer. Handlinger for "emballasje" gulrøtter er like

Bruk av sandpyramider. Et lag med sand helles direkte på gulvet i kjelleren. Rotvekster legges på toppen av den, som er dekket med neste lag med sand. Prosessen gjentas til høyden på strukturen overstiger 1 m. Våt sand brukes til dette formålet; hvis det er for tørt, bør det fuktes med jevne mellomrom ved å sprøyte.

En metode som ligner den forrige men i stedet for sand brukes en sand-kritt-blanding (forhold 1 til 1). Sand gir fuktighetssirkulasjon, kritt lar ikke bakterier spre seg. Et annet alternativ er å bruke bokser. Gir lettere tilgang til gulrøtter og reduserer mengden kritt som brukes. Boksene er fylt med sand nesten helt til toppen, gulroten stikkes ganske enkelt inn i sanden med den skarpe enden ned, slik at den brede enden av rotfrukten er i flukt med det øverste sandlaget. Etter det fylles boksen til toppen med kritt.

Ved hjelp av en krittløsning. Kritt fortynnes med vann til en tilstand av homogen suspensjon. Rotvekster fuktes i en krittløsning, tørkes og lagres i bokser.

Bruk av leire. Metoden ligner den forrige, men i stedet for en krittløsning brukes en leireløsning. Leire skal dekke rotavlingen helt. Etter tørking legges gulrøttene i leire i bokser. Lokk er ikke nødvendig for denne metoden. Denne metoden eliminerer fullstendig muligheten for gulrotspiring.

Bruk av plastposer. Dette er den billigste, men mest upålitelige lagringsmetoden, siden fuktighet sannsynligvis vil vises i posene. For å bekjempe fuktighet kan du lage flere hull i posene. Plastposer legges på paller på gulvet eller plasseres på en hylle. I dette tilfellet er ikke posene bundet

Bruk av vakuumemballasje. Metoden vil kreve spesialutstyr som er i stand til å skape et vakuum i plastposer. Mengden gulrøtter i hver pakke er 2-3 kg. Med denne metoden er spiring også umulig.

Bruk av strekkfilm. Hver rotavling pakkes separat i en strekkfilm og oppbevares i bokser. Lokk kan ikke brukes. Spiring med denne metoden er mulig, men hastigheten vil være minimal.

Bruker dypfrys. Metoden er egnet for tilfeller der det er en liten mengde gulrøtter og en fryser med tilstrekkelig volum. Gulrøtter kan fryses i form av hele rotgrønnsaker, og i form av terninger eller sugerør. Naturligvis, før en slik lagringsmetode, bør gulrøtter vaskes grundig og skrelles.