Kullsyreholdige drikker oppnås ved å mette en fruktløsning i vann med karbondioksid. For å utføre en slik prosedyre kreves karbondioksid under et trykk på flere atmosfærer.
Det antas at dette bare kan gjøres ved hjelp av en industriell installasjon eller en spesiell sifon. Men faktisk, med et sett med enkle og upretensiøse gjenstander for hånden, kan dette gjøres hjemme.
Artikkelen beskriver hvordan du kan tilberede kullsyreholdige drikker hjemme ved å bruke et minimum av materialer og tekniske midler.
Innhold:
Les også: Slik koker du rødbeter i mikrobølgeovnen på 5 minutter: raskt og velsmakende
Nødvendige produkter og materialer
Nødvendige ingredienser for å lage limonade
For å lage limonade trenger du:
- sukker
- sitron
- eddik
- to plast flasker (stor 1,5 l, liten 0,5 l)
Et rør fra en dråpeteller der karbondioksid vil komme inn i limonaden
I tillegg trenger du følgende verktøy:
- bore
- varm limpistol
- drypprør
- liten plastpose
Trinn #1 Klargjøring av limonadebeholderen
Fyll en stor flaske med vann
I en stor flaske bør du trekke vann, nesten helt fylle den.
Tilsett sukker til limonade
Deretter bruker du en trakt, 3-4 ss. skjeer sukker.
Sitron litt rullet
Sitronen må myknes ved å rulle den litt.
Sitron skåret i to halvdeler med en kniv
Deretter må den kuttes med en kniv i to halvdeler. Etter det presses begge halvdelene av sitronen i en stor beholder.
Sitronhalvdelene presset i en stor bolle
Handling #2 Fremstilling av gassutvekslingssystemet
Bore hull i lokk
Ved hjelp av en drill skal det lages hull i lokkene med en diameter som er lik diameteren på røret fra dråpetelleren.
Resultatet av å jobbe med en drill
Røret skal settes inn i hullene i hvert av dekslene.
Røret settes inn i åpningen på lokket
Resultatet skal være følgende struktur
I begge dekslene er rørene festet med varmt lim.
Røret festes med varmt lim
Skru deretter korken på en stor flaske.
Skru korken på stor flaske
Trinn #3 Laste reagenser og sette sammen gassenheten
300 ml eddik helles i en liten flaske
Nå bør du begynne å laste reagensene i en liten flaske. Hell 300 ml eddik i en liten flaske.
Lag et lite hull i posen med fingeren.
En pose legges på halsen på en liten flaske og en liten fordypning er laget i den med en finger.
Bruspose klar
Ved å senke pakken gradvis ned i flasken, oppnår de dannelsen av en slags "pose" i den øvre delen.
3-4 ss sovner i posen. skjeer brus
Deretter helles 3-4 ss i posen. skjeer brus.
Ovenfra er posen løst bundet og senket i eddik.
Soda synker til bunnen, men takket være tilstedeværelsen av en reaksjonspakke er den ennå ikke med eddik
På dette kan monteringen av installasjonen anses som komplett.
Gassinstallasjonen er montert og klar til bruk
Handling #4 Starte gassanlegget
Oppstart av gassanlegget
For å starte prosessen med gassdannelse, bør en liten flaske ristes litt. I dette tilfellet vil plastposen løsne og reaksjonen av brus og eddik vil begynne, noe som fører til rikelig gasseparasjon.Gjennom røret vil karbondioksid strømme inn i en stor flaske, og løses opp i limonade.
Karbondioksid kommer inn i limonade under høyt trykk
Etter en tid vil trykket i begge flaskene overstige flere atmosfærer, og gassen vil begynne å aktivt oppløses i limonaden.
Før du åpner en stor flaske, rist den litt
Etter at gassutviklingsprosessen er over, kan limonaden anses som klar. Før du åpner en stor flaske, rist den litt.
Heller drikke i glass
Og hell drinken i glass.
Drikk med limonade og fruktsyltetøy
Som et alternativ til sitronsaft kan du bruke forskjellige syltetøy, å diversifisere utvalget av drinker.
HVORDAN LAGE BRUS!
Hvordan lage hjemmelagde kullsyreholdige drikker: velsmakende og sunn
