Bønner - På hver dacha
Bønner er en favorittrett til mange innbyggere på planeten. Innser gourmeter det fulle omfanget av fordelene og skadene til favorittretten deres? Alle kjenner bønner, de kan presentere det i henhold til en generell beskrivelse, gartnere kan navngi typene, ernæringseksperter kan snakke om fordelene og farene ved denne grønnsaken, men du kan få den mest komplette informasjonen ved å lese denne artikkelen.
Innhold:
Les også: Prosjekter av landsteder for 6-10 dekar: 120 bilder, beskrivelse og krav | De mest interessante ideene
Hva er en bønne?
Dette er en grønnsak! Hva ga denne representanten for belgfruktfamilien (Fabaceae lat.) mer - skade eller fordel, over de lange 5 tusen årene som en person dyrker det?
Det latinske navnet på bønnen er Phaseolus vulgaris, som betyr vulgær, det vil si vanlig.
I varme områder på begge halvkuler av jorden blir litt mindre enn 100 arter av denne grønnsaken vellykket dyrket.
Nesten alle typer urteaktige vinstokker med fjæraktige blader produserer frukt - toskallede hengende bønner, vanligvis akseptert under navnet "belger", som inneholder fra 2 til 10 frø-korn, som kalles "bønner". Hver halvdel av en åpen bønne med umodne korn blir i daglig tale referert til som en "spade".
Selve bønnene med skulderblader og bønnefrøene deres brukes til mat. Bønner, som bønner, kan være små (4-5 mm) eller store (15-20 mm). Akkurat som bønnebelger har farger flekkete, hvite, mosaikk, syrin, rosa, vanlig og til og med svart.
Les også: Veranda festet til huset - utvide boarealet: prosjekter, tips om hvordan du lager dine egne hender (200 originale fotoideer) Interessante fakta
Hvor Phaseolus kom til Europa - meninger er forskjellige. Noen forståsegpåere antyder at denne urteaktige ettåringen (oftest) seilte fra Amerika sammen med poteter og tomater. Andre påpeker at selv det gamle Roma og Egypt var godt klar over smaken og fordelene med denne kulturen.
Atter andre blir ikke lei av å gjenta at de i det gamle Kina visste godt hvordan de skulle dyrke bønner og hva de skulle gjøre med det.
Omtalen av en plante som er veldig lik i utseende og frukt, er faktisk i de arkeologiske dokumentene fra forskjellige tidsepoker og forskjellige land. Dessuten er det bevis på at edle damer (spesielt Cleopatra) brukte bønner som et foryngende middel for ansikt og kropp, pulver ble laget av korn malt til fint mel, og lapper for ansiktet ble laget av juice.
I antikkens Hellas ble korn brukt til å tilberede billig og næringsrik mat til krigere.
I asiatiske land er bønnemel populært, hvorfra det bakes luftige kaker og paier, underveis lage spesielle søtsaker med frukt og smør, som minner litt om våre "barer" eller halva.
Av noen typer belgfrukter klarte de til og med å lage såpe.
Etter at spanjolene og nederlenderne introduserte resten av verden for den indiske arten av denne planten (XVI århundre), gikk det bare 2 århundrer og "midt" Europa ble endelig kjent med smaken av avrundede sterke korn. I den sanneste forstand! Til nå har Phaseolus-blomstene prydet hager og frisyrer, mens kornene ble ansett som «forferdelig giftige».
Hvem som først spiste en gryte med bønner er ukjent, men det er kjent at:
På de britiske øyer er stekte bønner høyt verdsatt.Og på et år spises denne grønnsaken der like mye som resten av Europa spiser den.
En slik mengde kan bare sammenlignes med den amerikanerne spiser. Riktignok foretrekker de disse belgfruktene i en lapskaus. Og best av alt - med tomater, som også ble ansett i Europa på en gang "forferdelig giftige."
bønnebusker
I Bulgaria er bønnekorn også elsket. Den siste søndagen i november feirer de til og med bønnefestivalen. Det er ikke noe ord for "bønner" på bulgarsk, de kaller det "korn" eller "bønne". Hvilke retter med bønner er ikke tilberedt der! De sier at lokale varianter har en spesiell smak!
Og fra hvilke bønner og hva tilbereder vi?
Les også: 25 typer honning: dens fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner, for menn, kvinner og barn
Typer bønner
Strengt tatt er alle bønner delt inn i bare to typer:
- Krøllete belgfrukter
krøllete bønner
- Busk
Bush bønner
Hver av disse artene har 3 divisjoner:
bønner med skall
- Disse variantene dyrkes for "Schob bulo!" - takket være det spesifikke beskyttende pergamentlaget som dekker kornet, kan slike bønner lagres i mer enn ett år.
- Dette er sentmodnende varianter, i midtbanen rekker de ikke å modnes helt.
- Og i de sørlige regionene fjernes modne frø fra krympede bønneklaffer ved hjelp av friksjon - de skal avskalles.
Halvsukkerbønner
- Disse variantene er midt i sesongen - fra 90 til 150 dager.
- De kan ikke ligge lenge, selv om noen av dem har et tynt pergamentskall.
- I utgangspunktet spises de umiddelbart ved å fjerne poden.
- Selve poden går ikke til folk for mat (for mange grove fibre), men storfe er fornøyd med en slik delikatesse.
- Derfor kalles halvsukkerbønner også "fôr".
sukker variasjon
- Det andre navnet er "asparges", selv om denne tidligmodne bønnen ikke har noe med aspargesfamilien å gjøre.
- Den spises rett og slett med skulderblad, saftig, enkel å tilberede og har en behagelig søtlig ettersmak.
- I midtbanen foretrekker de av åpenbare grunner tidlig- og midtmodne varianter med tanke på deres modning.
- Buskbønner er høyt verdsatt, men hvis du planlegger å høste en stor avling, er det fornuftig å sette espalier for klatrende varianter selv i et lite område.
Les også: Valnøtt: fordeler og skader - hvordan holde seg frisk. Jam, tinkturer (på skallet og skillevegger), funksjoner for kvinner (Foto og video) + anmeldelser Bønner som ikke er bønner
Av de mest populære "avhopperne" vil trolig være Vigna, Mash og Adzuki, som faktisk refererer til noen ertearter (Písum lat.).
Vigna er den vanligste belgfruktavlingen i Sør-, Sørøst-Asia, Nord-Kaukasus, India, Pakistan, Sør-Amerika osv. osv. Cowpeas (som denne "bønnen" kalles) kommer fra det afrikanske vesten, men fant et andre hjem i Kina hvorfra den spredte seg over hele verden.
Vigna, Radiant
Ofte kan du også høre slike navn:
- Kinesisk cowpea
- bor
- slangebønne
- cob bønner
- hest eller russiske bønner
Det er i overkant av 15 av dem totalt. Og alt dette mangfoldet er annerledes erteunderart VignaVicia faba!
Mash - Vigna radiata (lat.). Tidligere kalt Phaseolus radiatus eller Phaseolus aureus, som betyr bønner. Men nå er det nøyaktig etablert - erter! I tillegg er det godt kjent i Tadsjikistan, Usbekistan, Turkmenistan, Kaukasus, Kasakhstan, Asia og utover: Tyrkia, India, Egypt, Amerika, Australia.
Andre navn:
- ga
- Tyrkiske eller turkmenske erter
- gylne bønner
- mungbønner
- dhal
- ertebønner
Mash er verdifull for sine unike helbredende egenskaper. Kulinariske eksperter utmerker den for sin delikate, raffinerte nøttesmak.
Adzuki eller røde bønner viser seg å være en annen type erter Pisum - Vigna angularis (lat.)! Veldig lite korn - kun 5 mm! Vigna angularis er hjemmehørende i Himalaya.
Adzuki, røde bønner
Azuki er den japanske versjonen av navnet Vigna, hvor det er den 2. vanligste retten.
Er det noe mer:
- chyori - Himalaya
- Xiaodou eller Hongdou – Kina
- Phat - Korea
- dai do – vietnam
- lal chawali - India
- Kambu - Somalia
Den mest populære tilberedningen av Azuki er søte fyllinger, iskremfyll, drinker, pasta.
- Rå bønner er giftige for fordøyelseskanalen. Bløtlegging eliminerer giftige stoffer
- Oligosakkarider løses opp i vann, noe som kompliserer fordøyelsen og forårsaker flatulens
- Fremskynder koketiden. I 8-10 timer gjenvinner tørt korn sin tapte fuktighet.
Les også: Mynte: dens medisinske egenskaper og kontraindikasjoner (for kvinner og menn), peppermynte, te, tinktur og andre variasjoner + Anmeldelser
Hva er verdien av Phaseolus bønner?
Kan bønner erstatte kjøtt?
Dette produktet er høyt respektert av folk som av en eller annen grunn ikke kan spise kjøtt.Kjøtt inneholder alle aminosyrer, fett og andre "byggematerialer" som er uunnværlige for at kroppen skal fungere ordentlig. Når du spiser uten kjøtt, må hele dette settet rekrutteres fra andre matvarer.
Vanlig bønne (Phaséolus vulgáris) vil være i stand til å gi dem ikke i rett tid, men i tilstrekkelig mengde:
Takket være seleksjonsarbeid er det nå allerede varianter der proteiner utgjør 30% eller mer; karbohydrater mono-sakkarider - 50% eller mer; omega fettsyrer - 4% eller mer.
Innholdet er også oppgradert:
- karoten
- fosfor
- kobber
- kalsium
- sink
- svovel
- kjertel
- magnesium
- nitrogenholdige stoffer
Følgelig øker mengden organiske syrer og vitaminer C, B1, B2, B6, PP.
Dette vitaminet produseres av bakterier som lever i tarmkanalen til planteetere. Dette betyr at en person kan få det fra utsiden bare ved å spise et kjøttstykke.
Så det er feil å presentere bønner som en komplett erstatning for kjøttprodukter.
Produktfordeler
Korn og belger av alle typer Phaseolus vulgaris (og ikke så mye Phaseolus) regnes ikke uten grunn som et ekte medisinsk og kostholdsprodukt som kan støtte rehabiliteringsprosessen til alvorlig syke og postoperative pasienter.
Som et forebyggende tiltak mot mange sykdommer anbefales det å spise bønneretter minst 1 gang i uken.
Disse rettene er nyttige for personer med:
- Frukt og bønner inneholder arginin. Denne grunnleggende alifatiske α-aminosyren er en av nøkkelmetabolittene i prosessene for nitrogenmetabolisme i kroppen, syntetiserer urea og dermed senker blodsukkernivået.
- For å øke effekten bør du drikke bønneavkok før måltider daglig.
- Og hjertearytmier (arytmi, aterosklerose, hypertensjon, angina pectoris, forkalkning).
- Alt det samme arginin, som bidrar til utvidelse og avslapping av veggene i blodårene + jern og kobber, som bidrar til dannelsen av røde blodlegemer, produksjon av adrenalin og hemoglobin og metning av vev med oksygen, normaliserer blodtrykket og kolesterolnivåer.
- Med en rensende egenskap (spesielt røde varianter), reduserer bønner betennelse i vevet i leveren og mage-tarmkanalen, og fremmer eliminering av giftstoffer.
- Sink og svovel, som er en del av bønnene, regulerer karbohydratmetabolismen og helbreder mikrosprekker i tarmveggene.
- Alle deler av planten har en vanndrivende effekt, reduserer hevelse av alt vev i kroppen og er inkludert i gebyrer for fjerning av steiner og sand fra nyrene og blæren.
- Regelmessig inntak av bønner hjelper menn til å opprettholde styrken lenger, og kvinner til å opprettholde elastisiteten til indre vev.
- Stoffene i det ferdige produktet regulerer og opprettholder den hormonelle tonen i kroppen.
- Det høye innholdet av tyrosin, metionin, tryptofan og andre aminosyrer gjør bønner til et utmerket naturlig antidepressivum som fremmer avslappende søvn og generell selvtilfredshet.
- Lunge- og bronkialsykdommer, inkludert tuberkulose, både lunge- og annet vev.
- De svake antibakterielle egenskapene til bønner er nyttige i behandlingen av akutte luftveisvirusinfeksjoner og akutte luftveisinfeksjoner, og gir den samme støttende effekten til hovedmedisinene i behandlingen av tuberkulose.
- I disse tilfellene er hvite varianter gode.
- På grunn av det høye innholdet av magnesium og kalsium bidrar retter og avkok fra alle typer bønner til å styrke bein, muskler og glatt vev i kroppen.
- Belgvekster brukes også i behandling av revmatisme, og ved hudsykdommer, og til helbredelse av små sår, og bønner er gode som et immun, støttende middel!
- Det antas at bønner også hjelper mot dannelsen av kreftsvulster.
- Bønnepuré blandet med bær- eller fruktjuice er en fantastisk maske for falmende eller sliten hud i ansikt og hals, og gjenoppretter friskhet, elastisitet og glød.
- Bønneretter bidrar til å "drive bort" aldersrelatert fett og øke vitaliteten, det er ikke for ingenting at folkelige "bønne"-oppskrifter er så populære.
Folk "bønne" oppskrifter
Folkehealere har lenge rettet oppmerksomheten mot de gunstige effektene av bønner på karbohydrat-saltmetabolismen, fordøyelsessystemet og aktiveringen av hjerne- og hjerteaktiviteten i kroppen.
bønnebelger
De gjemte seg ikke for dem og lindring av smerte i gikt og revmatisme, en grundig forbedring i potens og hypoglykemisk effekt.
Og det faktum at folk som ønsker å gå ned i vekt bør presses på bønnene, og "småsteinene" vises, har vært kjent i veldig, veldig lang tid!
Og her er oppskriftene:
For å redusere sukker (diabetes)
Vi trenger:
- tørkede belger - 4 ss. l.
- Bratt kokende vann - 600 ml.
- Retter til vannbad
- Tid - 1 time.
- Mal belgene og hell kokende vann.
- Hold i vannbad i 15 minutter.
- Pakk inn i et frottéhåndkle og la det trekke i ytterligere 45 minutter.
- Det gjenstår å sile, tilsett kokende vann til det opprinnelige nivået, og du kan ta et glass under et måltid.
- Tørkede sjer - 30 år.
- Kokende vann - 300 ml.
- Tykkvegget keramisk beholder.
- Koketid - 1 dag.
- Hell kokende vann over de knuste belgene, lukk godt, pakk inn og la stå i en dag.
- Etter det, sil, tilsett kokt vann og ta et halvt glass 3 ganger om dagen i 30 minutter. før måltid.
- Tørre bønner med korn - 45 stk.
- Kokende vann - 2 liter.
- Vann bad
- Tid - 4 timer.
- Hell bønner med kokende vann og hold dem i vannbad i 3 timer med lokket lukket.
- La avkjøles med lokket lukket.
- Sil og ta 150-200 mg 4 ganger daglig med måltider eller noen minutter før.
- Knust tørre belger - 1 ts
- Kokende vann - 250 ml.
- Vi brygger som vanlig te, dekker og pakker med skjerf eller sjal i 1 time.
- Vi tar imot 1 ss. l. væske under måltider.
- Tørkede og knuste sash (skall) - 2 ss. l.
- Brennesleblader - 1 ss. l.
- Blåbærblader - 1 ss. l.
- Løvetannrot - 1 ss. l.
- Kokende vann - 500 ml.
- Vann bad
- Koketid - 1,5 timer.
- Hell kokende vann over samlingen, hold i vannbad i 10-15 minutter.
- Avkjøl, filtrer, del i 4 deler, drikk i løpet av dagen.
- De samme oppskriftene kan brukes til brygging i termos.
- Forløpet med å ta bønneinfusjon for diabetes er minst 2, men ikke mer enn 3 måneder.
For å tilføre smak og øke den medisinske effekten, kan ikke bare blåbærblader, men også oregano, rips eller bringebær legges til tørre skulderblad.
God sukkerreduserende infusjon i kombinasjon med linfrø (for 2 deler blader 1 del frø).
Strukturelle infusjoner
Oppskrifter for gikt og revmatisme
- hakkede bønner skall - 20 g.
- Kokende vann - 1 l.
- Vann bad
- Koketid - 3 timer.
- Vi småkoker skallet i vannbad i 3 timer, filtrerer og drikker et halvt glass 4-5 ganger om dagen.
- Røde bønnebuljong (vann som kornene ble kokt i) - 200 ml.
- Drikk 4 ganger om dagen i like porsjoner etter måltider.
Med lav surhet, hjerte- og karsykdommer og sykdommer i genitourinary system
- Tørkede malte bønner - 3-4 ss. l.
- Kokende vann - 500 ml.
- Kok på svak varme i 10-15 minutter. Avkjøl, sil, ta 100 ml. 4 ganger om dagen.
- Alle bønneinfusjoner og avkok må tilberedes daglig! Etter en dag er de ubrukelige for mennesker.
- Opptaksforløpet er 1 måned.
- Hvis infusjonen gjenstår, vann dem med innendørs blomster. Utmerket gjødsel!
- Bruk aldri ferske bønner eller korn! Kun tørket produkt!
Hudoppskrifter
En ansiktsmaske er best laget av røde frø, men hvite bønner er også ganske passende.
- Kok 100 g korn til de er ferdigstekt, mos forsiktig til en puré eller mal gjennom en sil.
- Til massen tilsett 1 ss. l. naturlig bær- eller fruktjuice med fruktkjøtt, mal og påfør på ansikt og hals i 20-30 minutter.
- Skyll av med varmt vann, og påfør deretter en nærende krem på den tørkede huden.
- Bønnepuré tilberedes på samme måte.
- I stedet for bærjuice (eller sammen med det), blander vi 1 ss. l. olivenolje (vegetabilsk) og 2 ss. l. sitronsaft.
- Vi pålegger problemområder, vent 30 minutter. og vask av.
- Neste - en rik nærende krem.
Les også: Salvie: en beskrivelse av dens medisinske egenskaper og mulige kontraindikasjoner for kvinner og menn, urteinfusjoner og annen nyttig informasjon om en naturlig healer Hvilke varianter av bønner har rekorden for innhold av næringsstoffer?
Hvitfruktede og rødkornede varianter
Små, lik hvite erter gir Nevi-varianten. Små bønner er ekte mestere i vitamin- og fiberinnhold!
De litt flate kornene til Butter Lima har en litt grønnaktig nyanse som blekner når kornene tørker.
Dette er den vanlige "hvite bønnen" for oss, som tilhører avskallingsvariantene, det høye innholdet av stivelse, protein og fiber gjør det til et ekte kostholdsprodukt.
Og enkelheten og upretensiøsiteten ved å dyrke gjorde Lima til en av favorittvariantene til sommergartnere. Kan tørkes eller spises i belger!
Hvite bønner med store hvite korn - Chali, en favoritt for kalium og kalsium med høyt innhold av antimikrobielle stoffer
Favoritten til gartnere i midtbanen er tidlig moden (90 dager) Gribovskaya. Akkumulerer maksimalt mulig mengde vitaminer og mineraler på kort tid
Snøhvit svale, dekket med syrin-kobberflekker innvendig (korn) og utvendig (belg), er god både som avskallingsalternativ og som asparges. Det viktigste er å holde styr på graden av modenhet! Har et høyt innhold av kobber og sink
En annen variant å holde øye med er den røde nyren.
Det smaker godt i både bønner og frø. Frøene er formet som en menneskelig nyre, og er forresten gode til å behandle kjønnsorganene.
Fava - en variasjon som frister med den "antikke" skjønnheten til blekfargede frø og ventiler
Den brukes som aspargespynt og som peelingtype. Som alle røde varianter har den sårhelende og anti-inflammatoriske egenskaper.
Uansett hvor elskere og healere av denne grønnsaken roser bønner, må det innrømmes at det er kontraindikasjoner for bruken.
Les også: Å dyrke et kaffetre hjemme, varianter, planting og stell, reproduksjon, mulige sykdommer: barista selv (Foto og video) + anmeldelser Kontraindikasjoner
Heldigvis er det mye flere anbefalinger for bruk av belgfrukter enn kontraindikasjoner.
De er:
- Du kan ikke spise alle typer bønner ferske! I beste fall kan det gi halsbrann og tarmproblemer – diaré. I verste fall kan det forårsake alvorlig forgiftning. Problemet med alt er lektiner, som er massivt inneholdt i røde frukter, i hvitt er de mindre, men ikke mye.
- Ikke gå på bønnediett for eldre mennesker - forverring av kroniske senile sykdommer, magesår, gallestase og akutt betennelse i galleblærens vegger er mulig.
- Gravide kvinner bør ikke misbruke Phaséolus vulgaris-retteramming og babyer under 3 år.
- Det fjerde punktet forklarer begrensningene til det tredje - ved spising av belgfrukter oppstår økt gassdannelse. Flatulens kan reduseres ved å bløtlegge bønnene ikke i vanlig vann, men i en svak brusløsning. Vel reduserer tarmgasser dill.
Les også: Persimmon "Food of the Gods": beskrivelse, fordeler og skader på kroppen vår (kvinnelige og mannlige), utvalg og lagring av frukt (Foto og video) + anmeldelser strengbønner
Asparges eller belgfrukter skiller seg fra vanlige saftige fyldige skulderblader, som kan og bør konsumeres hele, sammen med små, myke korn.
Italienerne var de første som smakte denne retten.
De tok også frem de første variantene av aspargesbønner, og kalte dem "franske" for deres ømhet og sofistikerte smak.
Akkurat som frokostblandinger inneholder denne varianten nøyaktig de samme aminosyrene, vitaminene og sporelementene.. Pluss - asparges regulerer vann-saltbalansen i kroppen mye mer effektivt enn kornvarianter.
Hva vil det gi?
- først, på grunn av det høye innholdet av jern, kobber og sink, vil den kokte poden bidra til å forbedre bloddannelsen og blodforgrening.
- for det andre, arginin som allerede er kjent for oss, vil positivt påvirke det kardiovaskulære systemet med alle påfølgende konsekvenser.
- For det tredje, øker kroppens følsomhet for insulin og normaliserer sukkernivået.
- FjerdeBP normaliseres.
- Femtevil fjerne giftstoffer fra kroppen.
- På sjette plass, forbedre hukommelsen og øke hjernens ytelse.
- Syvende, vil bidra til å fjerne overflødig kroppsfett.
- Åttendevil hjelpe deg med å takle depresjon.
- Niende, vil styrke immunforsvaret.
- tiende, ellevtedeler osv. på grunn av antibakterielle egenskaper, vil det bidra til å kurere tuberkulose, hepatitt, mage-tarmkanalen, genitourinary system.
Og saften av aspargesvarianter hjelper til med å lindre smerte under betennelse i leddposene - bursitt. Den påførte kompressen fra slurryen av ferske belger lindrer tilstanden etter noen minutter.
For å forsterke effekten kan du drikke brygget juice i flere dager.
- Før gjennomvåte bønner gjennom en kjøttkvern eller juicer.
- I en emaljert kjele, la den resulterende massen koke og fjern umiddelbart fra varmen.
- Så snart buljongen er avkjølt kan du drikke 1-2 ts. mens du spiser.
Populære varianter av asparges og grønne bønner
Tidlig moden (50 dager) busk Saxa overrasker med rosa korn inni blekgrønne skulderblader som nesten er blottet for fibre. Podlengde - 12 cm
En annen tidlig moden variant er Oil King. Variasjonen er ikke bare fruktbar, den er en delikatesse
Gule bønner er godt fylte og opptil 25 cm lange.
Midt-tidlig sort Purple Queen (Purple King) gir gode avlinger av 15-centimeter lilla-lilla bønner i hvilken som helst jord
Panther, i motsetning til navnet, har gule belger og har en middels sen modningsperiode.
Alle varianter har en herlig oljeaktig-søt smak, først og fremst beregnet på nykokt konsum, men mister ikke smak og egenskaper i marinade eller frysing.
Les også: Erter: beskrivelse av de 43 mest populære variantene, underdimensjonerte, mellomstore og varianter av kornfôrformål (Foto og video) + anmeldelser dekorative bønner
Den hyppigste gjesten til "tyrkisk" på våre breddegrader - Phaseolus coccineus - hurtigvoksende vinstokker (3,5-5 m) med vakre knallrøde blomsterstander, som spiller rollen som en hekk eller buet dekorasjon.
Populær "tyrkisk bob" og andre farger: hvit, laks, tofarget, burgunder.
Som en introduksjon kan vi tilby følgende:
Vigna Caracalla (Vigna caracalla)
Lilla dolichos (Lablab purpureus)
Selv om de alle tilhører dekorative arter, er de ganske spiselige etter å ha ligget i vann i minst 8-10 timer. I alle fall brukes artene av disse belgfruktene, godt kjent i Thailand, Guinea og Goa, av lokalbefolkningen til matlaging og i folkemedisin.
NYTTIG OG VAKKER PLANTE!
Bønner: en beskrivelse av de gunstige egenskapene for helsen vår, mulig skade på kroppen til kvinner og menn (Foto og video) + anmeldelser
Jeg leste artikkelen i ett åndedrag, fordi temaet er nær meg personlig. Jeg elsker bønner og erstatter veldig ofte kjøtt med det under stor- og julefasten. Jeg anser oppskriftene gitt i artikkelen som en fin bonus for meg selv. Så en kuriositet for meg var muligheten til å lage ansiktsmasker av bønner. I morgen skal jeg prøve, spesielt siden oppskriften er budsjettmessig, og resultatet lover å bli hyggelig.
Og selvfølgelig forskjellige avkok av bønner - her er jeg generelt overrasket, fordi etter min forståelse er avkok bare fra urter eller røtter, vel, ikke fra en grønnsak!
Og tusen takk for den detaljerte beskrivelsen av grønne bønner, jeg leste om det med glede fordi det er en favoritt blant bønner.
For meg, som for en person som er aktivt involvert i sport, er bønner en av hovedmaten, siden det er mye godt fordøyelig protein i bønner, pluss at bønner også er en utmerket fettforbrenner. Til smak har jeg heller ingen klager på bønner, de passer perfekt til supper og som tilbehør. Generelt vokser et universelt produkt, etter min mening, også uten problemer. Forresten, i min dacha er det plantet rundt fem hektar med bønner, og jeg kommer ikke til å endre det ennå, fordi det ikke bare er nyttig, men det er også en billig proteinkilde :)