Kommer det en ølfest neste helg? Vertinnene begynner å tenke på hva de skal ta med til bordet. Du kan kjøpe snacks til øl i hvilken som helst butikk, men få mennesker vil være fornøyd med en slik borddekking. Det er mye smakfullere og sunnere å lage ølsnacks hjemme. Det er mange slike oppskrifter, fra enkle til komplekse. De er i stand til å tilfredsstille smaken til selv gourmeter. I denne artikkelen vil vi dele noen måter å forberede dem på.
Innhold:
Les også: Bulgarsk pepper for vinteren: 3 måter å lagre en vitaminrekordholder på og 5 deiligste oppskrifter på blanks
Brødsnacks
Vanlige snacks til øl er ulike krutonger og krutonger. Mange liker å knase, vaske dem ned med en skummende drink. Fordelen med slike snacks er hastigheten på deres tilberedning. Du kan enkelt lage dem, selv når det plutselig dukket opp gjester med øl.
Kjeks
Hovedhemmeligheten til kjeks ligger i tykkelsen deres. Det er viktig at den ikke overstiger 1 cm og er den samme. Ellers kan de lage mat ujevnt, ikke stekt, som er fulle av fraværet av en tradisjonell knase.
Kjeks
Brød for matlaging snacks, kan du ta både svart og hvitt. Ideelt sett, hvis det er i går, men i fravær av dette, vil frisk gjøre.
I ovnen
Krutonger i ovnen
Ingredienser:
- Brød - 1 brød
- Salt etter smak
- Solsikke eller olivenolje - 4 ss
- Krydder etter smak
Stekeprosess trinn for trinn:
- Skjær brødet i biter. Skjemaet kan være hvilket som helst: terninger eller sugerør.
- Bland sammen olje og krydder. Bland til jevn.
Du kan bruke svart og rød pepper, tørket koriander, persille, dill, hvitløk, eller du kan tilsette andre krydder du liker bedre. En blanding av provençalske urter eller et allsidig krydder vil gjøre det. Valget avhenger av smakspreferanser.
- Rør de skivede brødskivene inn i blandingen.
Du kan bruke denne pakken. Ha alle ingrediensene i den og rist forsiktig flere ganger. Dette vil blande alt grundig. Fremtidige kjeks er bedre mettet med olje og krydder.
- Legg brødet på en bakeplate i ett lag, send til ovnen. Varm den opp til 200 grader. Tørk i en halv time.
- Avkjøl og server.
I mikrobølgeovnen
Kjeks
Ingredienser:
- Brød - 1 brød
- Salt etter smak
- Krydder etter smak
Stekeprosess trinn for trinn:
- Skjær kjeksene av samme form og størrelse.
- Bland brød med salt og krydder. Som i forrige oppskrift kan du legge til forskjellige urter.
- Legg på en tallerken og dryss over vann eller buljong.
- Mikrobølgeovnens effekt må settes inn på 800 - 900 watt. Tørk brødet på begge sider i 2 minutter.
- Kan spises både kald og varm.
Kjeks passer godt til ost eller sauser.. Du kan sette kopper med ketchup, smeltet ost, sennep. Det er mer praktisk å dyppe snacks skåret i strimler i sausen.
Skål
Brød for dem kuttes uavhengig. Butikkskjæring er veldig tynt, det er fare for å brenne det. Tykkelsen på skivene bør ikke overstige 1 cm. Du kan steke dem i margarin, smør eller solsikkeolje.
Skål
Vegetabilsk olje anbefales å velge raffinert, deodorisert. Den skummer ikke når den varmes opp. Det overdøver ikke den naturlige smaken av maten.
Ingredienser:
- Brød - 1 brød
- Melk - 1 glass
- Olje til steking
- Salt og sort pepper
Stekeinstruksjoner trinn for trinn:
- Skjær brødet i skiver av hvilken som helst form. De kan være både plater og barer.
- Bland melk med salt og krydder. Du kan ikke tilsette andre krydder enn salt. Dette vil unngå bismak. Krutonger lar deg nyte den rene smaken av en skummende drink.
- Varm opp oljen i en stekepanne.
- Dypp brødskivene i melkeblandingen.
- Stek på den ene siden, og snu til den andre.
Krutongene serveres best varme. På toppen av dem kan du legge revet ost eller rive med hvitløk.
Les også: Hvis det er kål, er ikke bordet tomt. Eller høste syltet kål til vinteren (13 deilige oppskrifter) grønnsakssnacks
grønnsakssnacks
Du kan lage dine egne chips hjemme. Samtidig vil de være velsmakende og sunne. Dessuten kan de lages ikke bare fra poteter, andre grønnsaker passer for dem. I tillegg er det mange retter fra grønnsaker som passer godt til øl.
pommes frites
Mange elsker pommes frites. Oftest bestilles det på en kafé. Denne retten passer godt til øl.
For matlaging vil det være praktisk å bruke en spesiell frityrkoker. Hvis den ikke er tilgjengelig, vil en høy, tykkbunnet panne duge. Vurder å lage mat i en slik rett.
pommes frites
Ingredienser:
- Poteter - 300 gr.
- Frityrolje
- Salt
Stekeprosess trinn for trinn:
- Vask og skrell poteter. Fjern alle øynene.
- Bløtlegg den i kaldt vann i en time. Dette gjøres slik at overflødig stivelse vaskes ut av rotfrukten, den blir mindre smuldrende.
- Hakk grønnsaken i strimler, størrelsen på sidene skal være ca 1 cm.
- Varm oljen opp til 180 grader. Hvis det ikke er mulig å måle temperaturen, sjekk dens beredskap med en potetskive. Det skal suse og flyte til overflaten.
- Frityrstekt poteter. Ferdige skiver er dekket med en gylden skorpe.
- Ta den ut på en serviett eller papirhåndkle. Det vil absorbere overflødig olje.
- Dryss skivene med salt.
Senk den hakkede grønnsaken til varm olje, du må bruke en hullsleiv. Dette vil beskytte mot hudkontakt og brannskader.
Løkringer
En slik forrett som stekte løkringer kom til oss fra pubene i Amerika. Prosessen med deres forberedelse er tilgjengelig for matlaging hjemme.
Løkringer
Hemmeligheten bak den søte smaken ligger i bløtleggingen i melk. Du må stå i ca 10 - 15 minutter. Løk, i ferd med å bløtlegges, vil bli kvitt bitterhet.
Ingredienser:
- Løk - 3000 gr.
- Melk for å belegge hakket løk
- Øl - 100 gr.
- Mel - 100 gr.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Salt og pepper etter smak
- Vegetabilsk olje
Stekeprosess trinn for trinn:
- Skrell løken, kutt i ringer. Tykkelsen skal være ca 1 cm, det er ikke nødvendig å kutte tynt.
- Del ringene, legg i en dyp beholder og hell melk.
- Mens løken bløtlegges, tilberedes røren. For å gjøre dette, pisk eggehvitene.
- Tilsett eggeplommer og mel.
- Bland ingrediensene. Røren skal være uten klumper. Du kan bruke en visp eller mikser.
- Hell i ølet og tilsett krydderne i røren.
- Hold i 10 minutter.
- Legg løken på en serviett. Det må tørkes.
- Dypp ringene vekselvis i røren og stek i en forvarmet panne på alle sider. Den skal være gyllenbrun.
- Den ferdige snacksen skal legges ut på en tallerken dekket med et serviett. Den absorberer overflødig fett.
Løkringer passer godt til rømme og hvitløksaus.
potetkuler
En original og velsmakende snack vil være baller laget av potetmos.
potetkuler
Ingredienser:
- Potetmos
- Egg - 2 stk.
- Brødsmuler til panering
- Solsikkeolje til frityrsteking
Stekeprosess trinn for trinn:
- Du må tilberede potetmos, du kan bruke restene fra lunsj eller middag.
- Tilsett den avkjølte eggepuréen, bland godt.
- Panert i brødsmuler. Paneringsblandingen kan fortynnes med krydder eller tørkede urter.
- Varm olje i en dyp stekepanne.
- Stek kulene til de er gyldenbrune.
- Forretten kombineres med ketchup eller annen tomatsaus.
grønnsakschips
Det er generelt akseptert at chips er usunt. Legene sier at de inneholder mye kreftfremkallende stoffer. De er tilberedt av tørre potetflak, sjenerøst krydret med fargestoffer og smaker.
grønnsakschips
For å være sikker på at produktet er naturlig, må du lage det selv. For chips kan grønnsaker tas forskjellige: potet, rødbeter, squash annen.
Ingredienser:
- Grønnsaker - 0,5 kg
- Krydder
- Vegetabilsk olje
Stekeprosess trinn for trinn:
- Vask grønnsaker, skrell og tørk.
- Skjær i tynne skiver. Det er praktisk å gjøre dette med en spesiell kniv for å skrelle grønnsaker.
- Legg ut på et rent håndkle og la tørke. Det tar omtrent en time å tørke.
- Bland vegetabilsk olje med krydder og dryss vegetabilske tallerkener med denne blandingen.
- Legg ut på en bakeplate i ett lag.
- Stek i ovnen til den er sprø.
Chips kan friteres i panne. I dette tilfellet tilsettes salt og krydder på slutten av tilberedningen.
Les også: Høsting av sopp for vinteren - 15 deilige oppskrifter: tørket, syltet i krukker, saltet og andre varianter for enhver smak
Ostesnacks
Ostesnacks
Ost passer perfekt til din favoritt skummende drink.. Den kan serveres til bordet i form av et vanlig kutt, eller du kan lage en rekke snacks.
Ostekuler
Ostekuler
Ingredienser:
- Ost - 0,5 kg
- Egg
- Mel - 0,2 kg
- Rømme - 100 gr.
- Salt og krydder etter smak
- Hvitløk - 2 fedd
- Raffinert solsikkeolje
Steg for steg tilberedningsprosess:
- Riv osten.
- Mal hvitløken med en kniv eller en spesiell presse.
- Bland grundig ost, rømme, krydder, hvitløk.
- Del blandingen i porsjoner. Gi hver en sfærisk form.
- Pisk egget med en gaffel. Dypp de forberedte ballene i den.
- Rull dem i mel.
- Steking utføres i en stor mengde solsikkeolje. Det doble volumet er bevis på at snacken er klar.
Forretten serveres varm. Den kan serveres med oliven, hvitløkssaus, persille.
Ost i røren
Ost i røren
Ingredienser:
- Ost - 0,5 kg
- Egg
- Øl - 100 gr.
- Vann - 50 gr.
- Salt etter smak
- Mel - 100 gr
Steg for steg tilberedningsprosess:
- Ost skåret i skiver.
- Bland egg, øl, vann, salt. Du kan tilsette pepper og andre krydder om ønskelig.
- Rull hver del i mel og dypp i ølrøre.
- Dypp i frityrkoker. Legg inn ett stykke om gangen. Du kan ikke slippe tannpirkeren umiddelbart. Røren fester seg til bunnen av pannen eller frityrgryten, og det blir vanskelig å få tak i den ferdige matbiten. Han må ta tak.
- Stek i ca 2 minutter til de er sprø.
- Tannpirkerne kan fjernes fra osten før servering, eller serveres med som kanapeer.
ostekjeks
Kjeksen er min favorittkake. Den serveres ofte med kaffe, men øl kan også drikkes til.
ostekjeks
Ingredienser:
- Ost - 100 gr., velg harde varianter
- Sikt mel - 150 gr.
- Egg
- Salt
- Margarin - 100 gr., du kan bruke ghee eller smør
Stekeprosess trinn for trinn:
- Mal osten med et rivjern.
- Flytt med margarin. Hvis den er frossen, må den finhakkes.
- Pisk egget. Hell av delen, hun må smøre kjeksene. Tilsett resten i ost- og margarinblandingen.
- Tilsett mel og elt deigen godt.
- Fjern i 1 time i kjøleskapet.
- Deretter deler du deigen i 2 deler.Kjevle ut kaker 0,5 cm tykke, kan du litt tynnere.
- Del i biter, du kan dekorere hver med hull. Da vil leveren se ut som en ekte osteskive.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Smør en bakeplate med smør eller margarin, fordel kjeks på den.
- Pensle toppen av hvert stykke med det gjenværende sammenpiskede egget.
- Stek i 15 minutter.
- Serveres på bordet etter avkjøling.
Ostechips
Chips laget av ost kan serveres ved bordet til en ølfest. Det vil ikke ta mer enn en halv time å forberede dem. Du kan legge til en rekke nøtter til dem: pistasjnøtter, peanøtter, sesamfrø og andre.
Ostechips
Ingredienser:
- Ost - 250 gr.
- nøtter - 150 gr.
- Hvitløk - 2 fedd
Stekeprosess trinn for trinn:
- Mal ost og nøtter.
- Koble til, legg hvitløken, hakket med en spesiell presse. Bland godt.
- Fordel på bakepapir, form små kaker.
- Stek i 15 minutter. Temperaturen i ovnen skal være 180 grader.
Les også: Tilberedning av rødbeter til vinteren - 17 fantastiske oppskrifter: veldig velsmakende og sunne Sjømat forretter
Sjømat forretter
Reker
Reker med øl er en klassiker i sjangeren. Det er mange måter å tilberede dem på, fra enkle til komplekse. Vi foreslår å steke dem til neste festmåltid.
Stekte reker
Ingredienser:
- Reker - 2 kg
- Hvitløk - 2 fedd
- Salt og pepper etter smak
- Sitron - 1 stk.
Stekeprosess trinn for trinn:
- Tin reker. For å fremskynde prosessen kan du fylle dem med varmt vann.
- Press sitronsaft over reker og rør.
- La stå i en time slik at de blir godt gjennomvåt.
- Hell i en varm oljet panne.
- Stek under omrøring på alle sider.
- Salt og pepper før den er klar. Du kan tilsette dill om du vil.
- Ferdige reker skal være gyllenbrune.
Panert calamari
Panert calamari
Ingredienser:
- Blekksprut - 1 kadaver
- Egg - 3 stk.
- Melk - 0,5 kopper
- Mel - 4 ss
- Salt etter smak
- Raffinert solsikkeolje
Stekeprosess trinn for trinn:
- Pisk eggene.
- Bland med melk, mel og salt. Bland til konsistensen av rømme.
- Rengjør og skyll blekksprutskrotten.
- Skjær i ringer.
- Dypp i røren.
Det er to forberedelsesmetoder:
- I en frityrkoker eller frityrgryte med mye olje.
- Stek på begge sider. Legg ut på en bakeplate. Sett til beredskap i en forvarmet ovn.
Tørket blekksprut
Hvem elsker ikke blekksprutringer. De er veldig appetittvekkende og velsmakende. Men du kan lage dem selv. Hovedbetingelsen er – tilstedeværelsen av en elektrisk tørketrommel for tørket frukt.
Tørket blekksprut
Ingredienser:
- Blekksprut - 1 kg
- Svart pepper
- Krydder til kylling
- Krydder til fisk
- Sukker - 1 teskje
- Eddik - 2 ss
- * Krydder tas etter smak, ca 10 - 15 gr
Stekeprosess trinn for trinn:
- Rens og vask blekksprutskrottene.
- Skjær i ringer.
- Hell kokende vann over og la stå tildekket i 3 minutter.
- Hell av vannet og tilsett alle krydderne i ringene. Blande.
- La stå i en halv dag.
- Når denne tiden går, sett i tørketrommelen.
- Tørkeprosessen tar 4 til 6 timer.
Krabberuller
Alle vet at krabbepinner ikke inneholder krabbekjøtt. Det er imidlertid et produkt laget av sjøfiskkjøtt. Til bordet kan du lage ruller av dem med fyll.
Krabberuller
Ingredienser:
- Krabbepinner - 1 pakke
- Hard ost - 200 gr.
- Hvitløk - 2 - 3 fedd
- Grønt og krydder etter smak
- Majones - 1 spiseskje
Stekeprosess trinn for trinn:
- Riv et stykke ost på et fint rivjern.
- Kutt grønt fint.
- Hakk hvitløken med en presse.
- Bland ost, urter, majones, pepper, hvitløk.
- Brett forsiktig ut krabbepinnene.
- Pakk ostefyllet inn i dem.
- Sendes i 1 time i kjøleskapet.
- Kan serveres hel eller kuttet i små biter.
Les også: Lage enkle, deilige potetretter: 18 oppskrifter med bilder og beskrivelser
Kjøttsnacks
Kjøttsnacks
Kjøtt er et av hovedproduktene i hverdagen. Hvilken fest kan klare seg uten, med mindre du selvfølgelig er vegetarianer. Fra den kan du lage mange forskjellige retter, inkludert snacks til øl. Vurder flere oppskrifter fra ulike typer kjøtt.
Dustete
Dustete
Ingredienser:
- Kjøtt - 0,5 kg
- Soyasaus - 4 ss
- Tomatpuré - 1 spiseskje
- Hvitløk - 2 fedd
- Pepper, salt, karri, tørket malt ingefær etter smak
Stekeprosess trinn for trinn:
- Til marinaden blander du alle krydder og krydder.
- Svine- eller storfekjøtt er egnet til tørking. Hovedsaken er at kjøttet skal være uten fett. Det må kuttes i biter. Den er mer praktisk å kutte hvis den er frossen.
- Hell marinaden over kjøttbollene og bland.
- La trekke i 8-12 timer i kjøleskapet.
- Tørk den i en spesiell tørketrommel i ca. 8 timer. For jevn tilberedning etter 4 timer anbefales det å snu bitene.
- Holdbarheten til et slikt produkt er en måned ved romtemperatur. Oppbevares i fryseren kan den lagres i opptil to måneder.
Ovnsdøren skal stå på gløtt gjennom hele prosessen, du kan sette en trekloss. Grillovnen har et spesielt spjeld, den er ideell her.
Kokeprosessen tar 6 til 8 timer. Jo lavere temperatur, jo lengre herdeprosess.
Under tilberedningen må du spre folie eller legge en bakeplate på bunnen av ovnen. Marinaden og saften som frigjøres fra kjøttet vil dryppe fra risten. Ellers vil ovnen være vanskelig å rengjøre.
krydrede vinger
krydrede vinger
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 0,5 kg
- Soyasaus - 100 gr.
- Hvitløk - 2 - 3 fedd
- Pepper etter smak
- Salt
- Malt ingefær - 1 teskje
- Sennepsfrø - 1 teskje
Stekeprosess trinn for trinn:
- Vinger vaskes og kuttes i brusk.
- Til marinaden må du blande alle de andre ingrediensene. Pepper tilsettes etter smak. før du fyller dem med kjøtt. Anbefales for å smake.
- Hell marinaden over vingene.
- Legg undertrykk på toppen og la marinere i kjøleskapet i 2 timer. Vingene må blandes med jevne mellomrom, da blir de bedre mettet.
- Etter 2 timer må marinaden dreneres.
- Smør en bakeplate med vegetabilsk olje.
- Sett noen vinger på den.
- Stek i ovnen i ca 40 minutter. Temperaturen skal være 200 grader.
griseører
griseører
Ingredienser:
- Svineører - 5 stk.
- Eple eddik
- Løk
- rød pepper
- laurbærblad
Stekeprosess trinn for trinn:
- Ørene bør vaskes godt.
- Fyll med vann og sett på brann. Når vannet begynner å koke, fjern og tøm.
- Vask ørene igjen.
- Hell i vann, tilsett krydder: salt, løk, laurbærblad.
- Etter koking, reduser brannen, kok i minst to timer.
- Klare ører må vaskes igjen.
- Skjær ørene i strimler. Tilsett pepper, eddik, om nødvendig, mer salt. Krydderelskere kan legge til hva de vil.
- Sett til side i 30 minutter, forretten blir mettet med krydder og eddik.
Pølser i marinaden
Øl er favorittdrikken i Tyskland. Tyskerne elsker å spise det med pølser. Vi foreslår at du forbereder denne retten til en ølfest. De kan kokes eller stekes og serveres med saus. Og du kan marinere dem.
Pølser i marinaden
Ingredienser:
- Pølser eller pølser - 1 kg
- Salt - 0,5 teskje
- Sukker - 0,5 teskje
- Koriander - en klype korn
- Saltede eller syltede agurker - 3 stk.
- Bordeddik - 1 kopp
- Varm paprika - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Pepperrot
- Vann
Stekeprosess trinn for trinn:
- Agurker kuttet i tynne sirkler.
- Skjær paprika i skiver.
- Finhakk hvitløken.
- Hakk løken i strimler.
- Å koke vann. Hell eddik i den og ha alle krydderne.
- Lag et snitt langs pølsen. Legg i skiver av pepper, agurk og løk. Topp med pepperrot.
- Legg pølsene i en glasskrukke og hell over marinaden.
- De må marineres i 48 timer.
Les også: 3 beste varianter av den klassiske sylteagurkoppskriften, samt salatsalat og vinaigrette Fiskesnacks
Fiskesnacks
Hva med øl uten fisk? Dette er en av hovedsnacksen. Siden barndommen har mange assosiert øl med tørr mort, som må slås på bordet før det renses. Nå er et bredt utvalg av fisk tilgjengelig for oss. Fra den kan du lage originale snacks.
Fiskepinner
Fiskepinner
Ingredienser:
- Kadaver av rød fisk (alle tilgjengelige for deg er egnet: rosa laks, coho laks, chum laks)
- Salt - 30 gr.
- Svart malt pepper - 1 teskje
- Hvitløk - 2 - 3 fedd
Steg for trinn matlagingsinstruksjoner:
- Skyll fiskeskrotten. Klipp av halen og hodet. Klipp langs ryggraden.
- Bland salt, pepper og finhakket hvitløk.
- Gni blandingen over hele fisken.
- Pakk skroget inn i en vevserviett og sett i kjøleskapet.
- For at det skal bli godt saltet, er det nødvendig å tåle 24 timer. Bunten må snus fra tid til annen.
- Etter en dag tar du den ut, bretter den ut og legger den på bordet. La stå i 48 timer for å la det tørke ut.
- Etter det, fjern skinnet og skjær i strimler.
- Fiskepinner er klare til å spises.
fiskechips
fiskechips
Ingredienser:
- En fisk
- Mel
- Salt pepper
- Vegetabilsk olje
Stekeprosess trinn for trinn:
Du kan ta absolutt hvilken som helst fisk til denne retten. Egnet elv, fanget i en nærliggende dam. Mengden avhenger av appetitten og antall personer ved bordet.
- Rens fisken fra skjell, skyll, fjern innmaten.
- Klipp av hodet, halen, finnene.
- Bland mel med salt og pepper.
- Skjær fisken i porsjoner, hver rull i melblandingen.
- Stek i nok olje til den er gyldenbrun.
- Legg ut på en serviett. For å fjerne overflødig fett. Klar til bruk.
Les også: Lage hjemmelaget brød i en brødmaskin: 10 deilige oppskrifter (Foto og video) + anmeldelser kreps til øl
Beboere i det post-sovjetiske rommet er veldig glad i å drikke øl med kreps. Men mange av dem er rett og slett kokt i saltet vann med krydder. Selv om du kan lage andre originale retter fra dem.
Kreps bakt
Ingredienser:
- Kreps - 1 kg
- Gulrot - 1 stk.
- Persille etter smak
- Løk - 1 stk.
- Smør
- Hvitvin - 100 gr.
- Tomatpuré - 2 ss
- Ost - 50 gr
Matlaging trinn for trinn:
- Kok kreps. De koker i 5 minutter i kokende vann.
- Fjern fruktkjøttet fra skallet.
- Hakk og fres løken.
- Kutt persillen.
- Riv gulrøtter.
- Smelt smøret i en stekepanne.
- Ha løken i pannen, surr til den er gyldenbrun.
- Tilsett gulrøtter, rør og stek.
- Før du er klar, tilsett persille, vin, tomatpuré. Salt etter smak.
- Kok opp og la det småkoke i 3 minutter på svak varme.
- Legg krepsekjøttet på et bakepapir, hell over sausen og dryss over revet ost.
- Sett ovnstemperaturen til 200 grader.
- Stek til de er gyldenbrune.
Les også: Veranda festet til huset - utvide boarealet: prosjekter, tips om hvordan du lager dine egne hender (200 originale fotoideer) originale oppskrifter
Chicharon
Dette er en filippinsk rett. Det ble oppfunnet i Italia, men det skjedde for veldig lenge siden. I dag husker verken italienere eller filippinere dette. Eller bare late som om alle har glemt det.
Den er laget av svineskinn. Sprø chicharon er det perfekte supplement til skummende øl.
Ingredienser:
- Svineskinn - 1 kg
- Krydder
- Eddik
- Vegetabilsk olje
Stekeprosess trinn for trinn:
- Svineskinnet skal vaskes godt. Skrubb om nødvendig.
- Hell i vann, kok i en time.
- Etter koking, fjern fra buljongen og tørk.
- Dryss over krydder og salt. Du kan bruke hvilket som helst krydder du liker.
- Skinnet skal kuttes i små biter.
- Stek bitene i smør til de er sprø.
- Dryss den ferdige retten med bordeddik.
- Kan serveres med tomatsaus.
kringle
Dette er en tradisjonell rett på tyske ølfestivaler.. Representerer en kringle. Ifølge legenden ønsket kongen å se solen tre ganger samtidig.Filet så og kom opp med en kringle med tre hull.
Ingredienser:
- Mel - 3,5 kopper
- Kokt vann - 1 kopp
- Sukker - 15 gr.
- Salt - 15 gr.
- Tørrgjær - 10 gr.
- Smør - 30 gr.
- Vegetabilsk olje - 20 gr.
- brus - 100 gr.
- Vann - 1,5 liter
- Eggeplomme - 1 stk.
- Salt - 15 gr
Stekeprosess trinn for trinn:
- Løs opp sukker og gjær i vann. La gjæren heve. Dette vil ta ca. 10 minutter.
- Tilsett mel, salt, olje. Elt deigen.
- Deigen må eltes veldig godt. Det skal ikke feste seg. Eventuelt kan litt mel tilsettes.
- Dekk til deigen og la stå i en time. I løpet av denne tiden vil det passe.
- Kjevle ut den hevete deigen på et skjærebrett smurt med vegetabilsk olje.
- Skjær i strimler og rull kringler.
- Hell vann i en kjele og tilsett natron.
- Kok og fjern fra brannen.
- Dypp kringlen i varmt brusvann og fordel dem på en bakeplate, smurt med olje.
- Pensle toppen med pisket eggeplomme.
- Dryss salt på toppen.
- Varm opp ovnen. Stivhet avhenger av temperatur: ved 230 grader vil kringler være mykere enn ved 180 grader.
- Myke kringler er klare på 12 minutter. Tøff, må steke opptil 50 minutter.
- Trekk ut, la kringlene hvile i 15 minutter Etter det kan du starte måltidet.
- De kombineres med ost eller sennepssauser.
Kikertmat
Ulike kikertsnacks kan tilberedes til øl. Den kan enkelt kokes i saltet vann. Du må koke den i minst 2 timer. Vurder oppskriften på bakte kikerter.
Ingredienser:
- Kikerter, kokte eller hermetiske - 400 - 500 gr.
- Olivenolje - 2o gr.
- Sukker - en klype
- Salt - en klype
- Krydder etter smak: paprika, chili, pepper, løkpulver og andre
Stekeprosess trinn for trinn:
- Tilsett olje og krydder til kikerter.
- Blande.
- Legg ut på en bakeplate i ett lag.
- Forvarm ovnen til 220 grader.
- Det tar 30 minutter å lage mat.
- Serveres avkjølt.
Italienere prøver russisk ølsnacks
Snacks for øl: TOP-25 Beste og originale oppskrifter som du kan lage med egne hender
Flotte oppskrifter. Enkel forberedelse og originalitet gleder.
Har knapt lest artikkelen til slutt. Jeg løper etter en øl)
Videoen på slutten er fantastisk!
Bare her om dagen stekte de reker, men en litt annen oppskrift. Uten sitron legges bare frosne reker i en panne og vannet fordampes, men ikke helt. Tilsett deretter smør og på slutten rømme, krydder etter smak)) Det var veldig velsmakende)))
Hvilke gode forretter. Jeg ville bare drikke øl med noe fra denne listen