Barnebursdagsmeny
Barnebursdagsmeny er en ansvarlig sak. Babyen har bursdag om to dager. Ballonger er bestilt, gaver er laget, konkurranser har blitt oppfunnet takket være barnefora. Saken for små - et festlig bord.
Innhold:
Innhold:
Les også: 15 beste varianter av aprikos: beskrivelse og egenskaper, deres frostbestandighet, transporterbarhet og smak (Foto og video) + anmeldelser
Introduksjon
Det første alternativet er å sette søtt brusvann, babypølser og kremkake på bordet. Tvilsomt valg? Dette betyr at du bryr deg om helsen til babyen din og husk at noen matvarer inneholder konserveringsmidler og tilsetningsstoffer, og raffinert og svært allergifremkallende mat kan forårsake en overbelastning av barns immunitet.
I dette tilfellet velger vi det andre alternativet - mer enkle og sunne retter som du kan spise uten bruk av bestikk, det vil si med hendene.
Les også: Eplekompott til vinteren - 14 kultoppskrifter! Velsmakende og sunn (Foto og video) + anmeldelser Riktig organisering er nøkkelen til et vellykket arrangement.
Glade barn etter å ha holdt en mesterklasse i ferien
- For barn vil det beste alternativet være en buffet. For å gjøre dette kan du bruke enten et barnebord eller et bredt og pålitelig strykebrett. Høyden bør velges i henhold til høyden på gjestene.
Buffet har mange fordeler:
- Først - ikke tenk på hvor du kan få barnemøbler. Ikke alle familier i huset kan finne flere små stoler og bord.
- For det andre er det ingen som overtaler barn til å spise, noe som allerede er lykke for dem. For det tredje er det få barn i denne alderen som vet hvordan de skal håndtere bestikk godt.
- Og den siste tingen - ved å bruke buffeen, vil ingen forstyrre ferieprogrammet ditt, for eksempel rope: "Jeg er tørst!"
Det er bedre å komme opp med mange morsomme konkurranser og overraskelser. Gi beskjed til mødre på forhånd om at bursdagen skal feires med barnebord og kake til voksne. Det er best å dekke bordet med fargerikt engangsservise med favoritt tegneseriefigurene dine avbildet på dem.
Hvis du vil arrangere en babybursdag på høyeste nivå, bør du ikke lage mat flittig til kjøkken eksklusive retter, små gjester trenger det i mindre grad
Lag et morsomt bilde av fruktbiter
Takket være dette kan du unngå barnas raserianfall og ta vare på gutta. Menyen inkluderer noen ganger tørket frukt, som inneholder mye kalium, jern og vitamin B5.
Drikke kan varieres.
Det er best å dekke bordet med fargerikt engangsservise med favoritt tegneseriefigurene dine avbildet på dem.
For et barns bursdag ville det være fint å forberede gaver på forhånd. I gavebutikker kan du finne mange suvenirer, så det er mulig å finne en god gave uten ekstra innsats. I tillegg er en fin trend å finne en bursdagsgave gjennom en nettbutikk.
På slike suvenirnettsteder er det lett å plukke opp gaver til en venn og til en sjef, til et jubileum og en bursdag, med andre ord, for enhver smak.
Les også: Høsting av sopp for vinteren - 15 deilige oppskrifter: tørket, syltet i krukker, saltet og andre varianter for enhver smak
Meny for barn under 3 år
De første gavene
Les også: Tilberedning av rødbeter til vinteren - 17 fantastiske oppskrifter: veldig velsmakende og sunne Pudding for de minste
Lag pudding til babyens første bursdag
Til en bursdag kan barna lage pudding - dette er en verdig rett for alle anledninger. Rask forberedelse, utmerket smak, økonomisk tilgjengelighet av ingredienser, og til og med dette kulinariske produktet, som kom ut av hendene på en debuterende vertinne, vil være i stand til å dekorere festbordet.
Risgrøt
Risgrøt
Produkter:
- ris og sukker i et glass
- olje - 100 gram
- 2 glass melk
- 3 egg
- 100 gram rosiner
- 1/3 pakke vanilje eller vanillin
- Kok den vaskede risen i ti minutter, legg den i et dørslag og legg den tilbake i pannen med melk.
- Kok i 10 minutter til.
- Tilsett eggeplommene moset med sukker og vanilje til lett avkjølt ris.
- Hell hovne rosiner, hakkede nøtter, appelsinskall, smør og stivpiskede ekorn til dem.
semulegryn
semulepudding
Produkter:
- 1 liter melk
- 125 gram semulegryn
- 150 gram sukker
- 1 sitron (skall)
- 25 gram smør
- Smør, sukker, skall tilsettes melk satt på brann.
- Semulegryn helles i den kokende blandingen i en tynn stråle og kokes under konstant omrøring i 10-15 minutter
- Hakkede mandler eller nøtter senkes også ned i samme masse
- Fordel alt på en varm dyp stekepanne eller form og sett i den forberedte ovnen i 10 minutter
- Den avkjølte puddingen tas ut og serveres på bordet med syltetøy, sirup
Havre
havrepudding
Produkter:
- 0,5 liter melk
- 120 gram havregryn "Hercules"
- 3 egg
- 1,5 ss olje
- 60 gram perlesukker
- Kok grøt med sukker og vanilje
- Kvern eggeplommene hver for seg med sukker og smør og tilsett den avkjølte grøten.
- Protein, bratt pisket, introduseres i samme masse
- Ha alt i en form, dryss bunnen med brødsmuler og sett i ovnen på middels varme i 40 minutter
- Om ønskelig, pynt den ferdige puddingen med bær og fruktbiter fra syltetøyet
Vermicelli
Vermicelli pudding
Produkter:
- 1 liter melk
- 80 gram sukker
- 150 gram vermicelli
- 60 gram smør
- 3 egg
- 50 gram valnøtter
- sitron eller appelsinskall
- Finknekket vermicelli senkes ned i kokende melk med tilsetning av sukker og sitrusskall.
- Blandingen kokes i 15 minutter, ikke mer, under omrøring over lav varme, og avkjøles deretter.
- Eggeplommer, knuste nøtter og smør tilsettes den varme blandingen.
- Alt blandes grundig, hvoretter tettpisket protein blir forsiktig introdusert.
- Enda en halv time i en godt oppvarmet ovn, og puddingen er klar, men det er bedre å servere den til bordet noen timer etter tilberedning.
- Fra dette vil smaken bli lysere.
- Bær eller fruktgelé, krem - alt dette er ganske egnet for dekorasjon.
Les også: Matlaging av gelé hjemme: 20 deilige fruktoppskrifter og emner for vinteren
Barnemeny fra 3 til 5 år
tredje bursdag
Hjemmesjokolade
Nå kan du ikke overraske barn med sjokolade, bortsett fra kanskje hjemmelaget, laget med varme og kjærlighet.
For å lage hjemmelaget sjokolade trenger du:
- 250 gram perlesukker
- 100 ml helmelk
- vanillin - på tuppen av en kniv
- 130 g kvalitetssmør
- 300 gram melkepulver
- 5 ss kakao (gulletikett)
- I stedet for granulert sukker og melk, kan du ta babymelkerstatning
Matlaging:
- Kok opp melk med vanilje og perlesukker på lav varme, tilsett smør
- Etter at smøret er helt oppløst, hell sakte i kakao og melkepulver mens du rører hele tiden.
- Kok blandingen i 10 - 15 minutter på lav varme under konstant omrøring.
- Etter at blandingen tykner, hell den sakte på en flat plate i et tynt lag (bunnen av platen skal fuktes med kaldt vann)
- Skjær den avkjølte sjokoladen i biter med vilkårlig form
- Når du lager mat, kan du legge til tørkede aprikoser, malte peanøtter, hasselnøtter, rosiner
Faberge egg
Denne retten kan bli programmets høydepunkt på et barneselskap.
For å tilberede denne originale retten trenger vi et helt, intakt eggeskall. Lag et pent hull i skallet med en kniv.
Vi trenger:
- en pakke gelatin
- glass sukker
- frukt
Matlaging:
- Hell gelatin med sukker med vann (en halv liter). Bland grundig til gelatinen er helt oppløst. Vi setter på en sakte brann og rør hele tiden, men koker ikke
- Vi filtrerer den varme, men ikke kokte, tyggeblandingen gjennom nylon. I det tilberedte eggeskallet legger vi en kirsebær, jordbær eller rips kvist
- Hell forsiktig varm gelé, avkjøl til romtemperatur
- Sett i kjøleskapet for å avkjøle. Etter fire timer, når geléen er helt stivnet, fortsetter vi å skrelle skallet. Gelatinegg veldig med et bær inni vil tiltrekke seg oppmerksomheten til alle barn uten unntak
kakaokuler
kakaokuler på en pinne
Produkter:
- 250 g kjeks
- 100 gram nøttekjerner
- 150 g sukker
- 2 ss aprikossyltetøy
- 30 g kakaopulver
- 60 g melis
Matlaging:
- Ha kjeksene gjennom en kjøttkvern, tilsett syltetøy, sukker og bland godt
- Fra den resulterende massen, form baller og rull dem med en blanding av kakao og melis
Frukt- og bærdesserter
Frukt- og bærdesserter er en viktig egenskap ved barnefester
For å tilberede denne desserten trenger vi:
- 6 eggeplommer
- 0,5 l rømme
- skall av en sitron
- kirsebær, hermetisert i sin egen juice - 1 kg
- vanilje på tuppen av en kniv
Matlaging:
- Vi maler 6 eggeplommer med ett glass sukker, tilsett 0,5 liter rømme, skallet av en sitron, 1 kg kirsebær uten bunn hermetisert i sin egen juice og litt vanilje
- Pisk godt med en visp, legg i former og sett i fryseren i 10-12 timer
- Pynt med frukt før servering.
Les også: Lage enkle, deilige potetretter: 18 oppskrifter med bilder og beskrivelser Meny for barn fra 5 til 10 år
Bursdagsjente gjør seg klar til å blåse ut lysene
Pizza
Nesten alle barn elsker pizza
Produkter for testen:
- mel - 700 g
- vann - 300 ml
- tørr gjær - 2 ts
- sukker - 2 ss. skjeer,
- en klype salt
Fyllingsprodukter:
- 400 g kokt biff (eller salami)
- 1 løk kuttet i ringer, lett stekt
- revet ost - 200 g
- skivede tomater - 2 stykker
- persille
- kostholdsmajones - 150 ml
Matlaging:
- Elt gjærdeig. Når det passer, elt, rull til en rund kake, 0,5 cm tykk, legg forsiktig på en bakeplate
- Fordel fyllet over deigen. Hev kantene på deigen slik at fyllet ikke sklir ned. Dryss med revet ost, stek i en forvarmet ovn
- Ved servering kutter du den varme pizzaen i porsjoner og drysser over persille
Søt sopp fra deig
Ingredienser:
- 250 g smør
- 200 g sukker
- 150 g rømme
- to egg
- en klype salt
- en halv teskje natron slukket med eddiksyre
- mel 700 gram.
Matlaging:
- Først, la oss begynne å lage sopphetter
- Vi ruller ut deigen i form av en pølse og kutter den i stykker av forskjellige størrelser, tar dem i hendene våre og gir dem utseendet som sopphetter
- La oss nå begynne å lage soppbein
- For å gjøre dette ruller vi ut deigen igjen, vel, nå er den tynnere, 2, 4, 6 cm lang (slik at soppene våre viser seg å være mangfoldige)
- Vi baker hatter med ben i ovnen
- Etter det tilbereder vi sukkersirup for å lime hatter med ben i en hel sopp
- For sukkersirup tar vi 150 g sukker, tilsett 4 ss vann og kok over bål for å lage en tykk sirup
- Bruk en kniv til å skjære hull i hatten.
- Dypp den bakte leggen i sukkersirup, og lim den til hatten. Legg soppen opp ned
- Hell 2 ss vann i sukkersirupen, tilsett 2 ts kakao, bland og kok i 3-5 minutter. Dypp hattene i denne blandingen for å gi dem en brun farge. Og vi dypper bena til soppen i sukkersirup Og så i valmuefrø.
Hjemmelaget marshmallow
Marshmallows tilberedt av deg vil være høydepunktet på en barneferie
Vi trenger:
- 30 g gelatin
- 150 ml vann
- 700 gram sukker
- en teskje sitronsyre
- 1 ts brus
- melis 50 g
Matlaging:
- Bland gelatin og 150 ml vann og la stå i 15 - 20 minutter for å svelle, kok opp under konstant omrøring
- Ta deretter sukker (700 g), tilsett ett glass vann og kok sukkersirup i 5 minutter, bland med hovent gelatin
- Pisk gelatinmassen med en blender i minst 15 minutter. Tilsett en teskje natron og fortsett å piske i ca 5 minutter.
- Etter det, tilsett en teskje sitronsyre og fortsett å piske i ytterligere 3-5 minutter
- Vi sprer den piskede massen ved hjelp av en konfektsprøyte i porsjoner på matfilm og sender den til kulden i en halv time
- Etter det ruller du marshmallows i melis, legg på en tallerken, dekorer og server.
Iskrem
Iskrem tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ikke gi etter for smaken til den dyreste butikken
For å forberede den trenger vi:
- en halv liter melk
- 60 g sukker
- 2 ss potetstivelse
- tre eggeplommer
Matlaging:
- Eggeplommer må males med sukker, tilsett melk (ett glass)
- Kok den resulterende blandingen over lav varme, rør konstant til den tykner.
- Etter det fortynner vi stivelsen med ett glass melk og hell den i den kokte blandingen. Under konstant omrøring, kok på lav varme til skummet forsvinner.
- For å tilsette smak, tilsett en teskje kakao, hakkede vaniljenøtter på tuppen av en kniv
- Fjern pannen fra varmen og avkjøl til romtemperatur, hvoretter vi sender den til kjøleskapet i 4 timer
- Etter at isen har tyknet, pisk den med en visp og legg den i boller, sett den i fryseren for fullstendig størkning
bursdagskake
Den viktigste retten på enhver bursdag
Ingredienser:
- 5 egg
- 300 g sukker
- 1 pose vanillin
- 700 g mel
- brus - en halv teskje
- stivelse - 50 g
- pulverisert sukker - 150 g
- for krem
- smør - 300 g
- 1 boks kondensert melk
- 2 ss sjokoladebiter
Denne originale bursdagskaken kan tjene som en festlig borddekorasjon. Den består av tre kaker med en diameter på 26, 20 og 14 cm Deig til en stor kake (26 centimeter) Gjør det slik:
- Pisk 5 egg til det dannes et hvitt skum med seks spiseskjeer kokende vann, tilsett 100 g sukker og 1 pose vanilje.
- Separat, slå 5 proteiner til et veldig bratt skum, hell 50 g sukker i dem i en bekk.
- Vi blander 50 gram stivelse, 100 g mel, sikt gjennom en sikt på proteinplommemassen, tilsett en teskje brus (uten lysbilde), slukket med eddik og bland alt forsiktig.
- Vi sprer deigen i en smurt form, jevner den ut og baker i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 40 - 45 minutter.
- Ta kaken forsiktig ut av formen og avkjøl den.
- Deigen til to mindre kaker tilberedes på samme måte som til en stor, men legges ut i former på 20 og 14 cm og stekes i 35 - 40 minutter.
- Vi kutter hver av de bakte kakene i 3 lag, som vi forbinder med smørkrem.
- For smørkrem, mal 300 g myknet smør til det er hvitt, og tilsett deretter 4 eggeplommer, 150 g melis, en boks med kokt kondensert melk og to spiseskjeer sjokoladebiter i den.
- Topp med frosting og pynt.
Les også: Bønner i tomatsaus - ferske og hermetiske: 17 deilige oppskrifter (foto og video) + anmeldelser Meny for barn fra 10 til 12 år
Bursdagen til en ung gutt
Hjemmelagde hamburgere
Hamburgere kan serveres med pommes frites
Tilbered eksklusive hjemmelagde hjemmelagde hamburgere til barnets bursdag med en hjemmelaget kotelett.
Matlaging av koteletter
En kotelett kan gjøres ikke enkel, men med en overraskelse.
Produkter for koteletter med en overraskelse:
- svinekjøtt - 700 g
- 1 pære
- 1 rå egg
- smult - 150 g
- salt etter smak
- 3 hardkokte egg
- hard ost - 200 g
- salat
Matlaging:
- Tilbered det vanlige kjøttdeig, form flatede koteletter av det.
- Legg et lite stykke ost på dem, et stykke kokt egg.
- Klyp deretter forsiktig sammen, form koteletter, panert i eventuelle brødsmuler og stek i panne
Boller til hamburgere
Boller til hamburgere
Produkter:
- 0,5 l melk
- 4. skjeer semulegryn
- 50 g gjær
- 50 g sukker
- en klype salt
- 800 g mel
- sesamfrø - 1 ss. en skje
Matlaging:
- Fra 0,5 l melk og 4 ss. skjeer med semulegryn kok semulegryn, avkjøl.
- Ha 50 g gjær, sukker, en klype salt og 800 g mel i en litt varm masse.
- Elt en stiv deig, legg i former, la heve og stek i en forvarmet ovn over svak varme i en time. Dryss de ferdige bollene med sesamfrø på toppen.
- Vi kutter bollene, smører innsiden med ketchup eller tomatsaus, legger en kotelett mellom de to halvdelene, hakkede tomater, en tynn skive ost og et salatblad.
Franske smørbrød
På en bursdagsfest kan du lage disse fantastiske smørbrødene rett foran de små gjestene dine, og dermed diversifisere ferieprogrammet. Du må spise toast med hendene, så forbered servietter til barn på forhånd. Mens du lager arme riddere, fortell barna litt om Frankrike og det franske kjøkkenet.
Barna vil elske dem
Franskmennene er generelt veldig glade i ost, og mange retter lages med dette produktet. Det er mange oster i Frankrike, og vi forplikter oss ikke til å telle antallet, men til toasten vår trenger vi cheddarost. Den finnes også i våre supermarkeder, men hvis den ikke er der, kan du finne en erstatning for den.
Kok toast raskt, og hvis gjestene uventet kommer, vil det ikke ta deg mer enn tjue minutter å behandle dem med denne smakfulle snacksen. En slik historie og dine selvsikre handlinger innen matlaging vil interessere barn og tiltrekke deres oppmerksomhet.
For å lage arme riddere trenger vi:
- 6 skiver hvitt brød
- 150 gram cheddarost
- 1 stor skje smør
- 20 gram skinke
- 3 tomater
- salat
Matlaging:
- Brød må tilberedes i en brødrister eller i en oppvarmet panne.
- Ost må gnides eller kuttes i veldig tynne strimler. Skjær skinken veldig tynt også.
- Du må legge skinke på et stykke brød, og hell ost på det, legg til tomatringer, salat.
- Legg så en annen brødskive på toppen.
- Vi sprer toastene på en vakker tallerken og overrasker de små gjestene med hvor raskt du kan piske opp en slik deilig fransk godbit, i stedet for de vanlige og kjedelige smørbrødene med pølse eller ost.
- Pynt med tre kvister persille før servering.
Kjøttruller med svisker
kjøttruller
Ingredienser:
- 700 g magert svinekjøtt
- 300 g svisker
- 60 g hard ost
- 50 g raffinert olje
- 200 g 20% rømme
- salt
Matlaging:
- Mine svisker, fjern frøene. Svinekjøtt kuttet i bånd, slå av, salt og dryss over revet ost
- Vi legger svisker i midten av de tilberedte kjøttstrimlene, ruller sammen rullene, binder dem med en sterk tråd
- Stek rundstykkene i olje, ha i en stekepanne, hell over med varmt vann, la småkoke til de er møre.
- Til slutt tilsett rømme i sausen
- Vi fjerner tråden, dekorer rullene med grønt
jordbærmousse
Ingredienser:
- to glass jordbær
- et halvt glass sukker
- en halv pose gelatin
Matlaging:
- Press saften fra jordbærene og sett på et kaldt sted. Hell en og en halv kopp kokende vann i den resterende jordbærmassen og kok i 10 minutter
- Sil 250 ml buljong og tilsett gelatin
- Hell perlesukker i den resterende jordbærbuljongen og kok opp, tilsett den hovne gelatinen og rør til den er helt oppløst.
- Hell i den pressede jordbærjuicen.
- Avkjøl til 30 grader og pisk til det blir luftig
- Hell i en form og avkjøl
Donuts
Donuts dekorert med farget glasur
Ingredienser:
- 3 egg
- 1 boks kondensert melk
- en halv teskje natron slukket med eddik
- mel - 600 g
Matlaging:
- Elt den myke deigen. Vi ruller ut deigen og gjør den til en turniquet (diameteren skal være omtrent tre centimeter)
- Skjær deigen i små biter og lag kuler av dem.
- Stek kulene i kokende raffinert olje til de er gyldenbrune og strø over melis
ristede nøtter
Dette er egentlig ikke søtsaker, men karameller – nøttesteking
Dessverre er moderne barn veldig glad i skadelige konserveringsmidler som finnes i ulike delikatesser, men det viser seg at på bare fem minutter hjemme kan du lage deilige søtsaker som ikke inneholder disse konserveringsmidlene.
For å forberede dem trenger du:
- glass avskallede valnøtter
- og litt mer enn et halvt glass sukker
Matlaging:
- Vi setter pannen på bålet og lar den varme opp godt.
- Etter et minutt, hell sukker i pannen, og begynn å røre det, brannen kan reduseres litt
- Rør og vent til sukkeret smelter.
- Ved første tegn på smelting av sukker, hell nøttene i pannen, begynn å røre alt dette slik at nøttene blandes med sukker
- Sukker vil feste seg til nøttene, mens selve nøttene begynner å steke, og blir til steking
- I fem minutter må du kontinuerlig røre nøttene, de vil steke, og hvert stykke skal dekkes med et tynt lag med steking
- Vi heller søtsakene våre på en dyp tallerken som tidligere er smurt med olivenolje, la nøttene avkjøles slik at de ikke blir til en tett klump, knekk dem med en kniv
- Du kan tilsette litt vanillin til det smeltede sukkeret for smak.
- Men lukten av ristede nøtter i seg selv er så god at tilsetning av vanillin kanskje ikke er nødvendig.
- Når nøttene er avkjølt legger du dem i vakre vaser.
Denne retten ser veldig imponerende ut, og barna vil definitivt like den.
Gelékake
Ingredienser:
- 0,5 l rømme
- 5 pakker gelé (ulike farger)
- 6 egg
- 200 g mel
- 700 g sukker
- 3 ss kakao
- 3 pakker gelatin
- 0,5 kg appelsiner
- 0,5 kg bananer
Matlaging:
- Pisk rømme gelésukker med rømme
- Tilsett vanillin og gelatin (3 pakker per glass)
- Hell 4 forskjellige geléer i forskjellige beholdere (en pakke - ett glass vann)
- Stek to kjekskaker: hvite og svarte
- For dette trenger du: tre egg, 3 ss sukker
- Pisk den resulterende massen til den dobles i volum.
- Tilsett gradvis 100 g mel, bland og hell over i en rund, smurt form
- Bytt ut den andre kaken på samme måte, tilsett bare kakao, med mel
- Etter at kakene er avkjølt har geléen frosset, kutt den svarte kaken, geléen og frukten i terninger, bland
- Hell gelé (fra en pakke) i en kjele eller dyp form og vent til den fryser
- Bland hakket gelé, kjeks, frukt, ha i en kjele på frossen gelé, hell rømme gelé, legg en hvit kake på toppen, press lett og avkjøl i tre timer
- Før du legger kaken på et fat, dypp pannen i varmt vann i ett sekund og snu fatet forsiktig.
Konkurranser, dansespill til barnebursdag
Barnebursdagsmeny (fra 1 til 12 år): oppskrifter på kjøttretter, snacks og alle slags søtsaker (Foto)
