Hvitløk
Hvitløk er en flerårig urteaktig plante av slekten Løk fra Amaryllis-familien. Sammen med hvitløk inkluderer denne slekten alle kjente typer hvitløk og løk. Til tross for den relaterte likheten, kan disse plantene være ganske forskjellige fra hverandre og ha forskjellige vekstforhold. Hvitløk er en ganske gammel kultur; menneskeheten har dyrket den nesten overalt i nesten 5 tusen år.
På grunn av sin skarpe smak og karakteristiske lukt, brukes planten hovedsakelig som krydder i nesten alle verdens kjøkken. De aktive stoffene som finnes i alle deler av planten, som har antibakterielle og antivirale effekter, har gjort hvitløk til en integrert komponent i mange tradisjonelle medisinoppskrifter. Å være en plante med enkle landbruksteknikker, stiller ikke hvitløk spesielle krav til gartnerens nivå: planting og omsorg for planten er ekstremt enkelt.
Innhold:
Les også: Hortensia (90+ bilder) - beskrivelse, utendørs pleie, reproduksjon, transplantasjon, sykdommer (video) + anmeldelser
Botanisk beskrivelse av planten
Hvitløkspæren har en kompleks struktur og når den modnes, danner den flere dusin små løk kalt "nellik" eller "tenner". Hvert nellik er dekket med et tynt, men ganske hardt læraktig skall. Tennene er konvekse på utsiden og konkave på innsiden.
Oftest er det nellik som spises. Med deres hjelp utføres vegetativ forplantning av planten. Fargen på pærene kan være den mest varierte - fra hvit til mørk lilla.
hvitløkspære
Planten har et fibrøst rotsystem av liten størrelse.
Hvitløksblader er smale og langstrakte: deres bredde er omtrent 1 cm, med en lengde på 30 til 100 cm. De har en uttalt sentral kjøl og en skarp spiss i enden. Bladene er arrangert på innsiden av hverandre, og danner dermed en kompleks og sterk stilk.
hvitløksstilk
Hver plante har en blomsterstilk, lengden er fra 50 til 150 cm. På enden er en paraplyformet blomsterstand, skjult før blomstring av en membran.
uåpnet hvitløksblomsterstand
Blomsterstanden er ordnet ganske uvanlig. Inne i den sfæriske paraplyen er sterile blomster, samt luftløker, kalt "løker".
Til tross for tilstedeværelsen av blomster og til og med fruktbokser, produserer hvitløk praktisk talt ikke frø. Imidlertid kan bulbiler også brukes til vegetativ formering av hvitløk.
Blomsterstand av hvitløk med blomster og luftløker
Det er to varianter av hvitløk: vinter og vår, forskjellig i plantedatoer og plantemateriale.
Vårhvitløk dyrkes utelukkende med løkfedd., og vinter - på alle tilgjengelige måter:
- tenner
- sevkom (enetanns pære dyrket fra en pære)
- pærerplantet som vintervekster
Hvitløksløk er rike på polysakkarider, vitamin C, kalium, eteriske oljer og allicin. Det er takket være allicin at hvitløk har en karakteristisk smak og lukt.
Et interessant faktum er at allicin ikke finnes i hvitløk i en "klar" form.; det vises på grunn av en kompleks kjemisk reaksjon som oppstår når cellene i pæren blir ødelagt, for eksempel når den kuttes.Tilstedeværelsen av allicin er ansvarlig for de antibakterielle og antioksidantegenskaper til hvitløk.
Les også: Hyacinth (80+ bilder) - Planting, stell og reproduksjon hjemme - Elegant bukett i vinduskarmen + anmeldelser plante hvitløk
Plante tenner
Plantested og jordegenskaper
Siden hvitløk har et redusert rotsystem, som hovedsakelig befinner seg i det øvre laget av jorda, trenger den en ganske fruktbar jord.. Stedet bør ha en nøytral syrereaksjon (pH 6,1 til 7,0). Vinterhvitløk vokser godt på sandjord, våren - på leirjord.
rotsystemet
Jorden må behandles til en dybde på to bajonetter av en spade (20-30 cm) og kvitte seg med urenheter.
Hvitløk er ikke tillatt å dyrke i lavlandet, eller omvendt på åsene. I det første tilfellet, for å unngå akkumulering av overflødig vann fra nedbør eller smeltende snø. I den andre, på grunn av vindene, hvorfra frysing av planten kan oppstå.
Det anbefales å dekke bedene om høsten, men om våren må dekkelaget fjernes for å unngå overoppheting av avlingen. Det anbefales også å fjerne mulch under betydelig oppvarming om vinteren, når snøen smelter rikelig. Med gjenopptakelse av frost, blir den returnert tilbake.
Ideelle forløpere for hvitløk er belgfrukter, korsblomst og cucurbits. Å dyrke hvitløk etter løk (inkludert etter seg selv) er bare mulig etter 4 år.
Den vokser best i et eget bed, men når det ikke er nok plass, eller for å skremme bort ulike skadedyr, kan hvitløk dyrkes i nabolaget med et stort antall planter.
Nabolaget med hvitløk oppleves godt av nattskygge (potet, tomater), gresskar (agurker, squash), andre løk. Godt tolerert samdyrking Jordbær, bringebær, stikkelsbær og rips. Av prydvekstene passer hvitløk godt til roser, tulipaner og gladioli. belgfrukter (bønner, erter) og korsblomst (ulike typer kål) kommer ikke godt overens med hvitløk, siden sistnevnte hemmer veksten deres.
Ved planting av vinterhvitløk må forgjengeren høstes senest to måneder før tiltenkt planting. Umiddelbart etter høsting av forgjengeren, bør organisk gjødsel påføres jorden. Det kan til og med være ferskt. gjødsel. Om to måneder vil den overopphetes, og den vil være en ideell gjødsel.
Frøvalg
Før planting må løkene deles i individuelle nellik.
For å sikre god spiring bør nellik som veier minst 3 g plantes.
Tenner valgt for planting
Langsiktig reproduksjon bare ved hjelp av nellik fører til det faktum at et stort antall patogener samler seg i planten., som før eller siden fører til degenerasjon.
Forberedelse av materialet for planting innebærer grundig inspeksjon og avvisning.
Desinfeksjonsprosedyren består i å bløtlegge alle nellik i 12 timer i en 0,2 % løsning av kaliumpermanganat eller 1 % løsning av kobbersulfat.
Planting av vinterhvitløk
Vinterhvitløk plantes om høsten, når temperaturen på matjorden synker til +12-15°C. Denne tiden kommer rundt slutten av september - begynnelsen av oktober. Hovedsaken er at med en slik planting kan planten danne et godt rotsystem. Dette er hovedfaktoren som sikrer god avling. Selv om planten spirer om høsten, med god forankring, er ikke vinteren forferdelig for ham.
Vanligvis tar dannelsen av rotsystemet omtrent 6 uker.
Ved tidligere vintre i området kan derfor plantedatoene justeres slik at hvitløken får tid til å slå rot.Selve bedet bør klargjøres omtrent en uke før planlagt planting. Den graves til ønsket dybde, løsnes og rengjøres.
Hvis gjødselen ikke ble påført på forhånd, kan du påføre den nå. Men det bør være noe mindre aktivt enn fersk gjødsel: det anbefales i dette tilfellet å bruke kompost eller humus. Påføringsmengden er ca. 10 kg per 1 kvm. m. Det anbefales også å legge til en liten mengde mineralgjødsel: opptil 30 g superfosfat og 20 g litt kaliumsalt. Og 1-2 dager før planting tilsettes 10 g ammoniumnitrat. Alle påføringsmengder er angitt for et område på 1 kvm. m.
Hvitløk sitter i rader, avstanden mellom dem er 20-30 cm. Selve plantene på rad er plassert i en avstand på ca 12 cm fra hverandre. Du kan lage individuelle hull, men det er bedre å lage furer for hele lengden av sengene.
Planting av vinterhvitløk
Overflaten på sporene skal ikke komprimeres, det er bedre etter å ha drysset nellikene med et lag med jord for å tampe litt på hele overflaten av sengen.
Planting bør vannes moderat og dekkes med et lag torv 2-3 cm tykt. Et lag med børsteved legges på toppen av mulch for å holde et lag med snø på bedene.
Om våren bør børstemark og mulch fjernes for å forhindre at frøplanter overopphetes.
Planting av vårhvitløk
Foreløpig jordbearbeiding (graving opp lokaliteten og gjødsling) ligner høstplanting og utføres midt på høsten i fjor.
Planting av vårhvitløk
Planting utføres i henhold til samme skjema (rader i en avstand på 20-30 cm, avstand mellom plantene 10-12 cm).
Plantedybden er litt større - opptil 6 cm. Dette vil beskytte plantene mot mulig frost. Mulching er også ønskelig å gjøre med 2-3 cm torv.
Den gjennomsnittlige plantetettheten av vinterhvitløk er 50, våren - 55 fedd per 1 kvadrat. m.
Bruk av luftpærer
Luftløk eller løker kan også brukes når du planter hvitløk om vinteren. Landingen deres skjer omtrent 2-3 uker senere enn landingen av vanlige nellik, selv om samtidig planting også er tillatt.
Luftløk av hvitløk
For å få en sevka brytes ikke hvitløksstengene av, men de får lov til å modnes helt og høstes på slutten av høsten. De lagres på et tørt og varmt sted til neste år, og sås deretter. Det er to mulige datoer for å plante luftløker: i mai eller i juli.
Hvitløk plantet på denne måten vokser ganske raskt. Han bør fjerne blomsterstengler etter hvert som de vises.Så snart stilken begynner å bli gul (dette skjer vanligvis i august), graves løkene opp, tørkes i 2-3 dager og oppbevares på et tørt og mørkt sted. I begynnelsen av oktober plantes slike løker, kalt sett, som vanlig vinterhvitløk.
Hvis det plantes luftpærer i juli, de har ikke tid til å danne sett, så de brukes til å produsere blomster og neste generasjon luftløker som skal sås neste sesong.
Les også: Azalea - beskrivelse, pleie, reproduksjon og mulige sykdommer (35 bilder og videoer) - Vi observerer dyrkingsteknikken
Omsorg
Multet hvitløk.
Vanning
Vanning
Den første vanningen gjøres i slutten av april - begynnelsen av mai og kombineres vanligvis med neste toppdressing. Slutt å vanne en måned før høsting. Høst for vinterhvitløk faller i begynnelsen av august, for vårhvitløk - fra det tredje tiåret av august.
toppdressing
I tillegg til gjødsling før planting, må hvitløk mates 2-3 ganger i løpet av sesongen. Den reagerer veldig godt på toppdressing, spesielt fosfat- og kaliumgjødsel.
Høstbefruktning
Vintersorten mates for første gang, så snart snøen smelter. Sammensetningen av fôret er som følger:
- ammoniumnitrat - 6 g
- superfosfat – 10 g
- kaliumsulfat - 5 g
Alle normer er indikert for et område på 1 kvm. m.
Den andre og påfølgende fôringen utføres med intervaller på 1 måned. I juni stopper fôringen.
Toppdressing av vårhvitløk utføres på lignende måte, men med et skifte i tid på grunn av tidspunktet for planting. Den første fôringen skjer i begynnelsen av mai, den andre i begynnelsen av juni, den tredje i begynnelsen av juli.
Ekstra omsorg
Hvitløk krever praktisk talt ingen ekstra pleie, fordi takket være stoffene den inneholder og størrelsen, er den i stand til å konkurrere perfekt med nesten alle ugress.
Introduksjon av humus
Du kan også løsne jorda etter hver vanning, men det er ikke noe presserende behov for dette.
Du bør imidlertid ikke la deg rive med av prosessen og fjerne blomsterstilker fra alle planter. Vanligvis står 1-2 planter igjen på hver rad, som får blomstre og danne løker.. Dette er nødvendig for å få en del av plantematerialet fra blomstene for å unngå degenerasjon av hvitløk.
Høsting
Derfor, så snart de første tegnene på modning vises i hvitløken, må den fjernes.
Disse tegnene inkluderer:
- utseendet til et tett skall i hodene
- tydelig visualisering av tenner
- fargeendring av nedre blader fra grønt til gult
Høsting
Pæreeksponering før høsting
Les også: Hvordan dyrke tulipaner innen 8. mars hjemme? Planting, destillasjon, lagring og andre finesser Plantesykdommer
Voksen hvitløk har utmerket sykdomsresistens, men i de første månedene av livet er planten fortsatt sårbar for en rekke sykdommer. For det meste er dette soppinfeksjoner. Utseendet til noen av dem, hvis rettidige tiltak ikke tas, kan ødelegge nesten all ung vekst.
Ofte påvirker sykdommer pærene; Dessuten kan nederlaget oppstå både under dannelsen av pæren og under lagringen. Vurder disse sykdommene mer detaljert:
nakke råte
Det er en av de vanligste sykdommene. Halsen til unge pærer, så vel som de tilstøtende delene av stilken, er dekket med grå flekker, som om de er presset innover. I fremtiden sprer infeksjonen seg inne i løken og kan vedvare på løkene og planteavfall i mer enn ett år.
For en plante er sykdommen ikke skadelig, men den kan ødelegge avlingen betydelig.. For å redusere den negative virkningen av sykdommen, etter høsting av hvitløken, tørk løkene i et tørt og godt ventilert rom i to uker ved normal temperatur, og deretter ytterligere 3 dager innendørs ved en temperatur på + 30 ° C. Etter den andre tørkingen skal pærene behandles med kritt.
Stengel av en plante påvirket av Fusarium
Det påvirker bunnen av løkene og rotsystemet. Løkene blir myke, og røttene får en rosa fargetone. I de senere stadiene forårsaker det skade på stilken og bladene og deres død.
Planter påvirket av Fusarium bør graves opp og ødelegges, det er best å brenne. Som et forebyggende tiltak for sykdommen anbefales et mer nøye utvalg av plantemateriale og jordbearbeiding før planting med en 1 % løsning av kobbersulfat.
Manifestasjonen av rust
Det påvirker først og fremst bladene. Lysgule eller oransje fortykkelser som ligner puter dannes på dem. Etter noen dager endres fargen deres til svart.
Soppen er i stand til å eksistere på flerårige hvitløktyper i flere år. Det anbefales at berørte planter behandles med en 1% løsning av kobberklorid i vann med tilsetning av 1 ss. skjeer flytende såpe per 10 liter sprayblanding. Spraying gjøres en gang i uken til symptomene forsvinner.
svart mugg
Det har utseendet til karakteristiske svarte flekker på overflaten av pærene. Vanligvis vises det på pærene når lagringsforholdene brytes, for eksempel forhøyet temperatur og fuktighet. I berørte pærer tørker de ytre nellikene ut.
Sevok kan tørke helt ut. Berørte pærer bør fjernes og destrueres. For resten er det nødvendig å justere lagringsforholdene og strø dem med kritt.
De har forskjellige ytre manifestasjoner, oftest bestående i utseendet av brune og brune sår på løkene og bladene. Plantens vekst hemmes, stilkens form endres, bladene tørker ut og dør, og utbyttet avtar. Infiserte planter bør destrueres for å hindre spredning av sykdommen.
Hvis sykdommen manifesterte seg før høsting, etter høsting, bør du umiddelbart begynne å tørke pærene under forhold med lav luftfuktighet og en temperatur på + 30 ° C. Ved ekstrem varme er tørking i sola i friluft å foretrekke. Forebyggende tiltak inkluderer nøye valg av plantemateriale og bearbeiding av det før planting med kobbersulfat eller natriumklorid.
Tørking av hvitløk
Les også: Løk - en beskrivelse av 33 varianter med deres bilder og hovedegenskaper, modningsdatoer og annen nyttig informasjon (video) + anmeldelser
Konklusjon
Hvitløk er en av de vanligste avlingene som dyrkes av menneskeheten. Kombinasjonen av plantens mange nyttige egenskaper og veldig enkle landbruksteknikker gir hvitløk en plass i nesten hvilken som helst hage.
Det vanskeligste med å dyrke denne avlingen er riktig forberedelse av frøet., men hvis du husker et veldig enkelt prinsipp (2/3 frø fra løker og 1/3 fra blomster), og det vil ikke være et problem.
sunne grønnsaker
VIDEO: Såing og dyrking av hvitløk. Tidsprøvet metode
Hvitløk er en akutt nabo med permanent oppholdstillatelse: beskrivelse, planting og stell i utmark, anbefalinger, mulige sykdommer (25 bilder og videoer) + anmeldelser
For å oppnå gode høstinger av hvitløk, er jordmulching nødvendig, som beskrevet i artikkelen. Men for å forhindre at mulch overopphetes, bør tørr halm brukes. Den tåler sesongen perfekt uten forfallsprosessen. Mulching dobler definitivt utbyttet av vinterhvitløk. Løkfluen kan imidlertid ganske mye ødelegge hvitløken. For å unngå spredning av løkfluer, er det nødvendig å strø sengene der hvitløk vokser rikelig med treaske. Ask vil ikke bare ødelegge fluen, men også beskytte hvitløken mot andre sykdommer.
veldig nyttig informasjon, takk